原料：油豆皮300g、粉丝100g、鸡蛋2个、辣椒面5小勺、孜然粉5小勺、酱油5ml、白糖5g、盐6g、葱花适量步骤： 第一步：首先要把粉丝放到凉水里，浸泡至软，然后切成段；第二步：把两个鸡蛋打散成蛋液，和粉丝、辣椒面、孜然粉等调味料混合均匀；第三步：平底锅烧热，倒入少量食用油，淋入蛋液，
喻艳明喻艳明作为一个在西班牙呆了近5年的吃货，可以很明确的告诉题主，西班牙火腿最好吃的吃法其实不是用来做沙拉，也不是用来夹面包的！ 那就是拿来下饭菜！ 做法也超级简单，准备好一个碗，一把刀和一个盘子就够了。首先把买回来的火腿切成薄片（尽量薄一点）放在碗里。 再往上面倒上橄榄油和黑胡椒粉（不喜欢吃黑的也可以不放）。
弓丽晴葱煎蛋，做法简单，营养美味！ 食材准备：大葱一根、鸡蛋三个；盐、五香粉少许。具体做法（3个鸡蛋的量）： 大葱洗净切成葱花，鸡蛋打入碗中，调入适量盐和五香粉，将葱葱花放入鸡蛋中搅打均匀。 锅中烧热油，倒入蛋液，小火煎至底部凝固，翻面继续煎熟即可。
鄢明乐作为一个四川人，首先想到的就是辣椒油、葱花、醋、酱油、辣椒干泡椒等组成的万能拌面酱！ 不过用煮面的汤来拌面的话，那味道简直不摆了~ 所以我通常会用煮面的水煮点蔬菜啊之类的，比如菠菜（菠菜含有草酸，建议先用开水焯一下）或者豆芽，加点盐和酱油，味道就很巴适了；如果觉得淡，可以打个蛋进去搅散，
陈彦玖这个我最有发言权了！我家乡特产就是糯米，小时候记得妈妈经常做给我的吃，糯米蒸着吃是最香的了，又软糯又香甜。
符珉准备好材料 煮粥的米最好选用东北大米，颗粒饱满、色泽清白，熬出的粥油多、粘稠，有米香味。 新鲜香瓜1个（约300g），削去外皮，切成块状备用； 干贝5-8粒，用清水浸泡后取出，用少许生抽、生粉和花生油拌匀腌制10分钟； 瘦肉100克，用刀剁成肉末，加入少许盐、生粉和生抽调味，
公冶首竹食材： 豆腐，胡萝卜，青椒，蒜，生抽，老抽，糖，豆瓣酱，水淀粉 做法： 1.先把豆腐切成厚薄均匀的块；胡萝卜去皮洗干净切片；青椒去籽洗干净切丝；大蒜切末备用。2.锅中放水放入豆腐，煮3分钟左右捞起冲冷水，这样能使做出来的豆腐口感更加紧实、有弹性。3.调酱汁：碗中加入生抽、老抽、糖、豆瓣酱调成酱汁待用。
傅鲲尧20年调蘸料经验告诉你，饺子要不要调蘸料吃，关键取决于两个因素 1、你的饺子是什么馅儿的； 2、你有多少种调味料。
屈雷栋作为一个广东人，最喜欢的就是炖汤了，用鸡、鸭、鹅、排骨、猪蹄什么的都可以炖出特别鲜的汤出来。 用鸡翅来炖汤，最好买新鲜鸡翅，这样炖出来的汤味道会比较鲜甜。 除了鸡翅，还可以搭配其他食材一起炖汤喝。
嵇歆宁冬瓜是盛夏的应季蔬菜，现在市场上到处都是，价格也很实惠，二斤重的小冬瓜买四块钱左右。 最近气温高，我的皮肤总是容易出油冒汗，脸上也长了痘痘，于是特别想吃清淡食物，看到此瓜就想到了做法简单的清炒冬瓜片，准备做来试试看。 据说这道菜还可以美容减肥哦！ 【清炒冬瓜片】 原料：小冬瓜、蒜粒。
怀鲁首先排除川越脑花，那个根本不是成都人搞得烧烤。 其次，成都好吃的烤脑花其实不多，我吃过比较好的是双流的赵大哥烧鹅串串和唐老鸭烧烤的烤脑花（不知道还在开么）。但是！在青白江有一家叫“徐老三”的烧烤，烤脑花很好吃！而且价格还很公道。徐老三在青白江本地人的记忆中，就是一家很普通的烧烤店子。
