这个我可有发言权了，作为南方人，以米饭为主食，从小耳濡目染学做的第一顿饭就是煮饭，所以下面方法都是我多年的实战经验总结出来的，绝对靠谱！ 首先米和水的比例很重要，太干了不好吃，太潮了又容易发霉，对于没有经验的人来说容易掌握不好量。
靳永飞靳永飞德州的扒鸡很多，最出名的有两个，一个是德州扒鸡，还有一个就是德州永盛斋扒鸡。 很多人以为德州扒鸡是最早的，其实最早的叫德州五香脱骨扒鸡，是清朝康熙年间发明的。而德州扒鸡的正宗始创于乾隆四十一年（公元1776年），已经近300年的历史了。至于为什么起源于这一家呢？
邴芳玲我是在一个小镇上长大的，那里盛产番薯（就是我小时候经常吃的红薯），所以我的童年是跟番薯息息相关的。 记忆中，每年霜降之后，田里收完稻子，就开始刨番薯了。那时候的农村还比较落后，没有机械化，一切都要靠人力。大人们拿着锄头、扁担，我们小孩提着竹篓，在田间拔番薯藤，然后一根根地拔出番薯。
盖花家我是做鸭的，我来说下我的看法！ 鸭子好吃不好吃算我输！ 首先鸭子的品种就很重要了，目前养殖行业比较流行的是甜鸭和麻鸭。 甜鸭主要是以糯米为主粮，吃的食材比较杂。肉比较紧实一些，味道偏甜味（不甜打屁屁）。适合用来煮汤、烧菜。
居霞桐原料：熟羊肚300克，熟羊肺2个，豆腐400克，香菜15克 辅料：葱末、姜末、辣椒节、胡椒粉、米醋各适量 做法： 将熟羊肚用清水冲漂净，撕去表面的油脂，切成薄片；熟羊肺用清水冲漂后，切薄片待用。
汪塍楷作为一个在牛羊肉上严重花过钱的吃货，我敢说，没有什么食物比刚出炉的热气腾腾的羊肉包子更吸引我了！ 以前住在内蒙的时候，早上起来随便溜溜达到菜市场，就能遇到早市上卖包子的大叔。大叔的摊位上除了新鲜的蔬菜外，就剩几个不锈钢锅了，每个锅里都蒸着满满当当的包子，热腾腾香喷喷。
查舒杰我是新疆人，我们那儿的食物比较丰富多样，牛羊肉，水果蔬菜种类也多。所以做出来的饭也是味道很棒的~ 下面推荐我做过的美味又简单的食物 首先是羊肉抓饭 新鲜的羊肉配着软糯的米饭真是棒极了！而且非常营养哦～ 做法如下 首先把大米淘好放进电饭煲里，我用的米是新疆的珍珠米 然后就是最重要的环节了，下锅炒羊排。
谈竹妍不用炒，蒸一下就可以了 准备材料 年糕、青菜（其他蔬菜也可以）、葱蒜、辣椒粉、韩式辣椒酱、豆瓣酱、生抽、老抽。
郭艮弟先放答案 葱花爆豆饼，酥脆咸香，超级下饭！ 我一直觉得葱爆豆腐是极致的美味，每次做这个菜我就吃不少。 这次我把豆饼换成了豆腐皮，味道也是一样的棒。
蓬琳旭买回来的细长椒要处理一下，去掉头尾，因为这两处的辣椒籽比较苦，而且口感也不佳。然后切成两段或者薄片。切好的辣椒装入碗中，加入少许的盐和食用油拌匀，腌制10分钟左右。 用筷子拨开辣椒，就会发现里边充满了汁水，这时把水倒掉并抖散辣椒。 准备辅料：蒜末、葱花、酱油、醋和花椒粉。
终韦怡2、面粉里加入盐，加水和成面团，饧30分钟左右后擀成大薄片； 4、锅里加油烧热，将面片放到锅里炸至金黄酥脆，捞起沥干油备用； 5、锅里留底油，放入葱花爆香，然后加入鸡蛋液，用筷子快速搅拌呈蛋糊状； 6、接着倒入面粉中，混合均匀成面糊； 7、平底锅或电饼铛预热，抹上薄油防粘，舀入一勺面糊，用铲子摊平，
