我小时候，住在一座寺庙的附近，每天能吃到两顿素菜。其中一顿就是香干炒藕片（有时是土豆）： 当时觉得这菜特别好吃，后来离开家乡在外上学、工作，就很少吃到。 我自己在家做这道菜的方法是这样的：把切好的藕片和香干放到开水里焯一下，沥水备用；起油锅，放入焯好的藕片和香干，加少许盐调味，快速炒匀盛出即可。
叶濠宇叶濠宇288赞了，谢谢大家！ ----------原文如下------------ 早上起来做早餐 做了个青菜鸡蛋煎饼（卷）1、500g面粉加3g盐调成糊状备用；2、一个鸡蛋打散，加入切好的青菜和香菇（我买的那包很贵，有营养，嘿嘿嘿～）3、
西梓嘉说到这个，我可就不困了啊！ 我小时候住在长宁，那时离长宁比较近的是静安寺的那家“万有全”，对就是卖灌汤包的那个万有全。他家炸猪排是按斤卖的，一斤大概30块吧。猪排个头特别大，可以叫老板剁成小块，然后加调料焖烧一下下，再炸，那味道真是…鲜啊！
宿芝梅作为一个在法式西点屋工作过的甜点师，我负责任地告诉你，最适合夏天的甜点，就是泡芙！ 酥脆的泡芙表皮，咬一口就爆浆的丰富内陷儿，冰凉甜腻的口感，再配上杯清爽的饮料，完美~ 我最爱吃的泡芙是意大利式的，在法国叫做【Croquembouche】，中文翻译做「可颂泡芙」或者「酥皮泡芙」。
养德宅首先需要明白一点，市面上的油条之所以又香又脆，主要的原因是因为添加了明矾[1]（硫酸铝钾）等膨松剂/发泡剂。 接下来分享几个用普通面粉、常见添加剂，做出酥脆蓬松的油条的方法。这里只介绍了方法，并没有提供具体的配方，想尝试的朋友可按照这个方法试试。
邝惠桐1、柳州的螺蛳粉店，基本上都会有一碟配菜，就是酸笋。这玩意儿很臭，但口感酸辣脆嫩，我特爱吃！ 2、柳邕路市场里面，有两家卖螺蛳的摊子，其中一家卖的螺蛳汤很好喝，另外他家还卖烤生蚝和烤扇贝，味道都非常不错。3、南环菜市旁边的巷子里，有几家店卖豆腐圆，即把切成小块的豆腐用调好味的米粉包起来蒸来吃的美食。
肖泽安推荐几道应季的素菜做法，清爽不油腻，营养健康又美味！ 【清炒藕片】鲜藕两节、青椒一个、植物油适量 1. 将藕去皮，清洗干净后切成薄片；青椒去籽后切丝备用。 2. 锅中热油，油温升高后放入切好的藕片和青椒丝，大火快炒。 3. 炒至断生后（约3分钟），加入食盐调味即可出锅。
查亦飞对于牛排几成熟问题一直是很多人的纠结，其实这个问题没有统一答案，毕竟每个人的味蕾不同，对味道的感知也不同。 一般来说，我们吃西餐厅牛排会点三分熟或者五分熟，但有些人喜欢更生一点的牛排，会点七分熟甚至全熟。那么，三分熟、五分熟、七分熟到底有什么区别呢？ 先来了解下牛排的熟成状态吧！
支品高那可太多了，分享几个我喜欢的吧！鸡蛋炒虾仁 准备食材： 鲜虾、鸡蛋、葱姜蒜、香菜 做法步骤： 1准备好所有的食材。（因为买的是活虾，所以需要处理一下） 小虾去掉头尾，剥掉虾壳，留下最后一节虾壳，这样方便入味。 用筷子搅散鸡蛋液，加入少许盐调味。2.锅中烧热油，放入葱姜蒜煸香后倒入蛋液，快速炒至凝固。
