用料： 猪大骨头、姜、海带结、葱适量 做法步骤： 1、准备材料，猪大骨头洗干净用冷水浸泡出血水，海带清洗干净，葱姜部分切片部分切丝。2、把猪大骨头冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫后加入葱姜片和料酒继续烧开。3、烧开后转小火慢慢炖，大概一个小时之后加入海带结。
杜素熙杜素熙今天给大家分享一道家常美味汤品——鱼煮豆腐，味道鲜美、营养丰富，制作简单，赶紧学起来吧！ 需要准备的食材：黑鱼一条、南豆腐一块（北豆腐也可以）、香菜一段、香葱两根、生姜3-4片。
闻九四准备食材：排骨400g、番茄3个、生姜2～3片。制作过程： 1. 锅中放入冷水，加入排骨焯一下，水开之后撇去浮沫，然后捞出备用； 2. 番茄去皮后切成块，姜切片，蒜切末； 3. 锅中放油烧热后，放入姜片、蒜末爆香，接着倒入排骨翻炒，加入适量料酒和生抽；4. 炒到排骨表面颜色变深后，
双菡娜首先，我觉得题主可能把“怎么做”的意思理解错了，我做的南瓜粥为什么能这么好吃？是因为我放了很多很贵的材料吗？并没有！那是因为我能把最简单的食材做出最难吃的食物，就已经说明我是厨艺小白吗？并不是！那为什么我能在如此简单的做法上，做出如此美味的食物呢？
丛梓博2015年做的。一直想重做，但总是找不到合适的时机和配料。之前做的那个配方非常成功，每次做都是抢着吃。。。终于在这个夏天重做了！！！ 原料：猪排骨、白酒（不要买便宜的！！！）、生抽、老抽、冰糖（多，很甜的那种）、八角、桂皮、辣椒。做法：排骨用清水泡出血水。然后冷水下锅焯一下，去腥。
宿梦缘1.准备好材料 瘦肉切成薄片，加生粉、生抽、料酒腌制片刻。(生粉、生抽、料酒的比例是10：7：5) 土豆去皮切薄片，用清水冲净淀粉质。葱切葱花待用。 花生米用热水浸泡一会，然后剥去花生红衣待用。2.锅热油烧至七成熟，放入腌好的肉片滑散，炒至变色后捞出沥油待用。
梁旭兰四川人，非常热爱吃辣，喜欢辣椒那种又辣又香的味道。所以做很多菜的时候都喜欢放辣椒，没有辣椒就觉得这道菜不香，不过也不是什么菜都放辣的。 最近很火这个泡椒凤爪，看了好多做法，发现有的用高压锅，有的用清水，有的用冷水，还有的说要用开水，那到底是哪种呢？
吴恚【鸡米花】 食材清单：鸡腿、鸡蛋、胡椒粉、玉米淀粉、面包糠 做法步骤：1、先准备食材，鸡腿去骨。（用牙签在鸡腿上扎一些小孔）2、把鸡腿肉切成块状。（这样更易于入味）3、加入少许黑胡椒碎、生抽、老抽和盐抓匀，腌制一个小时以上。（如果早上做可以头一天晚上腌好，更入味）4、准备好鸡蛋液、玉米淀粉和面包糠。
储思光“一菜一格，百菜百味”的川菜，向来以麻辣口味闻名于世！ 但是，你知道这火爆全国的川渝火锅和麻辣烫，其实起源却是云南吗？ 要说清楚这其中的来龙去脉，还得从四川与云南两省的边界小镇--“盐边县”说起..... 在清朝光绪年间，这里由于盛产海盐，因而商贾云集，非常繁华。
姬燕食材：新鲜虾仁、葱丝、姜丝，鸡蛋清1个，生粉适量 调料：料酒，盐，生抽，胡椒粉，味精 做法 1.鲜虾去壳留尾，清洗干净后吸干水分 用牙签在虾背上划开一道缝，用剪刀从背部将虾肉剪下（这样可以使做出来的虾仁成熟一致）2.处理后的虾仁加入姜丝，葱白部分切成段，然后放入碗中，
