第一次在知乎答题 不知道能不能给楼主提供一点思路，楼主可以试一下。 我不喜欢吃酱油，所以做卤肉的时候不放酱油，做蘸水也不放。但是我喜欢放豆瓣酱和生抽。 每次煮面条我都是这么放的：清水+豆瓣酱+生抽 然后打两个鸡蛋进去，用筷子搅拌成鸡蛋液。 把切好的葱花放进去，然后再放一勺白糖（我觉得这样味道更好）。
牟思菡牟思菡作为一个在烧烤摊上吃过几十次“豆腐”的吃货，谈谈自己的感受吧。 说到烧烤，相信很多朋友首先想到的是烤肉——在铁板上铺上一层焦黄的肉片，再撒上辣椒、孜然粉，那滋味啊，啧啧啧…（口水都流出来了） 但是除了烤肉以外，炭火上面还可以烤各种各样的食材呢~ 比如说蔬菜类：韭菜、茄子、豆芽、金针菇…… 肉类：
索天祺作为在KFC待过的员工，可以负责的讲，KFC的汉堡用料是非常足的！ 之前听到有些顾客说，这个汉堡不新鲜啊什么的，真的是很无奈，我们用的都是刚出锅的汉堡啊… 因为如果出餐前几个小时，看到有客人点，我们会把汉堡提前拿出来放在保温台上加热，这样保证到食客手里的汉堡是刚刚出炉的，热乎乎的。
容枝慧@罗胖 罗振宇老师有期节目讲过这个叫「西瓜炒肉」的菜，当时看的时候笑岔气，看完觉得这个「瓜」字简直画龙点睛、完美契合！ 这道菜由西瓜和猪肉经过爆炒制成，味道清鲜，营养丰富的家常菜肴。
支芝融1. 把大蒜去皮，拍扁，备用；姜切片；葱切段、香菜切成段后一起放入碗中，然后加入适量生抽、香醋和花生油调匀待用；2. 热锅注油，加热至三成热时，放入黄鳝炸熟捞起，沥干油分待用；3. 锅中留底油烧热，爆香葱头、蒜头，放入黄鳝、葱段、姜片及适量清水，加入盐、生抽、老抽、冰糖、
师少华下面给大家介绍一下我老爸的“祖传”鸡汤做法，保证香浓美味！ 原料很简单：三黄鸡、香菇（也可以用野生菇或蘑菇等）、枸杞、红枣、葱、姜。
元李健“一豆胜百药”的黄豆，和哪些食材一起炖汤最营养？ 作为平民滋补佳品，便宜又好吃的豆腐，你最爱哪几款做法呢？豆腐除了直接吃、做凉菜，还可以做成豆腐丸子、豆腐饼、脆皮豆腐、麻婆豆腐等，美味又解馋！
步偌1.选料：鲜嫩、粗细均匀的春笋，用淡盐水浸泡（防止笋中黏液流出）并用清水冲洗干净待用；2.切块：将鲜笋用刀切成薄片，放入开水锅中焯一下，去涩味（可酌情多焯一下），捞出用清水漂凉后沥干水分；3.配调味料：按250克鲜笋配50克盐的比例称好盐并调匀，另将辣椒、花椒、茴香、桂皮装入布袋做香料袋，
别玥皓我小的时候，生活条件比较艰苦，能吃到豆腐很不容易，偶尔能吃上一顿，就觉得很幸福了，当然会珍惜。所以那时候的豆腐吃法也很简单，就是豆腐炖白菜、炸豆腐丸子、豆腐煲，再简单的就是蘸酱油吃了——在现在的美食家看来简直不能接受对吧？
钱雯洁我小时候不爱吃番茄，但是非常爱吃番茄炒蛋、菠萝咕咾肉的酸甜，后来去了欧洲才爱上生吃番茄，特别是夏天，小番茄一个接一个，随手摘下来就可以吃，甜甜的。 回国后开始自己下厨，最早做的番茄菜式是糖醋里脊，用糖和醋加少许酱油调出的酱汁拌在炸好的里脊上，酸甜可口。
