1、豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒的功效，可用于病后虚弱，乳汁不通，目赤肿痛，咳喘等症。豆腐中所含的大豆蛋白，可调节乳腺，防止乳腺增生，豆腐中含有的胡萝卜素，铁，锌，钙等营养物质具有抗氧化的功效，可以滋补养颜。
我们是在广州读大学，所以去帽峰山的频率大概是一学期一次的样子...每次都是自驾过去，周末早上出发，下午回来。 关于吃，我们总结了一下经验~1. 烧烤！！（强烈建议！！）2. 窑鸡！！（强烈建议！！）3. 糯米鸡！！（一般般吧）4. 番薯！！
燕窝炖好之后放糖的目的主要是调味，改善炖好之后燕窝口感偏淡的问题，主要是从口感方面考虑。燕窝本身就有很好的滋补养生功效，不放糖同样有功效。
在传统的养生经和药膳方中，醋有行水、化瘀、解毒、散结等作用。因此，利用醋的药用价值制作醋鸡，具有活血化瘀、消肿止痛、解毒、止嗳气的功效。经常胃部嗳气、有酸腐气味和隐隐作痛的人，或产后淤血不散、身体软弱者，都非常适合用此方来调养身体。做法：母鸡洗净后斩块，生姜切丝，大葱切片，炒糖色后下鸡块翻炒至断生。
猪蹄是常见的食材，价格便宜，营养也很丰富，含有大量的蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等微量元素，因此深受一些人的喜爱。 那么猪蹄该怎么吃呢？其实最常见的做法应该就是红烧了，做成红烧猪蹄，香嫩入味，特别的好吃。但是很多人不会做，做出来的味道难闻还不入味。其实是缺少这一步，下面我来教大家做法。
干锅茶树菇干锅茶树菇是一道美味佳肴，以茶树菇、五花肉、土豆等为主要食材制作而成。酸菜鱼是一道非常有名的四川菜，以新鲜的草鱼或者黑鱼搭配爽口酸菜烹制而成，成菜后口味酸辣鲜香淳浓，鱼肉片片雪白，令人垂涎三尺。酸菜鱼是一道比较经典的重庆江湖菜，后来也流行于四川。茶树菇炒肉茶树菇炖鸡鸭等肉类，味美而清香。
鸡块洗净，土豆削皮洗净，把鸡块放盆里，加料酒、白糖和盐稍微腌制一下。土豆去皮切成块。热锅上油，油热后倒入腌好的鸡块。翻炒至鸡块转白，水分煸干，加入适量老抽调色。加入足量开水，大火煮开。放入生姜片，转入砂锅焖煮四十分钟左右。然后把切好的土豆块放入一起再煮二十分钟。起锅前加盐调味，撒葱段出锅即可。
1.准备猪脊骨400g、黄豆250g，清水适量。 （注：最好使用新鲜猪脊骨，如果能买到带脆骨的更好！不喜欢吃骨的可以用瘦肉。）2.准备好材料后开始制作。把猪脊骨清洗干净，黄豆提前浸泡一小时。然后将所有食材放入压力锅中。 再放三片姜下去一起熬，煲一个小时。
你要确定你买的粉丝是不是新鲜优质的粉丝。因为市面上的粉丝质量参差不齐，有些是陈米做的，有些加入明矾等添加剂让粉丝更加白、亮且不易断。如果你是想知道怎么做才好吃的话，我建议你先买包好的粉丝试试，现在市场上有卖袋装的粉条很好吃的，我吃过张君雅小卖部那个甜辣味的，还有凤祥的香辣味的都挺好的。
小时候，住在乡间，对“吃”没有什么概念，只知道每天有人做好吃的饭菜，觉得很幸福，偶尔会捉住一只野兔或者野鸡，觉得惊喜，但很少，因为更多的时候，可以牵着牛在河边吃草，或者在山上采摘蘑菇和野菜，日子很悠闲，也很满足。
【菜名】：火腿蒸丸子 【所需食材】：豆腐1块、鸡蛋2个、香菇适量、榨菜适量、香菜适量、葱花适量、老抽适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、白糖适量、胡椒粉适量。 【烹饪过程】： 1、准备一块新鲜的豆腐，把豆腐切成丁，放在碗里。再准备一些香菇和榨菜，分别切成碎末。
1.首先，挑选新鲜的猪前蹄 2.然后剁成小块洗净备用 3.锅内加水把猪蹄焯水 4.焯好后捞出洗干净沥干水分 5.放入电压力锅中 6.加入姜片葱段和适量的盐 7.再加入适量清水盖上盖子压半个小时左右就可以了【红烧猪蹄】准备食材：猪蹄、冰糖、料酒、葱姜、八角、生抽、老抽、香叶、桂皮、花椒 制作步骤：
1、鸭腿一个，剁成小块； 青红辣椒各四个，切圈； 生姜二片、香葱一根打成葱膜备用。2、锅中放水，放入切好的鸭块和料酒一起煮开至出血水，捞出冲洗干净沥干水分待用。3、把焯好水的鸭块放入锅中，加适量清水（没过鸭块即可），再放入葱段、生姜薄片和八角，大火烧开后转小火慢炖一小时左右。
我是学烹饪的，对于鸭子，我可是很在行的！ 首先，我们要选择健康的鸭子，健康指的是没有患病并且处于生理机能正常的时期。其次，我们在处理鸭子的时候要注意不要破坏鸭子的软组织，比如骨头表面的软骨组织，这些软体的营养价值很高，但是很不好咀嚼。
把豌豆蒸熟，打成泥，加白糖、黄油或者猪油调拌均匀了，就是很好吃的豌豆粉了~做蛋糕、小饼子都可以的~ 做饺子的话，就把面粉和成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，醒着；把肉馅搅打上劲（可以加点鸡蛋清）后，加入切好的葱姜末、调料（生抽、老抽、十三香、白糖）拌匀了，做成饺子馅儿～ 把醒好的面团充分揉匀了，