安彦槿煎大饼 食材准备：普通面粉 300g、酵母粉 4g、小苏打 2g、鸡蛋1个、葱少许、盐适量、油适量； 制作方法： 1.把干酵母粉倒进碗里，加温水溶解（大概300ml），然后把小苏打和盐也加进去搅拌至充分溶解； 2.面粉里打进一个鸡蛋，然后把上面的溶液倒进来，
禄裕用料 熟羊肉 500g 香菜 200g 葱白 1根 生姜 7~8片 大蒜 3瓣 青椒 1个 高汤（或清水） 适量 盐、味精、生抽、老抽、白糖、香醋各适量做法 步骤1：取大碗一只，放入熟羊肉、葱白、姜片、大蒜瓣和适量生抽、老抽、白糖、香醋调成汁； 步骤2：锅内放少许油烧热后倒入调好的汁； 步骤3：
颜金锡【食材】基围虾 1斤、生姜2-3片、大蒜4瓣、小葱 2根、辣椒干2个、花椒适量、八角一个、香叶两片、桂皮一小块、料酒3勺、生抽10勺、老抽2勺、冰糖或白砂糖 5克左右【制作步骤】①首先把买来的新鲜基围虾冲洗干净，然后放入适量的盐和胡椒粉或者鸡精搅拌均匀腌制15分钟以上；②准备配料：姜切片、葱切段、
郁茹倩“生呛”这做法听着就够刺激，加上“发财蟹”这么个名字更是让人血脉喷张。但实际品尝后就会发现，它的味道和做法远没有宣传的那么夸张。 什么是“生呛”，它指的是一种烹调方法还是菜肴的类别呢？百度百科中介绍“生炝”是山东菜，而“生炝莱阳牛肉”是青岛的名菜；而搜狗百科中则介绍“生呛”是江苏一带的特色菜。
刘本节清蒸板鸭是湖北黄冈一道传统名菜，属于鄂菜系。以板鸭为原料，佐以姜、蒜、青红椒等配菜，通过蒸的烹调方法制作而成。成菜鸭肉鲜嫩，香味扑鼻，让人回味无穷。下面介绍的具体做法如下： 食材准备：板鸭1只，葱30g，姜50g，大蒜7-8瓣，青尖椒2个，红尖椒2个。
舒卿鹏菜心应该算是粤菜里的一个代表性食材，因为其颜色翠绿、口感爽脆而广受喜爱； 不过可能由于做法普遍比较简单，所以经常会被人遗忘。 其实做好一道清炒的菜心并不是那么容易的，虽然步骤看起来很简单，只需要爆炒就可以了。但是要做出既好吃又好看的清炒菜心还是有技巧的。
朱艳灵1.准备黄鱼一条，清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分 2.两面分别划上几刀，用半勺盐涂抹均匀，腌制半小时 3.碗中放入一小把淀粉、一个鸡蛋和黄鱼，拌匀使每块鱼肉都沾上蛋液 4.平底锅中倒油，将裹满蛋液的鱼肉放入锅中煎制，一定要小火慢煎，一面煎熟后再翻面煎至另一面熟透 5.最后调个料汁：
浦嘉富个人推荐意式原味的，比较纯正的番茄味道，用来拌饭、蘸饺子吃都可以 以前特别爱吃百吉福的那种小方块白脱奶酪，但是很咸，后来发现了这种更棒的咸味芝士——帕马森奶酪（Parmesan） Parmesan起源于意大利北部的一个城市帕尔玛，用当地特产的帕尔玛奶酪加入面粉、
骆玉良我喜欢吃花甲，感觉花蛤和花甲是同一种东西，只是地方不同叫法不一样而已！ 第一次看到花蛤的时候以为是海螺，因为海螺形状跟花蛤很像，后来买了几次后才知道名字叫做花蛤。超市里卖的冷冻花蛤是淡水的，颜色呈浅绿色，个头比较小，味道也比较清淡。海里的花蛤颜色呈现深绿色，比较肥大，味道比淡水花蛤更鲜美。
翁城钢