1、准备两条梅香鱼，处理干净后，擦干水分2、在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制10分钟3、把腌好的鱼放在蒸锅里用火蒸熟（大约8分钟左右）4、在蒸鱼的过程中调一个酱汁，碗里放入少许姜末和葱末，倒入酱油拌匀成汁 。5、把蒸熟的鱼取出，扔掉汤汁，淋上之前准备好的酱汁，再加点香油调味就ok了。
1、准备食材 准备几个猪蹄，剁成小块，清洗干净备用。 准备几根小葱，切成段，再准备一个八角、两片姜，洗净备用。 准备两颗红枣，去掉核，切成丝。
材料：土豆半个、胡萝卜小半根、小葱3根、姜丝5克、蒜片5克、蚝油一勺、盐半勺、生抽和黑胡椒粉各少许步骤：1、土豆、胡萝卜去皮后切片，土豆要切的薄片一些，这样熟得快。洋葱和小葱切好备用。2、锅中放冷水放入土豆和胡萝卜片，煮开后焖上几分钟捞出。