一、食材准备 猪手适量（我买了2斤多），白醋50g（我用的小米醋），生抽4勺，老抽1.5勺，红糖1勺，生姜3片，八角2个，香叶两片，桂皮一块，干辣椒3个，小茴香、花椒少许。
1、促进消化：在烹调或凉拌青菜时放入些陈醋，由于醋具有很强的杀菌作用，能杀死青菜上残留的细菌和有辛辣味的生物碱，解除农药的残留毒性，保持青菜脆嫩的口感，起到增进食欲、促进消化的作用。2、治疗伤风感冒：如果经常食用放醋的青菜，还可治疗伤风感冒、咳喘等呼吸道疾病以及腹泻等。
人们日常生活中所吃的葡萄通常为生吃，而葡萄煮水后，同样具有其所具备的所有功效。葡萄中含有大量的糖类、果酸和多种维生素。同时，葡萄的皮、籽部分含有生物类黄酮及原花青素，原花青素能够起到抵抗病毒、抗癌、抑制细菌生长等作用。此外，葡萄的籽和皮具有消炎、抗菌的作用，对消化不良、腹痛、腹泻等症状有一定的缓解。
当归，味甘、辛、性温。而独活，味苦性平，归肝肾脾经，二者合用，有祛风寒湿热之功效。同时，独活可引当归归于血分，而当归又可制独活之温燥，在药性上，二者相互制约，可起到更好的祛风、止痛、养血功效。
无花果炖猪骨是一道适合秋季食用的清润汤水，味道清甜，汤色清润。猪骨，性平味甘，具有补肾强筋骨的作用；无花果，有清热生津、健脾开胃的功效；蜜枣味甘，可调和诸药，辅佐食材，再加入少许马蹄，清润爽口，下火效果更佳。做法：猪筒骨洗净、斩块，马蹄去皮洗净，陈皮浸软去瓤洗净。
家常面条原料：面条、白菜、火腿肠。做法：水烧开，入白菜煮3分钟，捞出。汤中放面条煮，煮好后捞出，淋少许芝麻香油，拌匀。盛入碗中，放上火腿肠丝、煮好的白菜及白菜汤，浇热辣椒油、蒜汁、生抽即可。生抽可以少放，因为白菜汤也有咸味。
1，准备好所有的食材。 2，把豆腐皮（也就是干豆腐）切成细丝，越细越好。 3，韭菜洗净切小段，红辣椒切丝，蒜切片备用。4，锅中放入适量热水，加少许盐，将豆腐皮入锅焯一下，捞出沥干水，这样吃起来口感比较软滑。 我做的这个量，大概用了半包豆腐皮。
作为一个南方人，第一次知道有“墨鱼面”这个词，是在看冯巩和刘伟表演的相声《小偷公司》。 那时候大概上小学，对食物也没什么概念，只觉得这俩人的普通话好有趣呀~ 后来学了日语，才知道“イタリアン"这个单词，发音跟“itarian”差不多。然后看到超市里有卖这个叫做“意大利面”的食物。
首先说明，这是我在知乎上看的，然后按照他的方法试做的，真的超级鲜！ 原料：新鲜鲫鱼一条（700g）、豆腐一块、姜四片、葱一根、料酒三大勺、盐适量步骤：1.处理鱼，刮鳞去鳃去内脏，冲洗干净后，两面都斜着打花刀（如上图）；2.豆腐切块，葱姜切丝；3.热油锅，大火烧鱼，两面各煎几分钟至微黄酥脆，
我小时候，一到夏天，早市上就有卖河虾的。五块钱一瓶的玻璃罐装，味道好极了！做法很简单，就是把河虾放到油里炸一下，然后放点姜丝、蒜片、葱花和干辣椒段，最后来勺山西陈醋，酸甜酸辣，香喷喷，美滋滋；或者是把河虾炸熟直接拌上辣椒酱吃。
首先回答题主的问题，白色肉类最好吃的做法是——凉拌。 推荐一道菜，“蒜泥白肉”。 做法非常简单，先把猪五花肉用清水煮至断生后捞出（可以加点葱姜去腥），然后用保鲜纸包好，放冰箱冷藏一夜，使得肉更加入味。第二天取出切片摆盘，淋上大量的蒜蓉、蒜水，再浇上生抽+辣椒油+葱花拌匀即可食用。
我买的广东的腌制好的盐水鸡（也叫烧鹅），很咸很入味，拿回来不用再过水焯，直接炒菜很好吃 准备材料：姜葱蒜、辣椒、二荆条（可选） 步骤一：把准备好的葱姜蒜切成碎末备用； 步骤二：在锅中倒入适量的油烧热后，加入切好的蒜末和姜末爆香。
我是南方人，我吃的茄子的做法应该是比较接近云南那边的，简单快手又特别美味。 首先，你要准备两个长长的嫩嫩的茄子，用刀切成薄片，越薄越好。（我一般用手撕的，很方便）然后撒一把盐抓匀了腌制15分钟左右。（这一步是为了让茄子出水，口感更好，更入味。）接着，把腌好的茄子挤干水备用。
1、首先，一定要选一只新鲜的鸽子！ 买的时候可以让卖主帮忙处理好，回家清洗干净后直接炖即可。（如果鸽子不大，就准备一个电饭煲；如果鸽子较大，就用砂锅）2、其次，需要一些中药材：当归、党参、黄芪。（不要放多了，三片即可，多了会苦）3、然后，准备葱、姜、蒜、干红辣椒、豆瓣酱。
最近入了榨汁机，已经喝上瘾了！ 每天做一杯鲜榨果汁，健康又美味~ 分享几道我喜欢的果汁做法，有需要的可以试试哦！ 首先推荐我爱的水果——奇异果，维生素C超级多，平时多吃可以美白皮肤！ 用榨汁机打成汁，直接饮用或者加入酸奶充当早餐都是很好的选择。