我平时很喜欢吃炒饭，自己也喜欢做，做过很多次，也总结了一些经验，今天和大家分享一下，希望大家喜欢！ 首先来说说原料方面： 米饭最好用隔夜饭，比较干，比较容易炒；大米淘洗干净后放入电饭煲中加热煮熟，煮好后的米饭先盛出来放在旁边待用。
咸怡凡咸怡凡在锅里烧开水 然后下面！ 煮到八成熟左右（不要全熟喔） 用漏勺捞起备用 这里可以稍微放点盐使面更加入味 接着切好葱花和蒜蓉，蒜可以多一点 锅里热热油，放入一半葱+一半蒜爆香接下来放豆瓣酱！
穆海玲我买的是新鲜的，自己做的，非常好吃！ 步骤如下：1.将龙骨的刺和血污去掉（因为家里刀钝所以我用的是厨房剪）2.冲洗干净后下锅焯水，同时加入料酒去腥。水开后继续煮3-5分钟，将龙骨捞出用清水冲洗干净备用。3.准备葱姜蒜、香料(八角、桂皮、香叶)，以及冰糖。
王新敏我第一次听到这个菜的名字觉得它应该很美味，可是真正吃到的时候并没有觉得多好吃…… 把嫩豆腐切块用淡盐水浸泡10几分钟，沥干水分待用。 把排骨洗净，凉水下锅煮至水开去血沫。 把排骨，姜，香料（八角、香叶）一起放进压力锅里面加适量的水，炖至排骨软烂。
廖杰韬蒸肉饼 准备原料 猪肉馅（三分肥七分瘦）500g，南豆腐250g，鸡蛋1个，香葱适量，老抽少许，生抽3汤勺，蚝油2汤勺，料酒2汤勺，白糖少量，胡椒粉少量，淀粉2汤勺 制作步骤 1.将猪肉馅放入大碗中，加入生抽、老抽、白胡椒粉、食用油、淀粉、鸡蛋清抓匀至粘稠上劲备用。
苟娅芳1、挑选一个合适的容器来腌萝卜，建议选择密封性能比较好的瓶子。因为白萝卜的汁水比较多，如果瓶子密封性不好，容易变质。2、把白萝卜清洗一下，擦掉表面水分（不用泡在水里），然后切成薄片。 切的时候注意不要把萝卜皮和萝卜肉切断。3、往瓶子里放白醋，白醋要没过萝卜片。再放白糖和盐，让糖和盐的味道进入萝卜片中。
况彦君来厦门吃蚵仔煎，一定要去中山路！ 一定要去中山路！ 一定要去中山镇！ 重要的事情说三遍~ 说到这个蚵仔煎啊，其实就类似我们这边的蛋炒饭、炒粉之类的，但是比起这些小吃要豪华一些，配料更多，味道嘛也更好吃一些~~ 来，上图片 老板很霸气，桌子都不够用，直接放在门口炒制 刚煮好的蚵仔煎，
付梓凡用料 猪肉 适量 鸡蛋 两个 韭菜 一小把 盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉 适量 老醋、糖、酱油 各一勺半 葱姜末 少许做法步骤 1.准备好原料，猪瘦肉，韭菜，鸡蛋。（肉不用切块儿，整块儿炒更嫩）2.猪肉里放入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，少量淀粉和盐抓匀腌制十分钟。
洪灏波1、将发糕切成薄片，这样操作方便又不容易碎； 2、把切好的发糕铺在碟子中，尽量铺得厚一些； 3、把豆浆倒进小锅里，放入适量白砂糖煮滚即可； 4、最后把豆浆倒进发糕里，大功告成啦！
束嘉玄“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”。春天到了，南方的笋都出来了，记得小时候，村里每家每户都有后山或者竹林，所以吃笋是非常容易的事，家里大人去采挖，我们这些小屁孩负责负责拔竹笋的毛（去壳），一天下来能吃得肚皮滚圆。
