肉在炒菜之前，简单的方法就是腌制一下，让肉更入味。 详细的做法如下。 我们需要准备的食材有：嫩牛肉500克、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖少许、豆瓣酱1勺、芝麻油1勺、干红辣椒（可不加）几个、大料2个、桂皮1块、香叶3片。
鲜美猪里脊肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒抓拌至均匀，腌制片刻；娃娃菜洗净，撕成块状；火腿切片；干辣椒洗净去籽切段；花椒用水略泡后沥干待用；将锅置火上，放入鸡汤，再放入火腿片、盐、姜片、鸡精烧开，烧2分钟后起锅倒入汤碗中。
用料： 鸭子半只、海带结500g、生姜3~4片、红枣8粒、干贝20g（可不用）、清水适量 做法： 1.将光鸭洗净后砍件；红枣（去核）洗净，稍浸泡；干贝冲洗表面灰尘，用清水浸软；生姜切片备用。2.煮沸瓦煲里的清水，放入所有食材，先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可食用。
因为八角内所含有毒性物质黄樟醚有致癌作用，在动物体内可以致癌，对人也有很大危害，而且有报道指出，长期大量摄入黄樟醚可引起肝肾的损伤，使肝肾功能减退。其实，只要不是长期大量食用，一般不会对人体造成危害。目前每人每天膳食茴香及八角的摄入量不超过5克为宜，也就是每人10天内不超过50克。
将3张发面饼，饼上戳几个小坑，刷一层水，撒点黑芝麻。锅里放油，把饼放进去烙一下。不用再翻面，大概半分钟就可以了。然后把饼取出，锅里倒水，大约3/4茶杯的样子。再把饼放在水里，然后盖上锅盖小火焖15分钟。这样直接在锅里把饼蒸熟。打开锅盖就好了，非常有嚼劲又很香的烀饼。饼在锅里焖的时候基本上不会热。
首先，要有一个好汤。 我推荐用鸡汤、排骨汤或者猪蹄汤做馅儿的汤底，不要用清水煮饺子哦～ 用大骨或者猪腿等骨头来熬汤，颜色就会白白嫩嫩的啦~ 其次，要选择优质的五花肉。 有条件的可以用梅花肉（猪身上最嫩的瘦肉）来做馅儿，没条件就用普通五花肉。记住！一定要选带肥的五花肉！
春季是韭菜苗生长的旺季，此时的韭菜富含粗纤维素，可起到润肠通便、减肥等作用。不过韭菜苗如何炒着吃呢，下面就为大家介绍韭菜苗炒吃的方法。感兴趣的朋友们赶紧来学学简单的韭菜炒牛肉吧。韭菜又叫起阳草，长生韭等，子称韭茸，韭芽，韭蕾。韭菜的主要营养在于它的蒜红素和粗纤维素。
2019年8月更，我错了，蟹柳不是鱼肉做的 =====我是分割线===== 蟹棒是X鱼柳的音译，学名叫鱼糜制品，一般由鱼肉加上淀粉或者蛋白做成（也有用虾肉做的）。常见的还有鱼饼，鱼丸等，都是鱼糜制品。现在蟹棒的主要原料已经变成了鳕鱼、黑鱼或巴沙鱼，以前用的是蟹肉和鱼肉混合制作。
做捞汁小海鲜最好吃，特别鲜！ 我用的是黄瓜、紫甘蓝和香菜，大家可以根据自己的喜好换成别的蔬菜。 把黄瓜切成两段，再用刀背轻轻拍一下，让黄瓜变得更加松散，更容易入味。 加食盐抓拌均匀，腌制半小时左右。 这时候可以处理虾，去头去肠，剪掉胡须（这样更加清爽精致^_^） 用清水冲洗干净之后，倒入少许淀粉抓匀。
2013年做的 材料很简单：豆腐、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、鸡精、干辣椒段（可以不放）、花椒粒（可以不放）、香葱末，植物油 开始做，注意哦，是小火： 豆腐切成块，放入加了少量植物油热的锅中先煎一下，表面微黄即可，然后推到一边，葱、姜、蒜入油锅爆香，放辣椒段和花椒粒，炒出香味后放入豆腐，
这道汤味道鲜，营养也非常丰富，适合小孩子和老人食用！ 准备食材： 三黄鸡半只、新鲜香菇50克 辅料： 老姜、小葱白、食盐适量； 第一步： 将三黄鸡清洗干净后剁成小块备用；干香菇事先用温水浸泡至变软洗净备用；老姜洗净去皮切片；小葱白切段备用； 第二步： 锅内注入清水，放入葱段、姜片，加入足量的料酒，
我是很喜欢吃秋刀鱼的，做法有很多，清烧、油炸、天妇罗、刺身（生鱼片）…… 说到腥味，每个人的接受程度不一样。有人觉得虾味很重是腥味，有人却觉得很鲜美；有人对海鲜的腥味不能接受，有人却不嫌弃。 所以，不要纠结于味道，没有绝对的好吃或是难吃，只有最适合你的味道。
谢邀 作为一个在日料店工作过3年的寿司师傅，可以给你一点儿建议。 在寿司店里会有两种寿司，一种叫做手握寿司（もぐす），另一种叫做卷寿司（まきずし）。 卷寿司比较好认，用紫菜或者海苔铺在砧板上，然后把调好的米饭铺在海苔上，上面盖一块海带皮，用手压实了以后，拿出来切成长条状就是卷寿司啦！
我奶奶做的最好吃，已经去世了！做法很奇怪，不放入食盐，酱油和花椒大料。只是清水炖至脱骨 把买来的猪蹄洗干净后，开水焯一下血水，然后捞起用清水冲洗干净； 准备好葱姜蒜、八角、桂皮等香料，我喜欢用香料味道盖住猪肉的腥味（其实这个步骤可以放到高压锅里面去，但是因为我奶奶不喜欢用高压锅，
我特别爱吃豆角，不管是炖的、熘的、炒的我都爱吃。但我吃的最多的还是妈妈做的炸酱面，里面放点黄瓜丝、豆筋、豆芽什么的，再配上一勺妈妈腌制的芥菜疙瘩丝，那个味道真绝了！ 有一年夏天，我和老妈正在厨房里准备中午的饭菜，我一转头看见她正在往锅里倒油，然后往里面放葱姜蒜还有豆瓣酱。 “妈，你做啥呢？