我喜欢吃干煸的，“干”指的是做法。把切好的牛腱子肉，放在生粉里滚一滚，然后下锅炸，炸到外面酥脆，里面的肉质发紧，这样做好后的牛肉干香味十足！ 不过，我最喜欢的还是手撕风肉干的做法。
雍海龙雍海龙材料：鱼干、青椒、红椒、葱白、老姜 做法： 1.鱼干用清水冲洗干净，然后倒入适量开水浸泡半小时左右（中途多换几次水）。 2.青椒、红椒洗净切成椒圈；葱白切段、老姜切片备用。3.锅中倒油加热，放入姜片和葱段爆香，随后倒入泡好的鱼干，炒出香味后加入两勺生抽和一勺老抽，继续翻炒片刻。
国皓程首先，这个题目好宽泛啊！怎么做好吃。。。 这么说吧，阿拉斯加州的海鲜，基本都是生吃或者半熟吃（我吃过醉虾和大半熟的鲑鱼）。如果要做熟了吃，基本只能烤和煮汤。而烤的话，又分纯烤和炭烧两种做法。
卢明焱用料 木耳适量、香菜少许、鸡蛋2个、淀粉1勺、酱油2勺、五香粉1勺、盐半勺、鸡精少量、糖1勺、清水适量 做法 准备好食材，木耳用清水泡开，去掉根部，清洗干净备用。（因为家里没有新鲜的五花肉，所以用的五花肉酱） 锅中放油烧热，加入肉酱炒出香味，加入葱花、姜末、酱油、五香粉、盐翻炒均匀。
兰子为首先，叉烧包要好吃主要在于皮。 做馒头、包子、饺子等的面团都需要“发酵”这一工序，而做叉烧包的面团不需要发酵（当然也不能发酵过度）。所以，制作叉烧包时发酵的步骤就省略了，取而代之的是用老面肥掺入面粉中揉成面团后让面团醒发。这个过程其实就类似于发酵，只不过没有加酵母而已。
涂建民我们老家在江南水乡，鱼塘很多，也常吃塘角鱼（本地人叫昂刺鱼），做法很多的。 先分享最简单家常的做法——葱油昂刺鱼。材料：昂刺鱼500g、小葱1把。调料：料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、醋1勺、葱姜蒜适量。第一步：处理鱼肉。将买回来的昂刺鱼去掉内脏和鱼鳃，冲洗干净后备用；第二步：腌制。
喻嘉其食材准备 小鱼、面粉、玉米面、泡打粉、啤酒、盐、孜然、辣椒面 制作步骤 1.把小鱼洗净，加入食盐和啤酒腌一下（加啤酒是为了去腥）。 2.把面粉和玉米面混合均匀，倒一点清水进去，调成糊状，再倒入一点啤酒，调成可以流动的状态。
公丽韦我吃的很少，但是做的时候也遇到相同的问题。我的经验是，如果是肉馅的话，少放些盐，多放点葱姜去腥增香，然后打蛋液进去，把馅搅上劲之后，再加水搅拌（千万别太多）；蔬菜的话，用土豆、萝卜什么的都行，切成块儿，多放葱姜去腥，酱油也别加太多。其实炖菜最重要的是做好“锅气”，也就是炒菜的时候油烟大不大，好不好闻。
容晓芬自己做的面条，想怎么吃就怎么吃！ 先买好材料：鲜切面（细挂面也可以）、青菜、鸡蛋、葱、姜、酱油、香醋、胡椒粉、辣椒油、花生酱（可不放）。1.锅里烧水煮面，水里放少许盐。这样面的口感会比较有韧劲。2.另起锅，放油（可多一些）烧热后，爆香葱白段和姜片。3.把切好的葱花和姜末捞起扔掉。
贝洪海蒸干鱼是广东中山小榄地区的传统特产，属粤菜系。 材料：鱼（河鱼或者海鱼都行）500g、姜2——3片、葱1棵、绍酒适量、酱油适量。