蓝灵辉“蘑菇”是个统称，包括的很多。 就我亲身经历来说，最好吃的蘑菇，是我自己采的，最鲜美的那一口，是在我老家，河北固安，路边采的，刚拔出来还带着泥土的，让我妈洗洗干净做汤喝。
孔芮涵南方人，糯米这种东西太熟悉了，我家也经常做，糯米有很多种吃法，可以做饭菜，也可以做点心，软糯香甜，特别的受欢迎。 今天分享一道糯米的新做法——酒酿圆子，香甜醇厚的口感，一口下去满满的幸福感。 【准备食材】 糯米500克、清水适量、甜酒曲3克、糖200克。
项之我吃过鼎泰丰很多种包子和饺子，总体来说鼎泰丰的包子口味比较清淡，不油腻，也不甜腻，皮薄馅大，但也不是特别松软的那种皮，就是刚好合适，不会觉得很干也不会很粘牙~我最喜欢的是他们的香菇菜包，里面有一大块香菇，味道鲜美，混合着青菜的味道真是棒极了，而且这个包子小小的一个，
司空枫锦准备材料 嫩豆腐、猪肉、葱姜蒜、辣椒 制作步骤 1.把豆腐切成块，锅里烧开水放进去焯一下，捞出来沥干水分备用； （焯水可以去豆腥味）2.肉切片，用生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱腌制一下（如果口味重可以放些老干妈） 3.姜蒜切末，葱和辣椒切段。
阳施雨推荐一家超棒的店！在长春上高中，每次回吉林市必然要去的一家店～ 【老昌烧麦】 地址：船营区河南街2035号（近北山公园） 【推荐菜】 五花肉烧麦+蘸料（必点啊！）、牛舌筋、猪脑、鸡胗...等等等价格：人均60左右 环境：普通市民食堂的风格，但是非常干净。晚上去人超级多，翻台很快。
杜金活把大头菜切成丝状然后爆炒，加点辣椒、蒜之类的配料味道不错 也可以像包粽子那样把大头菜用糯米粉裹起来上锅焖煮，放一点猪肉或者腊肉的味道更好 大头菜还可以做汤品，比如大头菜瘦肉汤，先把猪瘦肉用水焯一下去掉血沫，再和大头菜一起放进锅里加水煲个半个小时左右就可以了。
鲍晓研作为一个南方人，第一次知道有“墨鱼面”这个词，是在看冯巩和刘伟表演的相声《小偷公司》。 那时候大概上小学，对食物也没什么概念，只觉得这俩人的普通话好有趣呀~ 后来学了日语，才知道“イタリアン"这个单词，发音跟“itarian”差不多。然后看到超市里有卖这个叫做“意大利面”的食物。
佘梓轩我小时候，夏天经常跟小伙伴去湖边玩耍，有时候在湖里游一会泳，然后回家把脏衣服脱掉扔到水缸里，妈妈会拿着洗衣棒子给我们洗得干干净净，晾干后我们用夹板给夹起来晾干。那时候生活条件不好，没有洗衣机，家家都会自己动手用盆或者桶洗晒衣服，但是我家不一样，因为妈妈做的藕汤特别好喝！
皇甫思博鱼肉鲜嫩，做出来却常常不好吃，问题可能出在这个步骤！ 很多人在做鱼的时候喜欢把鱼肉直接下锅炒，但其实这样做是不对的哦~正确做法应该是先把鱼煎一下，再烧。 因为鱼肉非常嫩，如果直接大火爆炒很容易老掉。 而经过煎制后再进行烹炒，鱼肉的口感就会滋润很多。
彭超建红酥梨是砀山当地特产，也是安徽砀山最有代表性的水果之一 。它个大、皮薄、汁多、肉嫩！咬上一口，细腻无渣，满口生津~ 虽然红酥梨味道好，但是不耐储放，采摘下来后只能放10来天左右，因此当年摘下的红酥梨最好吃啦～ 红酥梨不仅可以直接吃，还可以制作成果干、果酒和罐头哦~一、直接吃 刚摘下来的红酥梨，
隗睿梦