1.把买回的荸荠先用清水浸泡(这样削皮的时候不会被氧化而发黑),然后再冲洗干净,用刀切成薄片。 2.葱切葱花、姜剁成末备用。 3.调好配料:一勺生抽+半勺老抽调色+少许白糖提鲜+少许白胡椒粉去腥+一小勺玉米淀粉+凉水调成汁待用。
冼灵霞作为一个在内蒙待了四年的湖南人,我对于牛羊肉的做法有点浅见。 首先你要明确,吃牛羊肉的目的——是为了解馋还是为了健康(减脂)。如果是前者,你就尽情地在各种烹饪方法里畅游吧!
雍虎潼最简单的方法,用陈醋和生抽、少许糖、辣椒油、香菜末或者葱花调成汁儿,淋在焯好的海带丝上即可 也可以加入花生米、青红辣椒丝等食材一同拌食 我最喜欢吃妈妈拌的海带丝,具体做法如下——将海带洗净切丝,锅中煮开水把海带丝煮熟捞出备用; 大蒜、姜切成碎末状待用; 炒锅中加入适量花生油烧热,放入蒜末姜末爆香,
汤广泓要想炒出来的肉又嫩又香,有2点很重要: 一是切肉的方法,二是腌肉的方法。 首先来说说第一个,如何切肉能让炒出来的肉又嫩又香呢? 答案就是:切片后用手撕(不要刀剁)。 因为用刀子剁的肉会受刀切的横纹影响,在腌制入味的时候难以挂上浆,而用切丝器做的丝太细,在炒的时候会很容易糊掉。
梁芷叶【清爽虾仁汤面】 食材:挂面,基围虾,鸡蛋,青菜,香菜,葱姜蒜 调料:生抽,老抽,醋,胡椒粉,糖,鸡精 做法: 1. 虾清洗干净去头去壳留尾部,然后用刀将背部划开取出虾线,用清水冲洗干净备用。
从洁1、鸡蛋打散,加入葱花和少许盐搅匀待用; 2、豆腐切块,放入锅中,加入清水炖至沸腾,改小火慢炖5分钟; (PS: 一定要用凉水下锅,这样豆腐才会更加白嫩)3、把调好的蛋液慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,待熟透后关火,根据口味调入适量盐即可食用了。 喜欢味重的可以撒入少许胡椒粉,更香!!
暨凡慧首先把肉用酱油,白糖,料酒腌制一下,至少十分钟以上哦!然后再调个酱汁,生抽+老抽+淀粉+白糖+清水调成汁备用 锅中放少许油,爆香姜片,然后倒入腌好的肉片,大火快炒,一边炒一边不停的加点调好的酱汁进锅,大概一两分钟就要及时铲出,这时你会发现锅里的汤汁变得浓稠亮晶晶啦~~ 最后把泡过水的干海带捞起沥干水,
宦华菲1.准备食材 葱头、青尖椒,红尖椒切丝(我用的是线椒)。 2.制作香料油 锅中倒入适量植物油,油温七成热时,加入葱姜蒜和八角爆香。 3.下入食材 锅中继续放入切好的辣椒丝和香料,中火翻炒均匀。
符哲瀚做法如下: 准备原料: 大鸡腿四个、姜两片、蒜三个、葱一根、八角一枚、桂皮一块、干辣椒四个、柠檬半个、草果一个、香叶三片、花椒二十粒左右、生抽四勺、老抽一勺、白糖少半勺、盐适量、啤酒一瓶。
寿书静准备食材; 土豆、鸡腿、葱、姜 调料; 盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、料酒、味精(可选)做法步骤;1将鸡腿洗净去骨,用剪刀剪成小块儿; 土豆去皮切成滚刀块;葱姜切丝备用2在鸡块中放入料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽和葱姜丝抓匀腌制30分钟以上入味3锅中烧水,水开后下入土豆块煮十分钟至熟烂 4另起锅热油,
