@豆果美食 邀请你回答粉皮（豆腐皮）最好吃的做法！ 用料简单，步骤详细，味道一级棒！准备材料：卤肥肠200g、豆腐皮3张、尖椒1个、香菜1棵、食用油适量、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙、淀粉1汤匙、葱姜蒜适量。
其实把干桔皮放进衣柜中，可以去除衣服中的霉味，甚至在煮汤时放进一块，既能去除汤的油腻还营养美味。另外，还可以使用费茶叶、干辣椒、茴香、花椒、八角、甘草、桂皮等，有吸附异味及驱虫的功效，而且还有淡淡的清香。如果想保持樟脑丸的特殊气味，也可以将樟脑丸和桔皮放入纱袋中，一起放入需要防潮防霉的箱子中。
【清蒸粉丝】 配料：粉丝（水发）100g、生抽2勺、白糖半勺、葱花少许、剁椒适量；做法步骤：1.准备一把新鲜粉丝，用清水冲洗干净，尽量把表面的浮尘冲洗干净。 锅里倒入适量清水，大火烧开，把粉丝放入锅中，加盖子，小火焖煮3分钟左右，关火让粉丝浸泡在锅里，让粉丝充分吸水膨胀 。
在煎制土豆片的时候有三个小技巧。首先就是一定要选择那种在地下生长的土豆为宜，因为这种土豆比较硬，水分少，维生素C和淀粉的含量比较高，而且相对来说更耐储存。千万不要选择那种长在土面上面的土豆，因为那种土豆水分比较高，绵性少松散。
鸡蛋性味平和，营养丰富，能滋阴润燥，有很好的健体养颜、延缓衰老功效；紫皮独头蒜性辛、温，具有强筋壮骨、抗菌消炎、解诸毒之功效，常服可防脱发、白发和冠心病，还能治癌症；香油有清肠通便、解表散寒、祛风止痛、润肤美容作用。常吃蒜蓉蒸鸡蛋，可以调补身体和治疗慢性胃炎，是冬季补益之佳肴。
用青椒和猪耳一起爆炒非常美味，做法如下： 准备食材：猪耳朵一只、青椒3个、大蒜10g、姜5g、料酒适量、食盐少许 开始制作： 1.清洗猪耳朵，刮去多余的油脂，放入沸水中焯水，去除腥味。 2.准备好青椒和大蒜，清洗干净，去掉辣椒籽，切块备用。
底料炒制净锅置旺火上，放入400克菜油烧至四成热，下入糍粑辣椒1000克、豆豉碎500克、大葱段500克、美乐香辣酱、郫县豆瓣(剁碎)、醪糟(搅匀)、生姜片、高度白酒、花椒各适量，小火慢炒2个小时，其间不停搅动，避免糊锅。
“咸、甜、鲜、脆”，是这道菜的特点。 先说咸。梅干菜的腌渍过程，是一个去水的过程，因此它的咸度是在可接受范围内的；吃的时候因为浸泡在清水里，又有了一定的缓冲；最后蒸制的过程，又会吸足水分。所以整个制作过程其实是在控制食盐的含量的，不会过咸。再说甜。这可能是最让人印象深刻的口感了。这源自于里面加入的糖。
原料：新鲜苜蓿300克，花生100克，胡萝卜50克 调料：盐1小匙，生抽1大匙，香油2小匙 做法： 1、将花生用清水浸泡后去皮；胡萝卜去皮洗净切丝备用。2、锅中加入清水烧沸，放入苜蓿快速飞水，然后捞起用冷水冲凉沥干。 （注：飞水可以使菜肴无毒、色美）3、把全部调料混匀成味汁。
准备材料：香肠3根，尖椒1个，大蒜2头 调料：生抽2勺，老抽少许，料酒半勺，白糖1勺制作步骤：1、准备好食材 2、将香肠放入蒸锅中蒸熟，然后切成片状备用；把青辣椒和红辣椒洗净去蒂，去籽后切成丁状备用。
1、买回来的金针菇放到盘子里，洗净，撕开一点，这样会容易入味儿。（我的这些金针菇是刚刚摘下来的，很新鲜） 2、烧一锅开水，将清洗好的金针菇下锅焯一下，时间不要太久哦~不然营养都流失啦！ 3、准备一个大碗，加入蒜末、葱花、香菜末、红辣椒丝，再根据自己的喜好放适量麻油、生抽和醋，拌匀待用。
1.挑选新鲜的，紫红色的杨梅。把杨梅放水里清洗一下，注意不要沾到清水，这样容易坏掉。 2.准备一瓶白酒（我用的谷酒）、冰糖和一些盐。不用太多，一点就够了。把盐和冰糖倒进锅里，加水煮化后，让盐水均匀地浸入杨梅里。这样既可以去除杨梅的涩味，又能更加入味。
“广西哪里的云吞好吃”？ 题主真是问对人了！作为土生土长的梧州人，对于这碗云吞简直是真爱了，在梧州的街头随便进一家粉店都能吃到味道超棒的云吞。 那么接下来就介绍几家我心中的宝藏粉店吧~ 【双钱龟苓膏粉】 这家是连锁店来的，在梧州和玉林都有分店。
作为一个山西人，我能非常认真的告诉你，就纯芝麻酱蘸水，也可以好吃的哭！ 当然配合其他蔬菜吃也挺好，我比较喜欢的是芥蓝，切成段用开水焯过之后加上盐、醋和味精拌着吃，清脆又嫩爽。当然还可以放些花生碎、香菜等装饰。不过我最喜欢的还是它和黄瓜的搭配。其实这俩货放一起本身挺奇怪的吧，一个脆一个嫩。
作为西餐爱好者，我吃过的西方料理大概足够回答这个问题了！（吃货本色暴露无遗……） 首先明确一点——对于中国人来说，“西餐厅”这个概念其实是很模糊的。因为西方广义上的“西餐”，和我们理解的“西餐厅”完全是两个概念。