冬瓜富含蛋白多糖，可刺激机体免疫系统，提高肌体免疫力； 含有丰富的胡萝卜素、维生素B族维生素C等元素，有利于人体的生长发育； 还含有多种微量元素，尤其是钙的含量十分丰富且吸收率较高。 《中华本草》记载，冬瓜“味甘淡，性微寒”，有消炎清热、利水消肿的功效。
冬瓜富含蛋白多糖，可刺激机体免疫系统，提高肌体免疫力； 含有丰富的胡萝卜素、维生素B族维生素C等元素，有利于人体的生长发育； 还含有多种微量元素，尤其是钙的含量十分丰富且吸收率较高。 《中华本草》记载，冬瓜“味甘淡，性微寒”，有消炎清热、利水消肿的功效。
最简单的就是水煮了，冷水下锅，开锅后煮十分钟，取出放凉备用。 或者用油炸一下，这个更香一点。 当然最香的还是咸蛋黄拌米饭，我心中TOP1 准备一个干净的容器，最好大一点的，能装得下鸡蛋的就好啦~ 我比较喜欢软糯一点的蛋黄，所以喜欢把蛋黄全部舀出来，放在容器内，用勺子压碎。
作为一名湖南人，甜月饼咸月饼都不爱吃（不是不爱吃，是觉得甜的要死，齁到吃不下），于是家里每年做的月饼都是五仁的，然后偶尔会弄点奶黄流沙之类的不太甜的馅儿。 然而！我最近发现了更甜更好吃的月饼！就是木糖醇月饼！