茄子味甘、性凉，入肺、胃、大肠经。具有清热活血、凉血利水、解毒消肿、止渴消暑、止痛、宽胸、止咳、化痰、止泻、健胃、凉血、止血、通淋等功效。过寒的食物不能滋补有人认为夏季食欲不好，多喝寒茶消暑，滋补虚证应该不会影响吧？这是错误的。
1.首先，把鸡翅洗干净，划几刀，然后放到一个碗里（碗里面放一点白酒、两勺生抽、一勺蚝油）抓匀，腌制十分钟；然后把葱蒜切碎备用 2.准备一碗淀粉，把腌好的鸡翅放进去均匀地裹上一层粉之后，把多余的淀粉抖掉；锅中倒油烧热，放入鸡翅炸至两面金黄色后捞出控油待用；3.热锅冷油，先放入姜蒜末炒香，再放入料酒、