1、用油炝锅，这个步骤很重要 取适量的大豆酱放入碗中，然后用热油（八成熟）浇在酱上面，这样做的目的是让酱汁更加入味和香醇。 当然如果不喜欢太油腻的可以直接把切好的葱姜蒜粒放入锅中煸炒出香味后，再放生抽和黄豆酱，这样味道也很好。
刁翡翠刁翡翠准备新鲜梅子、紫苏（新鲜的哦），生姜几片。1、把新鲜的梅子和紫苏清洗干净晾干水分备用； 图上的杨梅是我买回来准备做杨梅干用，其实和梅子是一样的。2、把晾干水分的梅子放入无水无油的锅中，加入冰糖开始煮。冰糖的量可以根据自己的口味来放，我喜欢甜一点的就放了很多。但是注意不要放多了，不然会过甜的。
候格晨原料： 豆腐250克，鸡血250克，油、盐适量 做法： 1.豆腐切成块； 2.热锅放油烧热，加入姜丝和辣椒干爆香; 3.加入豆腐和少量的水，大火烧开转小火焖5分钟； 4.然后放入切好的鸡血，调入适量的盐和鸡精，小火煮5-8分钟即可。
伍佳颖我吃过最好吃的牛肉饺子就是我在内蒙乌兰浩特吃的，那个牛肉大葱的，真不错，你们那里有卖肉馅的吗？还是买现成的？ 以前家里过年杀猪，把猪瘦肉剁成末，加韭菜，酱油，盐，油拌匀了包饺子吃。
居佳盈1.准备食材 卤料包（八角、桂皮、香叶） 姜，葱，洋葱 黄酱 豆腐乳，生抽 香菜，老抽，食盐2.步骤（一）煮肉 凉水下锅，放入整块带骨羊肉进行焯水去腥。（注意：热水会使肉发紧，不宜成熟，所以冷水下锅） 水开以后保持沸腾状态，继续煮5分钟，这样能更好的去除血沫和腥味。
隆漩锐1.馒头不要直接吃，不然味道很怪 2.馒头片可以裹鸡蛋液油炸，或者干脆炒了吃（比如跟青椒一起）3.馒头可以做成馒头干。蒸馒头的时候，把馒头切成块，一起蒸，蒸熟后晾干（一定要晾干！不然会烂掉！），就成了香甜酥脆的馒头干了，也可以直接买馒头干。
暨泽萱2685 个答案1.用微波炉加热一下，“烫”你一下！ 把饺子放进可以微波炉加热的容器里（比如饭盒），盖上盖子或保鲜膜，放入微波炉，加热70-90秒。时间到后拿出来，香喷喷热乎乎，用筷子夹起来，哇哦～居然不会黏在一起！
初轩梦四川火锅很多，但以鱼肉为原料的很少。以前做传统水煮鱼，鱼片用鸡蛋清、淀粉上浆，滑油后捞出沥干。再在锅底放豆瓣、姜米，蒜米，葱白节、花椒粒和干辣椒节，炒出香味后下鱼头、鱼片等，加水或鲜汤，放盐、味精、胡椒粉、酱油、醋煮开，煮到鱼片熟透，倒入盆中。
况婧月肥而不腻，口感鲜嫩，简单快手，下酒又下饭！ 准备材料：猪瘦肉(里脊)500g、豆瓣酱1茶匙、葱2根、白糖1/3勺、醋1/3勺、生抽1.5勺、料酒2勺、鸡蛋清1个、玉米淀粉适量、辣椒粉、孜然粉、白芝麻少许。
蓬晨依首先，要有一盘正宗的哈尔滨道外的烤冷面（别的地方做的都不叫烤冷面）。 面是要用特制的和面团和的，加了鸡蛋、淀粉、牛奶等，特别劲道。1.把面和好后醒着 2.调汁儿，用酱油、醋、辣椒油、糖、葱花儿、香菜（或者韭菜末）调成一碗甜酸辣的味调料汁儿 3.关键一步！
储凌2.准备食材 面粉、猪肉馅、豆腐、鸡蛋、葱、姜 调料：食盐、生抽 3.开始制作（1）将葱姜切片，放到锅里，加入清水熬煮出汁儿； （2）把肉馅放进碗里，打入一个鸡蛋，加适量的料酒和食盐搅拌均匀后，再舀两汤匙的葱姜水倒进肉馅里顺着一个方向搅拌上劲；（3）把豆腐切成小丁，倒进肉馅里，再加一勺生抽，
沃优琬准备食材，炖锅一个（最好用电饭煲）、猪蹄两只、葱白两根、姜一块。 香料（可选）八角、桂皮、香叶适量。 调料食盐、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、剁椒酱。具体做法： 1.将猪蹄清洗干净后，用刀斩成小块；葱姜切片；香料洗净，八角掰成小瓣备用。
修雨泽2.和面 把水、鸡蛋和糖先倒进容器里，用筷子搅拌至糖溶解后，再加入面粉搅拌均匀； 如果想使面团更有弹性，可以在里面加入少量食盐（1~3克）。3.发酵 把和好的面揉光，盖上盖子或保鲜膜，让它“醒一醒”。这一步非常重要哦！让面团充分膨胀，内部组织均匀细腻。
容文渠酸辣薯粉是云南地区的一道特色小吃，在街上随处可见它的身影，价格实惠量又足，酸酸辣辣的味道特别开胃，很多人都喜欢。
轩辕曼薇我吃过很多以玉米为主食的店，感觉都一般，所以一直没有机会自己做。 前几天去买鸡蛋，遇到了卖玉米的，于是灵机一动，决定做一次以玉米为主的午餐。 买一个棒子，大概三四斤左右吧，回来清洗一下，然后用刀削去外皮，记住不要把内芯削去了啊！留下约2cm的外皮就行啦。
惠文瑞烧烤鱼柳，鱼要腌制入味才会好吃！ 准备用料：青鱼、葱、姜、蒜头、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、玉米淀粉。
宁那那2014年，我还在读大学，学校附近开了家串串香，当时还不流行火锅麻辣烫，所以这家小店生意特别好，一到晚上就要排队。 老板是成都人，穿的打扮的都是地道的四川人民，人很幽默，他那个小摊除了有签子串的菜以外，还有冰粉、凉糕这种甜品，最重要的是，这些菜都很便宜！
方漫纯我做冷面放很多醋，这样味道酸甜可口，很好吃的~ 做冷面的面条是用玉米面条或者荞麦面条 做法： 1、冷水入锅，水沸腾后放入面条，煮3分钟左右（注意不要煮得太软）； 2、把切好的咸菜丝和青菜放到冷开水中浸泡，这样可以去掉一部分咸味 3、小碗里加入生抽，香醋，辣椒油，白糖，葱花，香菜末，
杜军辉天哪！我竟然被邀请来答这个问题！太感人了~~~ 先来一个硬广，我正在吃的一款面，真的好好吃啊~~我是在淘宝上买的，一家叫“满汉盛惠”的店，面非常好，推荐大家去买。
高珈月1、食材准备：鲜虾500g，葱姜蒜辣椒适量，生抽20ml，老抽5ml，白糖5g，豆瓣酱15g，料酒15ml，胡椒粉少许，食用油适量 做法步骤： 第一步：鲜虾清洗干净后去头去虾线，背部用刀划开，然后加入料酒和胡椒粉腌制10分钟左右 第二步：锅中烧油，油热后倒出多余的油，留下适量的底油，
孟欣烨