汪准备我来分享一下我吃过的馅饼 先说最正宗的牛街聚宝源，涮羊肉的馅饼。牛街聚宝源的千层饼是手撕的，非常脆（但是有点干），配着麻酱一起吃，那个层次感真不是盖得！ 再来个炸灌肠，别的地方没吃过，这玩意儿就是肥肥的味道。
邱均童我吃过很多牌子的黑椒汁，味道都各有不同。今天给大家分享几个我回购最多的牌子！ 每个品牌味道都不同 可以根据自己的口味来选择哦~1.粤海味 价格：
臧岩1.陈麻花 重庆有两家陈麻花，一家在小什字，一家在解放碑；小什字的叫“陈麻花总店”（其实就一条街），解放碑的叫“百年陈麻花”。 小什字的陈麻花总店，是当地人都知道的特产店，门面不大，但生意很好。有香、麻辣等多种口味，味道不错，价格也不贵，几块钱一斤。如果买得多的话，还可以买到20元一个的礼盒装。
屠年福2、锅内放入适量水，加入冰糖，熬至冰糖融化并变成液体。 3、把切好的豆腐块放入锅中，盖上盖子，小火炖10分钟左右。注意不要糊锅。 4、待豆腐入味后，倒入炸好的鸡蛋，翻炒几下即可。5、准备一个砂锅，把酸菜和鱼骨放进去，加水，用大火煮开。 6、加入豆腐，继续煮。这个过程一直用汤勺搅拌，使豆腐均匀受热。
伏萧骊之前在超市看到有冷冻的榴莲，19.9一斤，买了一点回来，放冰箱冻了起来。因为之前没有吃过，不知道啥味道，就切了一块下来用烤箱烤着吃（我家没烤箱的），那味道，我这辈子都会记得，那是一种难以言语的味道，不是好吃难吃的问题，就感觉是在吃土一样… 后来过了几天又去超市，想买一点回去放冰箱慢慢吃，
师凡漾把萝卜洗净，切成均匀的长条后，放入容器中用盐腌渍4小时左右。然后，滤出腌汁，将胡萝卜和香菜洗净，沥干水备用。 锅中加水烧开，依次下入玉米面和小麦仁煮熟后，再加少许盐和味精调味；最后将调好的玉米面糊倒在盛有萝卜块的碗中，拌匀即可食用。 如果你不喜欢吃太硬的粗粮，可以把买来的小米泡一下，等它变软后再打泥。
廉晴在老家有个小码头，平时运输一些大米、油粮之类的。每次卸完货，就有卖卤菜的小贩来收货，我总是叫“阿伯”。阿伯的卤水锅就支在码头边，用竹篾编成的笆斗作支架，下面生着火，上面放着一口铁锅。锅里放着桂皮、八角、香叶等香料，还在里面插着几根大葱和几片姜。阿伯的卤水里总放很多香料。
滕广霖用平底锅，最好用的平底锅。 用电饼铛也可以做，我试过，也不错。 用电饭锅做，也简单，就是得焖。 用烤箱做，我还真没试过。 想用煤气灶做也行，你试试看，应该也是可以的。我用的是最好的那种面粉，中筋粉。 你也可以试试高精粉（面包粉），不过可能有点黏手。
和硕我吃过的炒米粉，放的是一种用大米做的粉。 这种米并不是我们常吃的米线或米皮，而是用大米磨成粉，加水搅拌成糊状，上笼蒸成薄片（类似豆腐脑的状态）。炒的时候，在沸水里焯一下，再和着蒜苗、青红辣椒一起爆炒。 这样做出来的炒米粉，软韧适中，粉质细腻，有浓浓的米香，嚼起来很有口感。
鄢馨旭@小荷才露尖尖角 我就是来找答案的！最近太爱藕了，天天做藕吃~ 首先推荐莲藕汤呀！秋冬喝一碗热乎乎的莲藕汤真的太幸福啦~ 【食材】新鲜藕1节、猪骨250g（也可以换成鸡肉）、姜3片、料酒适量【做法】①猪骨洗净，砍成块状；藕去皮，切成块状②猪骨放进砂锅，加冷水，烧开，撇去浮沫后，
赫连鸿铭