在湖南，几乎家家户户都会腌制酸豆角。夏天，腌好的酸豆角，拌上剁辣椒，那可是下饭菜中的极品！就着酸豆角和剁辣椒，可以白煮蛋、花生米、豆腐乳搭着一起吃完中饭。 不过现在天气冷，家里冰箱也没什么菜了，我就把前几天炒好剩下来的酸豆角，拿出来与剁辣椒一起炒着吃。因为之前有腌制的步骤，所以不需要放太多盐。
童佑汶童佑汶首先，作为一个在披萨行业深耕多年的企业，我们非常高兴能收到您的这个问题。关于披萨的食材选择有很多讲究，不同口味的披萨之间也有不同的侧重，但无论是什么样的披萨，好的味道都来自食材的选择和搭配。接下来我们详细介绍一下制作披萨时都有哪些食材是必备的、可以选择的以及需要注意的地方。
宗政佳泽干煸豆角，特别好吃！ 食材准备：豆角、红薯粉（也可以用淀粉）、辣椒、花椒、大蒜、酱油、醋、白糖、盐、食用油第一步：将买回来的豆角去掉两头和筋，洗干净后撕成适当的长度备用； 第二步：锅中放油烧热，加入花椒，出香味后将花椒捞起来丢掉，然后将切好的辣椒和大蒜放进去爆香 第三步：把豆角倒进去不断翻炒，
司空可晓我奶奶做的豆角焖面最好吃，但是做法很简单 1.先切豆角（细一点好吃），肉切丝或者剁成馅（我喜欢肉丝） 2.热锅里放油，油热了以后放葱花爆香，然后倒入豆角，翻炒一到两分钟 3.加入酱油，盐，少许糖（提鲜的，一点点就够了），继续炒到豆角变色，有熟的味道出来就行啦~ 4.另起锅，烧水，下面条，
阿婧阳糯米团子作为清明特色，深受大家喜爱。其实糯米团子的做法很简单，但是要想做得好吃却不简单！ 食材准备：糯米300g、开水120ml、白砂糖50g（可省略）、葡萄干适量 第一步：将糯米淘洗干净，加入白砂糖和冷水浸泡过夜。
燕珈怡准备食材， 黑鱼一条，酸菜100g(我喜欢比较酸点的)、泡椒5个、小米椒4个、剁辣椒一勺、姜适量、大蒜适量、葱花适量。 调料：料酒、盐、生抽、老抽、白糖、陈醋、豆瓣酱、鸡粉、胡椒粉、干淀粉、鲜贝露。
武琪莲清炖牛腩 食材准备： 牛腱子肉、大蒜、姜、葱结、八角、生抽、老抽、冰糖、白酒、豆瓣酱 做法步骤： 1. 牛腱子冷水下锅，加入2勺料酒去腥，大火煮沸后撇去浮沫，捞出沥干备用；2. 锅内放油，加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，随后放入葱段、姜片、八角炒香，加入焯过水的牛腱子，
米彩心食材准备： 鲜蘑（口蘑）350g，盐适量，香葱1根，生姜2~3片，白醋10ml，白糖少许。 制作方法： ①将鲜蘑洗净，用流动的水冲干净后沥干备用； ②把锅刷洗干净，锅中加水烧开，倒入鲜蘑焯水，水开后继续煮5分钟左右，捞出过凉后沥干备用；③锅内重新加入清水，放入切好的姜丝和葱白部分，
寇婷婷1、准备食材：内酯豆腐一块，香葱5克，生姜2-3片，香菜适量（可有可无） 调味料：蒸鱼豉油30ml，白糖5g，生抽5ml，老抽3ml，胡椒粉3g，清水50ml 做法步骤： 第一步：葱、姜切好备用 第二步：锅内加水，放入豆腐块，加入葱段和姜片 第三步：大火烧开，转小火焖煮8分钟左右，
茅謦尹小渣粥的做法很多，我最喜欢的就是把小米或者大米多淘洗几遍，然后放在锅里煮至半熟，加入黄豆或黑豆或者其它豆类再用文火慢慢煮，煮的时间越长越香。 这样煮的小渣粥又稠又香，而且有豆子的清香味道，很好喝的~ 小渣粥可以放很多东西进去一起煮，喜欢什么就放点什么。