闵莀火锅食材准备 羊肉卷、鱼丸、虾饺、牛百叶、生菜、油麦菜、菠菜、豆皮、木耳、藕片、香菇、胡萝卜 酱料准备 火锅底料、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、葱花、香菜末 香料准备 桂皮、八角、香叶1.蔬菜洗净，放入开水锅中焯熟(注意控制时间以免过老影响口感)；肉类切成薄片。
莘鹏锦清炖羊肉汤，可以放白萝卜、胡萝卜、山药或西红柿。 清炖出的汤味道比较清淡，适合口味不太重的学员。 1.萝卜丝炖羊肉【食材】羊排800g、白萝卜300g、姜4片、大蒜3瓣、香葱1根、香菜1棵、食盐少许、醋15ml、料酒20ml、白胡椒粉2.5g、植物油20ml、
章号品1、作酱汁，拌饭或者拌面，也直接沾着吃 做法很简单，准备一碗米饭和一勺原味的沙拉酱（个人喜欢的分量） 把沙拉酱到在碗里，与米饭搅拌在一起就可以了 也可以像我这么干吃，味道也是不错的~2、做三明治 三明治是西方特色料理之一，主要由两片面包夹着一块食物而成。
娄跃曦光波炉作为一种现代化的厨房电器，虽然其功能强大，但是很多朋友都不知道应该怎么使用，今天，小编就来教大家如何使用光波炉。 第一步：选择菜单 我们购买的光波炉一般都是有内置菜单的，可以根据内置菜单进行选择操作（有些光波炉没有内置菜单，则根据指示灯进行操作）。
劳舒言夏天是西瓜的季节，我们那里有个习俗，就是吃完西瓜把皮扔到河边，就会有渔民捡起来做成菜。（此处应该有赞） 不过要说明的是我这里说的西瓜皮不是指“西瓜皮凉拌”这种用法，而是专门用来做一道菜的——西瓜皮炒鸡蛋。【原料】 西瓜皮适量、鸡蛋2～3个、葱花或蒜苗少许。
堵薇可作为西北人，我可能更擅长做烙馍卷酸辣菜(类似凉皮)。 不过既然题主做了荞面饺子，那我就以荞面的做法给你些启发吧~ 首先，你要明白，荞面本身是很粗的细度，所以直接和面粉和出来的面团是不合适的(太粗糙而且容易开裂)，应该把荞麦粉先用适量的开水浸泡，这样会比较容易揉出手套膜、做出柔软的面团。
黎佼佼1、将大米淘洗2遍后，用清水浸泡5小时；香菇泡软后切细条； 猪肉剁成泥，加入鸡蛋清、淀粉、老抽、盐和胡椒粉拌匀待用（这样处理的目的是使肉更嫩）。2、在拌好的肉馅中加入香菇条，用手搅拌均匀。3、将拌好馅的大米倒进碗里，铺平，上面用勺子背压出凹陷的形状。
苏瑞红准备材料 猪耳朵，香菜，葱，生姜 调料 八角，桂皮，香叶，干辣椒 制作方法 1.猪耳朵清洗干净，锅中放入适量水，加入料酒和生姜片，将猪耳朵放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，然后小火炖一小时左右 2.把香料洗干净晾干，用纱布袋装好并扎紧口备用 3.锅里放油，加入八角，桂皮，香叶，
苗峰源我爸爸做的咸肉最好吃了！ 他用的是传统的做法，把新鲜猪肉用凉水洗干净，然后用食盐抹匀，放到大缸里，密封起来。一个星期以后就可以拿出来做熟了。 做好的咸肉应该颜色呈亮红色，表面湿润，富有弹性。 咸肉的吃法很多，我最喜欢的是蒜泥咸肉。
韶雅雯1、准备材料，将各种香料用清水冲洗一遍后晾干待用（用纱布包起来更有利于晾干）； 2、鸡骨架和猪大骨冲洗干净，放入锅中，加入清水、生姜片和料酒，大火煮沸后将血沫撇去，转小火熬成高汤备用；（鸡汤更好） 3、牛肉洗净，顺着纹理切成薄片，加入食盐、胡椒粉、味精、淀粉、生抽、料酒抓匀腌制十几分钟； 4、
焦庆