加肉松，加果酱，加火腿肠或者午餐肉、虾米，加生菜和蛋，还可以加番茄片、玉米粒、起司，加蟹肉棒，加葱花肉松，加火腿番茄起司生菜等……1、生菜和煎蛋卷准备肉松面包片2片、生菜叶2片，鸡蛋1个。鸡蛋在平底锅中煎熟，生菜叶洗净后在开水里蘸一下后捞出。面包片铺上生菜，再放上鸡蛋，卷起来即可。
山西陈醋，饺子蘸着吃，绝了！ 我觉得最好吃的饺子是山西饺馅儿，在东北也吃不到，因为配料不一样。 山西人包饺子习惯用酱油代替盐水（南方人可能用生抽、老抽，我们这儿只有黄豆酱油），所以饺子颜色偏黑、味道醇厚；再配上我们自家酿的醋，一绝呀~ 小时候，爸妈工作忙，中午没时间给我做饭。
家常大排的原料：大排三片、生粉、盐、绍酒、鸡蛋一个、番茄酱、糖、醋家常大排的做法：1、大排洗净，用刀背拍松。2、鸡蛋打散，将生粉和盐、绍酒一起倒入，和鸡蛋液搅拌成糊。3、将大排放入，使大排均匀地挂上糊。4、炒锅烧热，倒入适当油，油热7成时，将大排放入，生煎至两面金黄，捞出沥干油分。
蛋糕粘牙多半是打发的程度问题，在配方中蛋清打发的程度决定了蛋糕组织的结构。如果蛋糕粘牙说明蛋清没有搅拌到位。解决方法加适量的玉米淀粉适当减少蛋清打发的时间。适当增加油量，油量太高，蛋白霜打硬的话，烘烤过程会塌陷，所以适当增加油量，打发程度适中，油量稍高，蛋糕的柔软性会提高。
我小时候最讨厌吃的鱼就是小黄鱼，因为太小了，刺多，味道还不出众，直到我做了厨师，学会了做这道油焖黄花鱼，才爱上它。 说起这道油焖鲜鱼，它可是有来头的，是杭州著名小吃“西湖醋鱼”的兄弟菜，不过做法上略有不同哦！
炖汤要放的东西其实不多，葱、姜、料酒都是去腥增香的，也可以放点山楂干，帮助肉类的消化吸收（对于消化能力较弱的人群来说很有好处）； 八角、桂皮这些香料就不必了，如果是用来做火锅底料或者红烧肉那另当别论。 筒子骨本身就比较油腻，所以去腥的工作很重要，否则容易喝下去肚子不舒服。
首先得弄清楚，你说的“黄头鱼”是什么鱼。 因为很多鱼类都有“黄脑”、“黄花”的俗称。 比如我们常说的“黄颡鱼”（黄腊丁），是鲿科、黄颡属淡水鱼类。它的身体黄色，有黑斑条纹，头部大而宽扁，嘴巴很大，下颌突出。 因为头部黄色，又有“黄头鱼”俗称。 这鱼味道鲜美，刺少肉多，很适合做炖菜和酸菜鱼。
炒前处理很重要，如果炒前处理得当，即使是不带皮栗子也很好炒。 1、首先把干栗子清洗干净后放入微波炉里加热2分钟（注意不能开水浸泡和下锅煮，会很难炒）； 2、然后取出晾干水分或者用厨房纸巾擦干表面，这样炒的时候不易粘锅； 3、最后用刀在栗子上划十字花刀并剁去头尾，再均匀沾上一层白酒。
作为在新疆长大的汉族人，我从小吃的牛羊肉都是正常烹调的，没吃过卤制的，更没吃过烤的。所以我对牛羊肉的记忆就是清水炖汤、清炒菜、酱烧或者油炸，味道感觉都挺好的。
这个我知道，因为我自己包过，而且是自己买虾回来自己包的！ 方法如下：准备材料 面粉500克；温水260毫升（根据面粉的吸水性适量添加）；虾仁250克；蛋清1个；盐4克；白糖3克；料酒1汤匙。
这个小鸡可不是鸡宝宝哦，是已经长大了的小公鸡。小公鸡要比小母鸡好吃太多了！ 做炸鸡首先选材就很关键，要选腿比较长的，这样的鸡肉炸出来形状会比较好看。其次要用新鲜的鸡，冻的不好熟也不好看。 最后就是调料了，做炸鸡最棒的就是肯德基和麦当劳那种酱料，用这种酱腌制的鸡翅味道一流。
我是非常非常爱吃咸鱼的，平时周末闲着没事就喜欢在市场买上两条回来做美食。 我最爱吃的做法是做咸鱼焖豆腐，香味浓郁，下饭美味！ 制作过程也非常简单。
作为一个地地道道的江西人，对于栗子应该有自己独家的见解。 首先呢，我老家是江西萍乡的，所以关于栗子好吃的排名应该会有萍乡栗子上榜啦~1.萍乡芋子包 没错，就是芋子包的皮做的非常好，薄皮厚皮的都好吃！薄皮芋子包可以当成点心吃，里面是糯米饭和栗子肉，咸甜味，超级棒！
我吃过最好吃的炒鸡胗是湖南的口味鸡。用小火炖出来的，颜色酱红油亮的，入口香辣脆嫩！ 当时在长沙，一个朋友说他们那里有一家小馆子做得特别好吃，一定要带我去。其实那家店很小，外面看着很一般，里面也很普通，老板就是个中年大叔，长得憨厚老实。点了一个辣椒炒肉，一个酸辣藕丁，还有这个口味鸡。
刚吃过，来答题！ 先说是不是薄脆披萨？ 从外表看是 里面应该是马苏里拉（我也做过披萨，但用的车打） 我没吃出来是什么披萨，不过我吃到嘴里的时候能尝出酸甜味儿，后味有点辣，所以应该不是传统披萨的馅料，我猜是用番茄酱和糖做的馅儿，但是可能加了罗勒（不知道有没有加香草精代替罗勒，这种披萨我买过）。