莲子有补脾止泻、养心安神的功效。鲜莲子甘甜，有养心安神、健脾止泻、补肾滋阴、止渴益气的功用。鲜莲子肉所含的维生素、无机盐等营养成分容易被人体吸收，有去暑止渴之功，一般人群皆可食用。
海带含有一种叫硫酸多糖的物质，能把血管垃圾清除掉，使大动脉保持通畅和弹性；海带中含有一种叫做Mekevan的不饱和脂肪酸，可以促进肝内胆固醇的降解和排出，维持人体血清中胆固醇的平衡。而水鸭性寒味甘，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，而且易消化，适于体弱者滋补。
来江苏吃河鲜，肯定不能错过了苏州的阳澄湖大闸蟹！ 膏满黄肥的大闸蟹，看着就诱人，吃一口，满口溢香啊~除了蟹，还有水草和小虾米都长的不错呢。 来江苏当然还要尝尝水八仙之一的芡实，也叫鸡头米、莲蓬子。 吃起来软糯香甜。 还有菱角也很好吃，脆脆的一颗，带着一丝清凉甜意。不过最喜欢的还是毛豆了。
所需材料：猪排骨，白糖、生抽、老抽、葱、姜。具体做法：1、排骨剁成小段（如果买排骨的时候让师傅剁好的就更好了，回家就可以直接做了），锅中放适量的冷水，排骨冷水下锅，开大火。2、锅开后将排骨捞出来，用热水清洗一下浮沫，然后沥干水。3、起一锅热水，将热水全部倒入放白糖的锅中。
我做过实验，豆腐放冷冻室里两天后拿出来做，味道几乎没有差别。 如果是想做速冻食品，只要把豆腐用盐水泡过，滤干水分（防止冻硬了以后不好处理），直接放进速冻箱就OK啦~ 想让冰冻的豆腐快速解冻又不影响口感呢？很简单！
乳酪蛋糕中，乳酪含量越高的乳酪蛋糕，因为水份越少，口感就会越硬，所以如果你买的乳酪蛋糕有硬邦邦的感觉，说明乳酪含量应该非常高，吃起来才会像硬豆腐，这属于比较正常的现象。
中国著名真菌学家杨国昌先生曾评价竹荪 “雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后”，足以看出竹荪的营养价值之高。竹荪具有滋补强壮、养肺补血、益气补脑、宁神进食、利尿消毒、防癌抗癌、减肥等功能，其营养很丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素以及粗纤维等，能补充人体所需的营养，还有减肥的功效。
“海舌头”，我们这里的叫法，学名叫海蜇头。不知道你问的是哪种做法？下面是两种不同的做法。 凉拌海蜇头 用料： 海蜇头、胡萝卜、黄瓜、香菜、大蒜、香葱、生抽、香醋、白糖、芝麻香油、辣椒油做法步骤： 1.海蜇头提前用清水加少许白醋浸泡几小时（中间换两次水）。2.将泡好的海蜇头沥干水分备用。
益母草主要有调经活血的作用，如果自身没有淤血或淤血不那么重，盲目服用的话容易使月经量过多，得不偿失。那么益母草有啥副作用吗？我们来看看专家是怎么说的。
“蒜你狠”年代留下的存货，已经放了好几年了。。。不知道还能不能吃…能吃到什么时候呢 ？？？ —————————我是可爱的分割线— 先上图 这个真的超简单！就是把大蒜的皮剥干净（最好用流动的水清洗一下哦）然后晾干，晾干到大蒜表面没有水气即可。千万不要把表皮削掉哦！
夏季正是新鲜蔬菜上市的大好季节，其中就有鲜嫩美味的韭菜。很多人喜欢吃韭菜，但我相信大部分人都没吃过新上市的韭菜，因为韭菜就算在它自己旺盛的生长期间，也很少有人有功夫去采它的嫩芽吃（摘韭菜芽可是个技术活儿哦！） 现在终于有时间可以来品尝这份美食了，所以真的值得一尝。 那新鲜的韭菜到底有什么好吃的呢？
说起这酸辣粉，我可是有太多话说啦！ 毕竟这可是我穷极一生，吃下来的结果呀~ 你们可别小瞧了这酸辣粉，它可是集“臭、辣、酸”于一体，口感丰富、刺激性强，一碗下肚，保准你回味无穷，再来一勺灵魂酱汁，啧啧啧，那滋味儿，简直妙不可言！
作为一个超喜欢吃洋葱的吃货，我来说一下。 首先，洋葱炒蛋绝对是我的最爱了~~具体做法如下（两个鸡蛋的量）：1、把洋葱切成丁备用；2、打两个鸡蛋在碗里，加少许盐和料酒搅拌均匀；3、起锅烧油，油温六成热时倒入蛋液，炒到刚熟后盛出备用；4、锅里留底油放入洋葱翻炒两下，加入少许盐翻炒均匀，
2个鸡蛋，1根葱，1袋牛奶，适量盐、胡椒粉。 做法： 1.准备食材。 2.在碗中打散鸡蛋，加入少许胡椒粉，盐，搅匀。 3.平底锅热油，加入面粉炒熟，成小颗粒状。 4.在蛋液中加入牛奶和葱花拌匀。 5.将炒熟的面粉倒入蛋液中，搅拌均匀。 6.平底锅热油，倒入面糊，小火煎制。
桑树叶是蚕宝宝最好的“口粮”，但很多人都不知道其实它还是一道美味菜肴呢！ 桑叶做菜味道很不错，我小时候经常摘些桑叶回来做汤、包饺子或者炒菜吃。尤其是夏天，嫩桑叶特别鲜嫩，拿来包馄饨或饺子，一口下去就全是鲜香味儿。