有传言称，煲汤超过一定时间，其汤中嘌呤含量及磷酸盐含量就会非常高，有痛风及肾结石的人不能喝，而且，营养流失会相当严重，对大家的健康并没有好处。那么煲汤煲多久才合适呢？真的是煲的时间越长越好么？我们常说的靓汤以肉类汤为主，而所谓的“靓”其实就是长时间熬制出来的。
野兔肉，含蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B１、维生素B２、烟酸、铁、钙、磷等成分。有较高的营养价值和特殊的熏肉风味。可以补虚益气，开胃健脾，祛斑养颜，久食使人面肌红润，去皮的野兔肉还可治烧痔。中医认为，兔肉有较强的补益功能，对气血不足的人有美好的疗效。
桑叶煲瘦肉有什么功效？桑叶，性寒，味甘、苦。有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等功效。现代药理研究证明，桑叶在生理上具有利尿、消肿、抗炎、排毒、抗炎、抗菌等作用。
红参是人参的熟制品，颜色呈红色或橙黄色，气味微香而特异，口感略苦回甘。 除了含有人参皂苷外，还含有大量的氨基酸、微量元素和多糖等成分，这些物质都具有重要的生物活性，因此红参除了具有补中益气的作用以外，还能生津润燥、养血止血、益血补气、强心补肾、健胃开胃，还可以加快身体器官的代谢功能，
喜欢烘焙的人对“可颂”一定不会陌生，它像蝴蝶一样酥脆金黄的酥皮和里面软绵的组织形成强烈的反差，让人忍不住一口咬下去。 可颂做法并不复杂但比较费时，这款小点心可以说是法式甜点的入门级作品了。 不过想要把可颂做得好看又好吃也有点小技巧。
原料： 鳙（yan）鱼一条约800g、番茄三个较大个的、葱姜蒜适量 辅料：白糖、白醋、生抽、老抽、料酒、味精、食用油 做法：1. 准备食材，把葱切成葱花、姜蒜切片；番茄用开水浸泡5分钟，然后去皮切丁；2. 热锅热油，加入姜蒜爆香后倒入番茄丁小火翻炒，直到炒出番茄汁儿；3. 锅内加入适量的清水，
清炖蝴蝶鱼 准备食材 蝴蝶鱼，姜，葱，香菜，胡椒粉，盐，鸡精，食用油。 制作步骤 1. 将蝴蝶鱼清洗干净后擦干水备用；生姜切片，葱切成葱段、葱花，香菜洗净切段。 2. 热锅热油，放入葱姜爆香，再放入蝴蝶鱼煎至两面金黄。 3. 加入清水，没过鱼身即可，大火煮开转小火慢煮约5分钟。
第一次吃这个肉，是十几年前在杭州西湖边上的一家小饭店里。 当时和师兄一起游西湖（其实只是逛了一圈），走到这家饭店里面，看到有“东坡肉”三个字，想到刚学过的《水调歌头·东坡居士》，于是就要了这道菜。 厨师端上来的盒子里面，一块烧得发亮的五花肉中间，插着两根香菜，看上去相当精致。
这就要分情况讨论了 先说结论，对于正常体重的健康人而言，相同热量的米饭和馒头、面条等主食相比，米饭的升糖指数更高；但如果是糖尿病或者肥胖病人，同样热量食物中，血糖上升速度却是馒头大于米饭。
分享下我家常吃的几种稀饭的做法，简单快手又美味～ 【紫薯燕麦米糊】 做法超级简单！把食材放入豆浆机中，加水至最低水位线，启动“米糊”键就OK啦！煮好后可以根据个人喜好调入白糖/冰糖食用。 这款粥很适合早上来不及做早餐的上班族，简单快手营养又好喝。
“最简单的凉菜做法，最不简单的味道” 这是最近我最喜欢的一句话，用来形容这个拌黄瓜，在适合不过了。 小时候住在部队大院里，院儿里的邻居都是部队上的战友，关系都挺好。记得小时候，每次吃完饭，就会和邻居们一起出去遛弯，走的时候总会带两个塑料板凳，到了地方后，先摆上几个小菜，再来几瓶啤酒，边吃边聊到深夜。
蒸的比较干，熟的快！ 煮的比较甜，熟的慢！ 我更喜欢用蒸的做法！因为可以吃到原味的薯香！但是，如果加入冰糖或者白糖一起蒸的话，味道就不好说了~~ 个人体会是，如果是用高压锅来蒸，只要时间控制得当（上面冒汽后，再烧15分钟），应该是不会糊底的～ 如果是用普通的饭盒来蒸，就要特别注意防粘底和滴水的问题了，
我想到两个，一个是海带，一个是有骨头一起剁碎做的臊子。 推荐做卤肉饭，用五花肉或者猪蹄比较好（太瘦口感不好），加两瓶啤酒、八角桂皮香叶葱结生姜，先炖再炒，收汁儿就可以啦~然后捞出来骨头，把淘洗干净的海带放进去，继续煮啊煮… 等筷子能插透海带的时候，加生抽老抽味精胡椒粉，撒一把葱花点缀一下。
1.将豆腐切丁，大蒜叶切段，青辣椒、小米椒和泡红辣椒去籽后切碎； 2.取一大碗，放入少许盐（约半勺）、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、白砂糖与切好的食材搅拌均匀，腌制入味； 3.起油锅，六成热时倒入肉馅，用铲子不停搅拌，慢慢煎出油份，直至肉馅变成焦黄色； 4.倒入调好的酱汁，
我特别爱吃牛肉，尤其钟爱做牛肉的厨子，但我不认为任何一道菜都需要添加很多种调料，过多的调料会掩盖住食物原始的香味和口感。