许晓芹- 秋葵（Hibiscus），亦称黄秋葵、咖啡黄葵，是一种草本植物，原产于北美南美，现在世界热带和亚热带地区广为栽培。 它的可食部分是嫩荚，长约30cm，宽约1.5cm，表面有皱褶，绿色或紫色，内含有种子2～6粒，秋季采收。
裘锦晶准备食材，将切好的辣椒和洋葱放入锅中进行煸炒，炒制过程中加入少许料酒去腥。 锅中热油，放入豆瓣酱、火锅底料、老抽、生抽进行爆香，爆出香味后，倒入清水。 水开后，将腌制好的肉放入锅中，同时放少许盐调味，煮熟后将浮沫去掉。准备一盆凉水，待锅中肉熟后，连汤带肉一起倒入盆中，使肉质更紧实。
沙悟虚首先，这个题目有错。荠菜馄饨应该叫春卷 说下用料和做法用料；面粉 500g、水260g左右（这个水量是大概的，因为每个地方的温度不同，面团吸水的比例不一样）、食盐适量。 酱料；黄豆酱油180ml、香醋150ml、白糖4大勺、葱花适量、黑芝麻碎适量。第一步：和面。
欧沁玥我吃过最好吃的茴香饺子，是老家那边做的。 那边的做法和这边不太一样，先把茴香切掉老根，清洗干净，然后沥干水分待用；然后把肉馅剁碎，加姜末、酱油、盐拌匀待用。再用高筋面粉和成面团，盖上纱布发酵一小时左右（有烫面或者死面的说法，我是新手，不知道哪种更合适）。
玉钰双说到这个麻酱，我也是有小期待的，毕竟我心中最好吃的麻酱宽粉就在北京。 作为四川人，我对麻酱这玩意儿并不陌生，但让我自己调的话……还真没试过(其实是我没买过)。所以，在此特向北京的朋友们求助！哪里能买到做得正宗的麻酱呢（最好是超市）？ 回到问题。首先我们得搞清楚一点，什么是“好吃”？
丁羿皓最近大家是不是都被“腌黄瓜”刷了屏呢？ 作为一名东北人，关于腌咸菜这件事儿可不算陌生。春秋冬三季，家家户户的窗台上、灶旁都摆放着一个个盛满咸菜的大缸。这些咸菜不仅是日常佐餐的最佳伴侣，更是让饭菜瞬间升级的美味神器！ 今天咱不说“腌黄瓜”，来讲讲另一道人气王—— “腌芥菜疙瘩” 的做法。
平丰源1、香芹炒肉丝 材料：香芹一把、五花肉一块、剁辣椒适量、姜、蒜适量，花椒5-8颗。 做法：将买回的香芹去掉叶子后洗净切成段备用；五花肉洗净后切丝并用少许生粉拌匀备用；锅内放油，烧热后加入姜丝和蒜末爆香，下剁辣椒和花椒粒一起炒出麻辣香味儿；最后放入备用的香芹段和肉丝，快速翻炒均匀后即可装盘食用了。
东传燕咸米饭，福建特产，用大米与鸡蛋搭配，加上食盐等原料煮熟而成。有香、软、韧、弹等多种口味，食来别有风味。 以前穷啊，在泉州乡下，白米饭吃不起（现在也还是吃不起），所以都是煮成稀饭或米糊，放点盐和葱花，喷喷香！ 现在生活条件好了，但是很多人还是喜欢这一口。
鲍入强最近在追《深夜食堂》，被里面的户子饭种草了～ 作为日本拉面界的扛把子，一兰拉面的创始人一一郎先生，生前最得意的一碗面便是「户子饭」 这碗面根据食材的不同分为两种吃法，一种是上面盖着生鸡蛋的“流理戸子饭”（おるり こ），一种是没有生鸡蛋液的“干し戸子飯”（あけびご） 今天教大家做的是“流理戸子饭”。
武凉振【虾仁馄饨】 食材准备： 新鲜虾仁250g、猪肉糜150g（肥瘦比例3：7）、鸡蛋1个、面粉4大匙、葱姜水适量； 调料： 料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐各适量 制作过程： 第一步，处理虾仁，用剪刀将虾仁背部打开，除去黑线。 第二步，把除虾仁以外的所有原料放入搅拌机中，打成糊状。
养钰阳