首先，你要确定你的鸭子是新鲜杀的而且是新鲜的鸭子。（这里的新鲜指刚宰杀的、刚从冰箱里拿出来的那种新鲜） 然后你做的这个鸭子不会很油也不会很干(其实风干了本身就有点干)。
橄榄营养丰富，有“果中王”之称，具有清热解毒、生津止渴、清肺利咽、美容乌发、解酒保肝等功效，入药则能主治烦渴、咽喉肿痛、唇干舌燥、肺热痰嗽、顿咳、顿嗽等疾病症状。
我也不知道，不过可以分享一个最近很喜欢吃的肉+菜的简单家常做法，就是红烧肉炖土豆！ 第一次做的时候竟然没有糊锅，简直太惊喜了~颜色也超级美1.准备食材 五花肉，带皮最好吃～切小块（我这个有点大了）泡血水去腥 葱姜蒜切片 小辣椒切段，不喜欢辣的可不放哦2.开始烹饪 冷油下锅，
家常凉拌豆腐不能过水，否则凉拌豆腐的味道不好吃，豆腐过水之后会影响后续烹饪加调料的味道。家常凉拌豆腐的具体做法：材料：北豆腐1块，胡萝卜1根，生抽1勺，鸡精1勺，甜面酱2勺，白糖少许，五香粉少许，辣椒粉1勺。做法：1、准备一块北豆腐，切成厚片备用。
土豆火腿炒鸡蛋所用厨具电饼铛、炒锅、普通锅食材：鸡蛋2个、土豆1个、火腿 一根、尖椒半根、盐 2克、蒜苗一小段1、土豆剥皮洗净切丝，火腿切丝、尖椒切丝、蒜苗切段待用2、鸡蛋加点料酒和盐打散待用3、油热后倒入全部鸡蛋4、炒熟盛出待用5、另起油锅，下少许姜丝稍爆，倒入土豆丝大火煸炒1—2分钟6、
食材： 干墨鱼100g、五花肉250g、葱适量、姜适量，八角两个，生抽25ml、老抽5ml、花雕酒300ml。步骤： 干墨鱼用冷水浸泡至软，约需三个小时（中间换水两次）。 泡好的墨鱼清洗干净，剥去表面的薄膜，反复清洗表面，充分沥干水分备用。 五花肉洗净切成麻将大小的块儿。
1.将新鲜土豆切成块，用清水冲净表面的淀粉，晾干（可放冰箱冷藏室慢泡一晚） 2.水烧开后，放入土豆块煮5分钟左右，捞出沥干水分备用； 3.锅中倒入适量油，烧热后放入两勺白砂糖，小火炒糖色（这里说的炒糖色是让你把白糖或者冰糖在小火中熬化，变成棕黄色）； 4.当糖色起沫时加入开水，水量没过食材，
抓饭是新疆最富有特色的食物之一，用新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱和清油炒熟后加香料煮制而成，营养丰富，口味佳美，带有独特的油香之气及烘烤味。与烤全羊同为维吾尔族传统美食“两大绝活”（另有一说是手抓羊肉）。 抓饭的做法比较考究。首先选料精细，只用上等鲜羊肉、胡萝卜、洋葱等为原料；其次制作程序较为复杂。
原料： 火葱（红葱）500克、五花肉200克、鸡蛋1个，青红椒各1根，生姜4片。调料： 花生油300毫升（实耗油80毫升）、生抽王1/2汤匙、老抽1/4汤匙、料酒1汤匙、食盐适量、白糖少许、生粉1/3汤匙、清水适量。
分享下自己做麻辣小龙虾（河虾）的做法，刚做完吃了一盆，超赞！ 先说下食材和调料吧：活的小河虾500g、葱姜蒜适量、火锅底料或者豆瓣酱一大勺、花椒十几颗、干红辣椒几个、料酒适量、生抽+老抽少许、糖少量、香醋几滴、芝麻香油几滴、白胡椒粉少量、葱花香菜末适量。
要明白喝鸡汤的目的。如果是为了补充营养，那大可去超市买瓶优质鸡汤料，用浓汤宝或者骨头汤煲出来，美味又简单；如果是为了治病，那直接喝新鲜的草鸡清炖的汤，连肉带骨一起吃下去，效果比药都强。但题主说的是在“好喝的鸡汤”上下功夫。我觉得有这么几点值得注意：1、鸡肉的选择很重要。
首先得会选肉，买肉要会看肥瘦比例，一般1：8的比例最为理想（1分肥肉8分瘦肉），这样的肉口感不会太柴。 推荐你吃猪梅肉或者牛里脊。这两种肉的肥瘦比例非常和谐！
推荐一家超级好吃的灶台鱼店！ 坐标，辽宁省丹东市宽甸满族自治县。 这家店叫“刘二狗铁锅炖”[1]，在宽甸县城内有两家分店，我们可以就近选择。 （由于时间关系只拍了这家店的门面） 点了一条两斤左右的江鲢鱼，八块钱一斤。
@我是张美丽 的答案已经说了很多，我就从原料和制作方法上补充一些信息好了。 首先，“炸鲜蘑”这个名字不是很准确。因为这里的“鲜蘑”其实指的就是“蘑菇”。但常见的蘑菇有鲜蘑菇（也叫草菇）、香菇、平菇、金针菇等，而油炸食品中常用的“鲜蘑”则是指新鲜的口蘑（也称洋菇）。
用料 海参 6只 干香菇 50g 姜 2~3片 食盐 适量 做法步骤 1.准备好所需食材；海参可以买即食的，比较方便；干香菇可以提前一晚用清水泡发备用。2.将发好的香菇去蒂洗净，切成大块状待用。（我的香菇有点烂了，所以切的时候要注意哦）3.把切好的香菇放入锅内，加水煮30分钟左右至软烂。