中国著名真菌学家杨国昌先生曾评价竹荪 “雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后”，足以看出竹荪的营养价值之高。竹荪具有滋补强壮、养肺补血、益气补脑、宁神进食、利尿消毒、防癌抗癌、减肥等功能，其营养很丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素以及粗纤维等，能补充人体所需的营养，还有减肥的功效。
暨泽萱暨泽萱乌鳢，又称黑鱼、生鱼、财鱼、黑发鱼、鞭鱼、乌鱼等，为鳢科动物乌鳢的肉或全鱼。乌鳢分布于全国各地。【用法用量】炖汤或煮汁。【注意事项】因乌鳢有祛瘀生新，利水消肿等功效，故用于剖腹产的妇女具有止血、去瘀块、水肿，具有滋补的功效。但乌鳢鱼肉性味甘、性寒，故有神经痛和皮肤瘙痒者不宜服用，肠炎和体质虚弱者慎用。
邝玲鸿海蛎也叫生蚝，有滋补强壮的作用，对体弱神经衰弱亦有很好治疗效果。提高机体免疫力：牡蛎富含蛋白质及锌，微量元素铜，可提高机体免疫力，促进生长发育，改善营养不良，有助于病后恢复。美容养颜：牡蛎中所含蛋白质、锌，可促进皮肤新陈代谢，具有美容养颜的功效。
兰雅昕黑豆煮姜具有滋补五脏，调中和胃的功效，可以治疗脾胃的虚寒，饮食少，胸膈的胀满等病症。黑豆与生姜同煮可以滋补脏腑，调和脾胃。具有祛风止痛的功效，可以治疗腹痛和月经不调，缓解人体风寒侵入所出现的头痛目眩与身痛恶寒等症状。体内有热的患者不宜食用。
武悃牛肝富含蛋白质、维生素A和铁，微量元素铜含量也很高，所以，牛肝有着很好的补血理肝功效，是防治缺铁性贫血和夜盲症的佳品。但是，很多人并不擅长制作牛肝。其实，牛肝是非常简单的。最简单的方法是生炒牛肝。
童佑汶大蒜泡醋的功效有杀菌、增强免疫、预防疾病、促进消化、消除疲劳以及保护肝脏的作用。预防疾病：大蒜泡醋，有增强免疫以及预防疾病的作用。因为大蒜里面含有丰富的硒元素，能够维持白细胞的活性，能够促进抗体产生，提高免疫力。
包依能面包片中加入鱼肉，营养丰富，味道鲜美，是营养组合菜肴。吞拿鱼和面包片营养丰富，含有脂肪、蛋白质、核黄素、尼克酸以及微量元素钙、铁等，营养结构和成份比较平衡，易于人体消化吸收，一般人群均可食用。面包片中加入鱼肉，营养和味道均佳，但是婴儿最好不要吃，成年人也最好不要多吃。
曹桂孟猪肉的营养非常丰富，瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，含脂肪6克。经煮沸成汤，是儿童良好的营养食品。瘦肉炖萝卜服，或蒸萝卜以肉汤炒菜观，可以清肺化痰。猪肉以里脊肉为最佳。猪肉是中国人餐桌上的常见“成员”，在猪肉脂肪含量较高的现实面前，如何既能满足口福又能保持健康成了大众普遍关心的问题。
明锦程苦菊的吃法主要有凉拌苦菊、苦菊蛋花汤以及苦菊酒，苦菊含有丰富的胡萝卜素、维生素以及钾盐、钙盐和膳食纤维，并且还有大量的氨基酸以及苦味素和绿色清香味，苦菊的吃法有多种多样，无论是凉拌还是做汤，都有很好的保健功效。
衡鑫娜桑叶煲猪骨有清热明目的功效；猪骨中含有丰富的钙质、蛋白质等，而桑叶性寒具有清肝明目的作用，两者一起煲汤不仅味道鲜美，还能起到更好的滋补作用，尤其适合肝火旺盛、肝火上炎的人群食用。在食用方面，桑叶猪骨汤能用来缓解眼干、眼涩、眼睛发红、眼睛有炎症等不适症状，还有清热明目的功效。
