1 把鸡蛋打散，加入少量盐、料酒和葱花拌匀备用； 2 炒锅烧热倒油，倒入蛋液摊成蛋皮，再用刀切成细丝； 3 锅中热油，放入姜蒜辣椒爆香后，加一勺豆瓣炒香，加入葱白和香菜梗略炒；4 大火迅速翻炒两下，放适量白糖、生抽、香醋、味精炒匀即可。 如果喜欢吃辣的，可以事先把豆瓣酱剁碎，这样更入味！
鸭子煮黄豆的营养比较全面和丰富，其内含的优质蛋白质、微量元素及维生素等营养成分，被人体充分吸收利用之外，尚具有良好的补虚损、益气力、消热肿以及清火等药用功能。中老年人常吃鸭子煮黄豆，不仅能健身强体，益寿延年，对高血压、心脏病等也有较好的防治功效。
花生无论生吃还是熟吃，有营养是肯定的，但营养成分稍有区别。以维生素为例，由于煮沸、烘烤或油煎，花生的B族维生素和维生素E会因高温而受到一定破坏，但仍可基本保留。黄曲霉毒素具有较强的耐热性，一般的烹调方法无法将其破坏，在煮沸的情况下，该毒素仅见微弱的分解，用高压锅煮沸60分钟，仍保留其毒性。
菊花味甘、苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和清热解毒之功效。菊花的品种较多。杭菊味甘，气味较弱，微有清香气，清热解毒作用较为平和；而野菊花味辛、苦、甘，气微而陈，清热解毒作用较强，特别善于泻心胃二经实火，可治疗疮肿毒、目赤肿痛、湿疹瘙痒、菌痢等。
首先，你需要一把好刀。切出均匀的小块。 然后你需要一个锅很好很强大的炒锅！ 倒入少量的油，一定要很少很少的油！ 油温大概五成左右的时候把切好的豌豆倒进去，快速翻炒。（这里不要用大火，会脱糊的） 看到豌豆表皮开始变皱并且有爆开的声音，这个时候可以加入少许的盐调味了。
在老家，每年立夏的时候，家家户户都开始腌鸭蛋，人们把新鲜的鸭蛋洗干净，裹上盐、花椒、大料等香料，放入瓷罐中腌制起来。大约一个月以后，就可以吃到咸鲜香的咸鸭蛋了。 自己在家做咸鸭蛋其实也很简单的。
2017年做的最多的一道小甜品，应景又好吃的南瓜饼！ 每次做这个，都忍不住多吃几个…… 做法也非常简单啦~食材：南瓜、糯米粉、砂糖1. 南瓜蒸熟（大概30分钟左右）压成泥；2. 加入少量淀粉（防止面团太软）和糯米粉混合均匀；3. 慢慢加入冷水搅拌至半固体状态；4. 上锅蒸15～20分钟就搞定啦！
我吃的铺盖面，是陕西的，所以只谈这个。 首先，你得有一碗油泼辣子（这步可省略，因为饭店一般会放）； 然后，你需要有黄瓜丝、豆腐皮、花生米、小葱花和香菜（这些可有可无，全凭口味来定，比如我喜欢吃嫩豆腐，就不放豆腐皮）； 最后，用你刚好的油泼辣子（多放点辣椒，会更香！
我特别爱吃蔬菜，每天一碗米饭，半盘蔬菜够我吃得饱饱的了！ 我家炒菜喜欢放辣椒，但是我不怎么爱吃辣，所以做的菜都是微辣，特别辣的菜我是不敢吃的。
我吃过的最大的油鸡，体重应该超过4斤。 当时我在一家餐厅吃饭，点了这道菜，上来以后看到个“巨型”油鸡躺在盘子里，吓得我赶紧拍照发给老板看（我们老板是个非常爱研究美食的吃货）！后来问老板这是什么鸡，老板说是北京油鸡，我当时就惊了——这么肥这么大一只油鸡！
我吃过各种饭团，有在超市买的半成品，也有自己做的，觉得最好吃的还是自家做的。 自制午餐肉+葱花 自己做很简单，把买来的鲜切火腿/培根/午餐肉（哪种都行）用油炒一下，加入米饭、生抽、老抽、白糖、葱花，翻拌均匀就可以啦！海苔碎+肉松 这个搭配我也超爱！
1.将五花肉切成3厘米左右的厚片，再改刀切成长方形的小块；加入料酒、盐、白胡椒粉抓匀后腌制20分钟备用 2.碗中放入30克面粉、45克的泡打粉和60克的玉米淀粉，搅拌均匀后再倒入45毫升的清水调至无干粉的面絮状。
这个问题，问我老公再好不过了！他是一名真正的意大利面的爱好者（当然不是我自己发现的，他当年追我的时候可费了不少心思） 首先，你要了解意大利面有哪些种类。这一点非常重要，因为不同种类的意大利面，搭配不同的汤汁，会造就完全不同风格的美味。
白菜，学名结球白菜（Brussels sprouts）是十字花科芸薹属蔬菜。别名有包菜、洋白菜、包包菜等。 原产于欧洲地中海地区，18世纪传入我国，在我国分布广阔，南北各地均有栽培。其中北方栽培面积最大。 我小的时候，家里除了萝卜、土豆之外，最多的就是白菜了。
“混沌”其实是“馄饨”的小口儿叫法，像“水饺”“蒸饺”“煎饺”之类，都算是“馄饨”的衍生物。 “馄饨”的皮儿，有“擀”出来的，也有“包”出来的--当然，这两种做法现在都比较少了；以前则比较多见。