上官启耀最近迷上了蒸菜，简单快手又营养美味 这次做的蒸菜是：粉蒸南瓜苗 和 雪菜香菇炒南瓜花 先说这粉蒸南瓜苗吧，真的太好吃了！你压根不会想到这么嫩的小小苗可以做料理！ 用的是四川特产小米椒，配上剁碎的泡椒以及剁碎的生姜、蒜泥，再加少许花椒粉和生抽调成碗汁儿（这里没拍图）。
付婷静作为一个在东北生活了二十多年的人，对于“烟熏”这玩意儿，那简直是再熟悉不过了。我小的时候，家里是有自己园子的，春天的时候，摘些嫩姜、葱白、辣椒丝，腌上两坛子酸辣菜；夏天的时候，有自家种的黄瓜、茄子、扁豆，腌点咸菜；秋天的时候，采摘一些野生的榛蘑、山药（也就是薯蓣，俗称山药蛋），晒个粉条，
沈妨楠原料： 带皮羊肉500克，蒜苗、香菜各50克，姜1块，花椒20粒，干辣椒6个，八角3颗，香叶4片，桂皮1小块，料酒2汤匙（或白酒），豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，白糖2茶匙，醋2茶匙，老抽1/2汤匙，胡椒粉1/2茶匙。做法步骤： 把羊肉切成薄片；如果怕沾刀，可以事先用冷水浸泡片刻。
容敏笙干虾仁做法很多，可以炒、炖汤、做馅料等等…… 干虾仁本身味道清淡，一般都需要和其他食材一起搭配食用。 由于干虾仁是海产品，所以它含有的营养价值也很丰富，比如：蛋白质、钙、铁、锌等微量元素含量都是极多的，这些对于人们的健康成长和发育都起着重要的作用。 那么，接下来推荐的做法中，有你喜欢的吗？
梅露淅材料 紫薯三个，米50g 做法步骤 1. 准备好食材。（我用的是蒸烤一体机所以可以一起蒸）2. 将紫薯去皮切成薄片放在碗里铺满表面3. 将淘洗干净的米放入锅里，加入600毫升清水，煮开之后用勺子搅拌一下防止粘锅，继续煮成稀饭状。4. 把蒸烤一体机调至蒸档，设定时间7分钟，温度100度。
余松桦我吃过最好吃的鸡蛋做法，就是毛蛋！ 以前没有吃过的时候，觉得这个毛蛋脏兮兮的，还以为是未成熟的鸡蛋呢，后来才知道是一种特色小吃。
高长远【腊肉丸子】是地地道道的湖北特色菜，用肉丸子与咸肉一起焖，咸香扑鼻，特别下饭。 制作步骤：1、准备食材。圆糯米淘洗干净后浸泡过夜；五花肉切成薄片；腊肉煮熟切片；香菇和莲藕也分别切成薄片。
向少嫡首先，要选用紫皮长茄，这样的茄子肉质肥厚、口感佳。 做茄子的方法有很多，炒、炖、炸都可以，我最喜欢吃的就是烤茄子了，在烧烤摊上面经常能看到它的身影，烤好的茄子绵软香糯，再搭配着小酒，真是美滋滋的，下面分享具体做法。准备两条紫色的长茄，削去外皮，再用刀把它切成均匀的长条状。
嵇瑞豪作为一个地地道道的山东人，对芝麻是再熟悉不过了。小时候每年都能分到家里种的芝麻，收完后家里会用石磨磨成芝麻糊，配上白糖，简直就是人间美味啊！ 后来出来上学、工作，虽然吃不到家里的芝麻糊了，但总能在街上买到炒熟的芝麻，香香的，用来拌饭吃真的是一绝（尤其是中午食堂饭不好吃的时候）。
茅润之一、凉拌1、准备原料 黄花菜一把，大蒜两瓣，红椒一个，酱油五茶匙，香醋适量，味精少许，葱花适量，香菜一棵 2、处理食材 黄花菜去除老梗洗干净用开水焯一下，红辣椒去籽，洗净切成细丝，蒜瓣去皮切末，葱和香菜洗净切碎待用3、开始制作 首先把黄花菜放碟子里摊开，尽量摊均匀一点，然后取一碗，
段霓霞