肝脏是我们身体中非常重要的器官，它既是无偿也无私的为我们的身体发挥着重要的作用。如果我们不及时清理我们体内的毒素，肝脏就会受到损害（因为肝脏有解毒功能）；如果我们饮食不健康，暴饮暴食，或者经常不吃早饭，肝脏也会受到损害... 因此我们要注意我们的日常饮食，多吃对肝脏好的食物，远离有害的食物。
食材准备 新鲜大虾500g、大蒜150g（约3头）、姜三片、葱一根、香菜一棵。 调味料 油适量、盐一汤匙、生抽两汤匙、老抽半汤匙、香醋一勺、白糖少许、凉白开两汤匙。具体做法 第一步，处理食材。 大虾去头去壳留尾，用剪刀把背部剪开，取出沙线，冲洗干净沥干水分待用。（不剪也可以，就是比较费时间和力气。
和鱼头一起炖汤，加豆腐，既去腥又提鲜 或者做成蒜泥白肉，蘸着蒜汁儿吃，也不错 也可以做糖醋里脊，外酥里嫩，酸甜可口 大快朵颐之后来一碗米饭，美滋滋啊！ 但是最经典的吃法还是黑鱼煎蛋，简单快手，香喷喷！买回来的黑鱼处理干净，刮去鳞片，去掉腮部黑色部分(这一步可省略)，切成薄片状待用。