甘栋良蔬菜鸡蛋馅儿的水饺,你值得拥有! 先上一盘成品照片镇楼。 这个馅料很好吃,香嫩鲜滑,不腥不腻。我是在老家包的,馅料和饺子皮都是那买的。 下面介绍做法。 食材很简单,一只鸡蛋,一把面粉,适量菠菜,少许韭菜。
芮一欢广东人,对炖汤和炖肉是很有讲究的。 先说这鹅吧!不是一般的鹅啊!是老广常说的“番薯(即红薯)鹅”,主原料是农家自养的土鹅!皮脆、肉滑、骨酥,用来炖汤或焖煮都很好。要炖出最鲜美的鹅汤,还需要一些食材来配合——玉米、胡萝卜、马蹄(削皮),外加几颗桂圆肉,少许花生。(不喜甜食的可以不加冰糖,多加点盐。
轩辕欢薇我妈妈是湖南省邵阳市隆回县人,我从小就在乡下长大,记得小时候妈妈经常用猪油、盐、辣椒面等食材亲手制作猪血丸子,每当寒冬腊月的时候,吃上一碗香气扑鼻的猪血丸子,身上暖和和的,心里美滋滋的~ 后来长大了,离开家乡在外面上大学,每次回家都能吃到妈妈做的猪血丸子,后来毕业了工作也在外地,便很少再吃到了,
吕健祺食材准备: 长茄子2个、五花肉100g、生姜5片、白糖适量(可不加)、生抽酱油、老抽酱油、料酒、豆瓣酱烹饪步骤: 1.茄子切滚刀块,泡盐水里防止氧化变黑; 五花肉洗净沥干水份,用刀剁成肉末2.锅中热油,加入姜末爆香,然后倒入剁好的肉馅,一直煸炒至变色,加入豆瓣酱和料酒,炒出香味后,加入适量清水,
郗军瑞1、准备食材。鸡中翅(两斤),胡萝卜一个,甜玉米两根,香菇四朵,姜一块,葱白两段 调料:油,盐,生抽,老抽,白糖各适量 香料:八角两个,桂皮一块,香叶三片。2、锅中放入适量的水,下入鸡中翅,加少许料酒,大火烧开后撇去浮沫,将鸡中翅捞出控干备用。
费汕巧克力的做法很多,你可以试试我做过的这些巧克力点心,保证吃得你满嘴留香。 首先准备材料:A.巧克力:70%可可脂的黑巧克力最好,我用的是瑞士莲的53%黑巧克力。B.坚果:腰果、杏仁、核桃都可以,我用的美国加州小杏仁。C.饼干底:普通的小饼干就可以,我用了自己做的酸奶饼干(配方在这里)。
林笑秦新鲜白菜300克左右(根据个人胃口可作增减),粳米半小碗(根据个人喜好可放一些糯米),猪肉适量(根据个人喜恶可适当减少),生姜数片。先将白菜洗净,略切片,生猪肉切成片以后用少许生油拌腌。先煮米成稀饭,然后将白菜猪肉姜片(可去)放入,煮开几次即成,也可只煮15分钟以上。
元慧明用柠檬黄和品红这两种颜色混合就能调出橙色;调制橙色的关键就在于黄色和红色的比例要协调,如果红色多了,就偏红;黄色多了,就偏黄了,所以这两个颜色一定要调均匀。1、将柠檬黄和品红两种颜色按照1:1的比例倒入调色盘中,用调色棒将两种颜色搅拌均匀,然后观察颜色是否偏黄或偏红,适当再加点柠檬黄或品红调整。
公冶首竹一般用重油蛋糕来说,重油蛋糕本身含油量非常高,所以保质期相对于海绵蛋糕(一般5到7天)长一点,一般重油蛋糕有10天左右的保质期,也就是说在10天内不坏,如果过了10天,奶油放的时间已经过长,产生酸败味道,那么蛋糕也会加速变坏。
国小培烤箱版戚风的膨胀有三个阶段:首先是烘烤前蛋糕糊在入炉时的热度作用下的初始膨胀,这个阶段蛋糕没有受热,主要是蛋黄糊和蛋白霜的融合阶段,由于蛋黄糊的重力作用,蛋白霜在落差中向四周扩散,使得蛋糕在烤盘中铺散均匀。
桓珍玥