豆浆中蛋白质含量和牛奶差不多，且易被消化吸收，是很好的植物蛋白来源。与牛奶相比较，豆浆的营养更胜一筹，因为豆浆中的蛋白质含量比牛奶高，且易被消化吸收;胆固醇含量低，且不含乳糖，更易被人体所吸收;豆浆中含有牛奶所没有的生理活性物质，如大豆皂甙、大豆异黄酮等，具有一定的保健功能。
我爷爷教我的方法，超级好吃。 材料：五花肉一条、葱3-5根、姜7-8片、八角2个、桂皮1节，香叶4片、生抽3勺、老抽1.5勺、白糖半勺、白酒适量（我喜欢用劲酒） 做法： ①猪后腿肉用冷水浸出血水，冲洗干净后，放姜片和料酒，开水焯烫片刻，捞起沥干；②炒锅放油，烧热后，放进葱段和姜片，八角桂皮香叶爆香，
用凉水冲红糖，从中医的角度讲，用开水冲红糖有助于发散寒气，用凉水冲红糖会将寒气凝结，达不到暖胃散寒的效果，但是用凉水冲红糖也不会产生副作用，主要就是没有那么好喝而已。从营养学的角度讲，无论用凉水、热水冲红糖，红糖中都只含有少量的葡萄糖、蔗糖、糊精等，还含有一定量的矿物质，如钙、镁、铁、钾、锌等。
做法：将泡发好的200克银耳切丝，加入10克蜂蜜，淋30克苹果醋，撒30克木糖醇，拌匀后即可食用。银耳蜂蜜醋减肥效果非常好，它含有17种人体所需的氨基酸、多种维生素等。银耳蜂蜜醋特别能美容养颜，可以延缓衰老、排毒养颜、减肥瘦身等。
苦味蔬菜具有除燥去火功效，苦味菜一般含苦味的原则味道苦，但营养丰富，还有保健功效，苦味菜中的味道苦一般是由生物硷类、萜类、苷类等引起的，像苦瓜就含有奎宁、咯嚷、氨奎宁、苦味素等。苦瓜具有清热祛痰，明目解毒，降血压、血脂、血糖及抑制癌肿的作用，还有保肝及增强心肌活动等疗效。
做鸡翅放啤酒的原因是因为鸡翅本身的水分比较少，而啤酒里含有10%左右的酒精，酒精具有很强的渗透性和挥发性，既能够渗透到肉里面去代替鸡肉中部分的水分，而且在加热烹饪的过程中还能够挥发掉，所以鸡肉不会很干，非常嫩而且更入味。而且酒还有去除腥味的作用，烹饪腥味比较大的肉类时加入酒等于是去腥了。
鸡爪，提前用冷水泡了半个小时的红辣椒，生姜，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，盐，白糖1.鸡爪买的时候就去掉了指甲，到家后洗净，对半切开，生姜切片（留一点做下面这一步用）2.锅中放水，放入鸡肉，生姜片，料酒，煮开后撇去浮沫再煮2分钟，然后捞出去凉3.锅中放少许油，放入切丁的生姜爆香，
山药炖排骨！好吃又营养，快学起来吧 准备食材： 山药、排骨、玉米、薏米、姜 步骤： 1.排骨冷水下锅，加入姜片和料酒去腥；2.煮开后再煮3分钟，将排骨捞起冲洗干净备用；3.山药去皮后切段，玉米和薏米洗净备用；4.锅内热油，放入排骨煸炒至微微发黄；5.调入老抽、生抽、
食材清单 咸鸭蛋 一个葱两根姜3片大蒜2瓣辣椒段少许 步骤1.咸鸭蛋开水焯一下去腥，冷水冲洗干净沥干水分备用。 2.辣椒、蒜切好备用（不喜欢吃辣的可以不放） 锅烧热下油，放入咸鸭子中火煎至四面金黄！
1、清水炖燕窝将燕窝放入清水中浸泡，一般浸泡3-4小时，待燕窝舒展后取出，然后用清水冲洗一遍，再放入锅中，倒入适量沸水，盖上锅盖，文火炖煮50分钟，出锅前10分钟加入适量冰糖，食用时又可再放入少许蜂蜜。
我做过一次，其实味道挺好的！首先，准备好黄豆、冰糖和酸奶（菌种） 把冰鲜的酸奶倒进去，和冰糖一起煮，融化后倒入容器里，再把黄豆放进去，盖上盖子，放到温度高的地方，我就放在灶台旁边，大概两天就发好了。做好的酸奶呈乳白色，有些浓稠，上面浮着细细一层奶皮(不知道是不是脂肪)。闻起来是浓浓的香味。
作为一个无辣不欢的四川人，我觉得我很有资格来回答这个问题 首先推荐一个我最爱的配菜！！！土豆！！！煮熟的土豆剥皮后拌上香辣油，一口下去，啧啧啧，享受啊~ 再就是豆腐了，买一块卤豆腐，或者炖菜用的东北大豆腐都可以，煮熟以后蘸着香辣酱吃，那个味道，简直不摆了。 还有一种比较奇葩的配菜——藕。
清炒沙参叶，简单快手又美味！ 春季是吃沙参叶的季节，市场上卖20一斤，很划算哦~ 和猪肉一起炒真的很搭，香喷喷的真好吃 【配料】 沙参叶一把、瘦肉一块、生抽一勺、盐小半勺、老抽几滴、生姜四片；【做法】 1.把切好的瘦肉放进锅里，加入两勺生抽和少许淀粉拌匀腌制片刻备用；3.起一个油锅，下肉片煸炒至变色，
这个简单，以我的经验告诉我，最好吃的丸子做法就是把水烧开（注意水不要太少）然后倒入丸子和调料，烧开后转小火，焖15分钟左右就可以了！ 这样做出来的丸子味道是最棒的！记得转最小火的时候，要用勺子背不停地推动锅里的丸子，防止它们黏在一起。
2017年，我们开始做“猪菜”，至今已在全球售出超过450万份猪菜（根据Google分析） ，并拥有30多项国际专利。 在中国，我们的产品已进驻全国数十个大型商圈和超市，如沃尔玛、家乐福、麦德龙等。 我们用新鲜食材、标准化的操作流程和健康营养的烹饪方式，为顾客提供美味健康的食物。