朱律说起花菜的做法，那可就太多了。 清炒、油焖、爆炒、凉拌、糖醋……怎么做都好吃。 但我今天分享的方法有点特别——用豆腐搭配花菜一起制作成一道家常菜，简单快手又营养美味！ 爱吃豆腐的朋友可千万别错过啦！
司徒嘉若作为一个福建人，对粉干再熟悉不过了！ 要说粉干哪个牌子最好吃？那我就说一下我家乡那边的吧（不是广告啊，毕竟我也没给钱），我家那边做粉干的厂家可是很多滴~，其中最有名的要数“海欣”牌啦~ 以前小时候家里常买这个牌子，后来出了袋装后也一直买，味道还是那么棒！ 而且价格也很实惠，一包才20来块。
柯传霞我是做卤菜的，我们卤的肉是放酱油、生抽、白砂糖和白酒的（少量），其实放不放老抽都无所谓了，因为经过长时间的炖煮，颜色很自然的就会变的很深了。 炖的时候最好一次把水加足，中间不要再加水了，因为加水的话会影响肉的入味和口感。 我一般用高压锅来炖，这样能省很多时间。
米家惠作为一个在铁皮石斛原产地，从小喝着铁皮石斛汤长大的姑娘，以一个“内行”人的身份告诉你，用鲜铁皮石斛直接炖鸡汤是不好喝的！ 首先，鲜铁皮石斛的味道是很浓的，有类似兰草的那种清香，但带有丝丝甜意；其次，它的汁液很浓稠，像胶状一样（这里没有放图片，毕竟家里种的没拍照……）。
安宇哲买新鲜的朝天椒，注意不要买太红的，也不是越绿越好，看起来鲜亮有光泽的就可以了； 然后准备好调料，主要是酱油和醋，可以买正宗的生抽和老醋，也可以买现成的生抽酱油和白醋。糖和盐也要备一点，花椒、八角、桂皮、干辣椒也可以准备一些。 把辣椒洗干净，晾干水份或者擦干都可以（千万不要沾水）。
牧菲紫【菜名】：清蒸甲鱼蛋 【食材】： 新鲜甲鱼蛋50g、盐1小勺、料酒2勺、生抽3勺、小葱4-5根、姜3片。 【做法】： 新鲜的甲鱼蛋，清水冲洗干净后放入碗里，加入1小勺盐、2勺料酒和3勺生抽拌匀腌制60分钟以上备用。 腌制好的甲鱼蛋摆入盘中，再撒上葱花和姜片。
葛洵本人很爱喝藕粉，所以尝试了很多种配藕粉的食材。以下为大家总结几个比较受欢迎且做法简单的搭配！ 首先，大家需要了解的是藕粉的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、钙、镁、磷、铁、铜、锌、硒等营养素；其次，大家在冲泡的时候会发现有一些细小的颗粒，这就是藕粉里面的淀粉粒，
栗晨雯油焖大虾，咸蛋黄焗虾，椒盐皮皮虾，麻辣小龙虾，蒜香小龙虾，油炸金钩虾，酱黄瓜拌虾 首先排除掉水煮和清蒸这两种做法。因为无论哪一种海鲜，水煮或者清蒸都会损失其中一部分营养，尤其是海鲜中丰富的蛋白质。所以不是最好的选择。 下面推荐的几种做法，都是我个人觉得还不错的。
莫小帆以前没吃过柠檬，去超市看到有卖的，想试一试，就买了，但是不知道怎么做，就放了起来，后来看到一个做法，就用那个做了，确实还不错 准备材料：柠檬3个，冰糖200g左右（喜欢吃甜的可以多放点），密封玻璃瓶1个。第一步、泡水 用盐水把柠檬洗干净，切片备用。
钭彦琪