我做过一次，味道可以的！ 首先把鸡腿洗净，用料酒、生抽、老抽、生姜片腌制一会（大约15-20分钟）； 然后把豆角撕去老筋，清洗干净，沥干水分； 锅里放适量油，加入冰糖化开，熬成焦糖色后倒入处理好的鸡腿快速翻炒上糖色，接着加入八角、桂皮、香叶和干辣椒一起炒出香味，然后加入料酒继续爆香，
我做过一次，味道可以的！ 首先把鸡腿洗净，用料酒、生抽、老抽、生姜片腌制一会（大约15-20分钟）； 然后把豆角撕去老筋，清洗干净，沥干水分； 锅里放适量油，加入冰糖化开，熬成焦糖色后倒入处理好的鸡腿快速翻炒上糖色，接着加入八角、桂皮、香叶和干辣椒一起炒出香味，然后加入料酒继续爆香，