原料准备 草鸡蛋两个、虾皮适量，葱花、香菜末、胡椒粉适量，盐少量，香油几滴。制作过程 1.把虾皮放入锅里，小火炒出香味； 2.把打散的鸡蛋液倒进去，充分搅匀；3.加入切好的葱花和香菜末，再次搅匀； 4.烧开水，把蛋液慢慢倒进去，搅拌均匀后，撒上胡椒粉、盐，
我在上海也吃了很多家年糕，感觉比较不错的是沈大成和阿祥糕团店。 沈大成除了条头糕、条头糕蘸糖之外，还有条头糕饼干、条头糕黄油、蛋黄条头糕等等。
我最喜欢吃妈妈做的葱烧豆腐，小时候最盼望的事儿就是周末下午妈妈做这道菜的时候能帮把手。 准备一块老豆腐，切成厚片，用盐水泡半小时左右，让豆腐充分吸收盐分，这样烤出来的豆腐才会很入味儿； 大葱两棵，洗净，切成寸断备用； 平底锅倒少许油烧热后，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出待用； 另起炒锅，
我们这里（云南）有个吃法，和题主说的猪蹄比较像，不过用来做材料的肉不是猪蹄而是猪爪，也就是猪的四只脚上的那四块肉（前蹄后蹄各两块共四块），我们这里叫“杀猪菜”，这“菜”里通常会有一把宽叶韭菜，煮熟后拌着香喷喷的猪肉一起吃，味道好极啦~ 不过题主说的是猪腿，不是猪爪，