燕琦沅菠菜富含叶酸，叶酸作用于人体血液，有防脑神经萎缩、明显减缓记忆力衰退的作用，还能健脑益智。而且，菠菜富含的胡萝卜素，能够在人体内转变成维生素A，而维生素A又能够维护上皮细胞，促进骨骼生长，提高宝宝抵抗力。但是，菠菜中含有草酸，草酸往往会影响锌和钙的吸收。
公冶妍依花生的主要成分为不饱和脂肪（含油量高达 54% 左右），优质蛋白质（28% 左右），膳食纤维，以及 β 谷甾醇等，每 100 克花生的热量约为 563 千卡。高不饱和脂肪花生的不饱和脂肪包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中富含的亚油酸是必须脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。
潘峰稻米主要供人们主食，它具有很高的营养价值，据营养分析，稻谷含有75%—80%的多糖类—碳水化合物，谷粒中约7%蛋白质，8%脂肪，稻米所含蛋白质、脂肪、维生素均比小麦多，尤其是含有维生素B1高达1、2ppm，是大米的12、8倍；维生素B2为2、13ppm，而小麦仅0、046ppm，是小麦的45倍。
贡芝旭鸭是卵科动物，别名蓼儿饭、草凫、、、、等，在中国，除干旱荒漠、高原峭壁外，处处都有野鸭。野鸭体型相对较小，颈、脚、鼻部都呈棕褐色，体羽大都较为鲜明。分布于中国大部分地区。野鸭是绿头鸭在北美的称谓，在中国又称大鸭、绛鸭、鳊鸭、红头鸭，雄性头部上有明显的红色肉冠以及红色的皱领。
虞达宇小米黄豆粥含有丰富的不饱和脂肪酸，含量比大米高3倍；还含有较多的蛋白质、脂肪等物质。黄豆含多种生物活性物质，不仅具有降压作用，对心脏也有些保护功效。小米黄豆粥营养丰富，富含镁具有较强的镇静作用，可用于催眠。
陈孝宁麦片是一种健康的食材，含有丰富的膳食纤维，能加速肠道蠕动，而且麦片是低钠、低高糖的食物，食用以后可以减少有害物质在身体内堆积，能减少身体负担，同时也能减肥瘦身，能让人们的身材越来越苗条，平时人们经常出现的身体肥胖和身材臃肿以及大肚子都能用麦片调理。
涂薇香驴肉具有非常高的蛋白质，具有补气补血效果非常好，对人体具有保健的作用，有效的改善了人体机能，可以促进身体的生长发育，而且可以提高人体的抗病能力，能够有效的防治皮肤肿瘤疾病，还可以调节神经系统的功能，可以减少身体出现炎症的可能性。
茅謦尹番茄汁不仅能杀灭胃中的葡萄球菌等细菌，帮助胃溃疡的痊愈，还可以防治胡烂出血、痤疮、口干舌燥、食欲不振，消化不良、便秘等。新鲜的西红柿中含丰富的天然抗氧化剂，这样的天然抗氧化剂有助于抵抗紫外线。茄子含有维生素E。
宇文睡醒嫩荚豌豆苗是指豌豆密苗生长到4至7厘米左右，采摘下来进行销售或加工的豌豆苗。它鲜嫩纤弱，叶色青绿，清香脆嫩，营养丰富。豌豆苗含有相当多的钙质、B族维生素和维生素C，钾、锌及镁的含量是比较丰富的，同时富含各种维生素，有助于治腹泻。豌豆苗是新一代的保健蔬菜，在欧美有“绿色牛奶”之美称。
夔韵雨虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
邝桃文