莲心甘草茶是一种具有很好保健作用的茶饮，莲心具有很好的清心火、养神、降血压的作用，而甘草则具有补脾益气、祛痰止咳、缓急止痛等药用价值，并且甘草与莲心配合使用的话，还可以起到调和诸药的作用。
我拌豆皮最爱放辣椒，小米椒和朝天椒都行，一定要辣味重！因为豆腐皮本身没啥味道。 准备一小把小米椒，切成小段儿。 我比较喜欢用青红辣椒搭配，这样颜色好看也有嚼劲。但是这次没有辣椒所以只剩小米椒了…两勺生抽、一勺香醋、半勺白糖、少许味精（可放可不放）调成酱汁备用。豆皮切丝，不用很细的丝儿，有一点宽度最好。
1. 准备食材，鸡半只，盐、生抽、老抽适量，姜两片，葱白一段，八角一个，桂皮一块，香叶三片。2. 鸡洗净剁成小块(我嫌刀具慢，直接用的吸尘器)。放入盆中，加一勺食盐，一勺生抽，抓匀后腌制二十分钟。3. 锅中放多一点油，烧七八成热，倒入鸡块翻炒变色。放入姜片、葱段、八角、桂皮和香叶爆香。
红枣树的树皮和树叶是有一定的药用价值的，而且还可以入药，比如农村人经常拿枣树的树叶泡水喝。那么喝枣树叶水是不是真的有降血糖，止咳化痰、治支气管炎的功效呢?据资料显示，秋冬季喝枣树叶水可以降血糖、止咳化痰、对治支气管炎有一定的功效作用。
四川因气候偏冷、潮湿，人们喜食辣而热的花椒，用以驱寒、健胃。川菜素有“三香三椒”(香菜、香料、花椒;辣椒、胡椒、花椒)，尤其是“三椒”著称于世。“无椒不香，无椒不辣”，足见花椒在川菜中的重要地位。
炖排骨的材料：猪肋排、老抽、生抽、葱、姜； 可选配料：白糖、桂皮、花椒；炖排骨的做法：1、准备好炖排骨的材料。2、肋排剁成大概3cm的小块，葱切段，拍两块姜。3、锅里加凉水，将排骨和葱段姜块一起放入锅中大火煮开。
煲排骨汤最好用砂锅，因为在高温情况下，铁锅会释放出一些铁元素，影响汤的品质，也影响口感和色泽。当然要想煲出一锅美味的排骨汤，选材很重要，炖煮过程也很重要。如果想要排骨汤奶白汤，就要选择生的排骨焯水后再炖煮，如果不是很在意排骨汤煮的颜色，喜欢原汁原味的就可以直接冷水下锅煲汤。
女人常喝炖蛋，可以有效的补充雌激素。雌激素可以促进乳房和臀部的生长，可以让女性凹凸有致，更有美感。还可以延缓雌性机体的衰老，延缓绝经期，美容养颜。而且由于雌激素是女性体内一种不可少的激素，缺乏雌激素还有可能引起更年期的症状，出现潮热、盗汗、心烦、心慌、失眠等，还会降低抵抗力，加重关节疼痛的症状。
牛肉炖白菜的做法食材：牛肉、大白菜、辣椒、大葱、姜、土豆。调料：料酒、盐、白糖、嫩肉粉、胡椒粉。步骤：1、牛肉横着纹理切成大小适中的块；切好的牛肉放入烧开水的锅里，加入料酒，焯一下，去除血水和异味，烧开后捞出牛肉，洗去浮沫；土豆去皮切块，白菜洗净分别切块，红辣椒切块，葱切段，姜切片备用。
食材： 四季豆一斤、花生米一小把，大葱一段、姜一块、大蒜三瓣、干辣椒六个、花椒二十几粒 调料： 盐两勺、白糖半勺、老抽一勺、生抽一勺、鸡粉小半勺、香醋一勺 做法及步骤： 1. 准备食材。
一、药用价值 1.性味归经：甘，平。归脾、胃、大肠经。 2.功效：补中益气，除湿止泻，解毒，消炎，杀虫。对胃肠功能有一定调节作用，可使胃肠道蠕动减弱的人逐渐恢复。二、营养学价值 1.含丰富蛋白质和氨基酸，比例结构接近牛奶。 2.含有碳水化合物、B族维生素和微量元素，尤其是钾含量较高。
红烧冬瓜是道家常菜，制作简单，营养丰富，清淡可口。那如何做才好吃呢？ 首先将冬瓜去皮去籽切成厚片备用。葱姜蒜切好，锅中倒入油，烧至六成热时放入姜片、蒜片爆香，然后加入豆瓣酱和黄豆酱，炒出香味后加入适量的清水或者高汤。然后将冬瓜放入锅中煮上五分钟左右，加少许的盐、白糖提鲜，最后再放入葱花就可以出锅了！
作为一个河北人，我好像应该更喜欢吃豆角。但是让我回忆起来觉得最好吃的，却是夏天在老家院子里面种的一棵结满了紫色茄子的藤蔓。 那时候家里穷，但蔬菜是可以自给的，所以蔬菜往往能最大程度保留大自然最本真的味道。
云南的杂粮可太多了，除了常见的红豆、绿豆以外，还有豌豆、黑豆、黑米，玉米也有多种吃法哦！ 今天来分享下用玉米做的一份小甜品——芋圆西米露。
说到冷冻的海鱼，那可吃的可就多了！ 毕竟现在海运物流这么发达，从海外进口冷冻食品已经不是什么困难的事情了。就拿我生活的山东来说吧，沿海城市，又是港口，每年从海外运进来的海产品那可是多不胜数。以前人们生活水平不高的时候，买一点冷冻的海产品那是相当不容易的，经常是过年过节才能吃一次，所以印象非常深刻。