边小卉1.首先，无锡没有酱排骨，只有糖醋排骨和酱烧排骨。 2.至于为什么是苏锡常排前三，而不是无锡第一呢？因为苏州的苏菜影响力大于无锡，而常州的菜品则经常出现在上海本帮菜的餐厅中(比如张园、福佑路) 3.关于甜咸之争，
蒋凌耀我喜欢吃辣的，所以会经常做泡椒和泡菜。 先说泡椒吧！我用的是这种辣椒，很辣。 用清水洗去表面的灰尘等杂质后晾干水分。（不能泡水里，会腐烂） 然后准备香料，八角、桂皮、香叶。 再准备调料，姜蒜切片，小米椒切段。 用油炒香香料，加入小米椒和姜蒜炒出香味。
支利琴清炒最好吃，简单方便又美味 南瓜苗就是刚刚发芽的南瓜种子，又叫“子囊苗”、“绿南瓜苗”等。是日常生活中比较常见的食物之一。含有较多维生素A、C及钙、镁等营养素。 《随息居饮食谱》中曾记载：南瓜苗“甘平，益脾胃，达肝气，利小便；单用炒熟服食，止渴生津。亦可生研绞汁服或煎汤饮。
双叔渊食材准备： 酸鱼（云南洱源）、韭菜、小米椒、姜、蒜、青花椒、酱油、醋、胡椒粉、鸡粉、味精、白糖 制作步骤： 1、把韭菜切成小段，小米椒切圈，生姜切丝，大蒜切片备用。取一个碗，调入适量酱油、米醋、胡椒粉、鸡粉、味精、盐、白糖调成料汁备用。
鞠心锾水果沙拉好不好吃取决于两点，一是水果本身的好坏，二是沙拉的酱好不好吃！ 我以前也不怎么喜欢做沙拉，觉得麻烦，后来因为要减肥才学着做，才发现原来沙拉做好了真的很好吃啊～ 就拿我最拿手的酸奶水果沙拉来说吧！
季树林200g五花肉切成麻将大小的块，凉水下锅焯出血沫，冲洗干净备用 准备辅料：葱姜蒜切片、八角两颗、酱油两勺、老抽一勺、白糖一勺、白酒一两（可选） 起锅烧油，油热后放入冰糖一块，用小火炒糖色，等到糖完全融化并出现密集的小泡泡时，把肉块放进去翻炒均匀上色 随后倒入料酒、生抽和老抽，
储荻皓最近在老家果园买了一些红玫瑰苹果，以前也没有吃过这种苹果，想问问大家这个苹果好吃吗？答主也是第一次吃到这个小众品种的红玫瑰苹果哈！ 先来说说口感：入口即化，脆甜多汁，果味清香扑鼻(像初恋的味道)，果肉是淡黄色的。因为红玫瑰苹果的果皮很薄，非常容易剥皮哈，而且果肉是完整的。
付明茜这个我可有得说了，以前在老家，每年到了夏至立秋这个阶段，早晚温差比较大，清早出门晚上回来能明显感觉到凉飕飕的，我家就会包一些馄饨和饺子，不过包的方法比较简单，直接用手指头拌馅儿，做皮儿也没有擀面杖，就是拿一块块面的表面抹油，然后用手压扁，用勺子背面舀起一勺子肉馅，放在面皮上，像包包子一样包起来，
郦骥骊作为一个土生土长的北方人，长豆角对我来说再熟悉不过了。小时候家里种了不少蔬菜，其中就有长豆角。由于当时条件有限，没有温室和保鲜设备，长豆角这种需要贮藏的蔬菜，在冬季是根本没有办法食用的。在记忆中，长豆角是一种夏秋季节的时令蔬菜。
强乐衍作为一个苏州人，答这道菜的目的是向各位客官证明我是正儿八经的苏州人士（毕竟外快太难赚啊） 相干为苏州传统特色菜肴，与松鼠桂鱼、樱桃肉并称为苏菜“三狮”。这道菜成菜后，形如相干（就是鱼干啦~），色如琥珀，酥脆香甜。爱吃甜食的苏州人对它青睐有加。现在在餐厅里点这道菜，厨师一般会做成甜酸味。
明莛骊原料：杨梅、冰糖 做法步骤： 第1步、准备食材，杨梅一定要选深红色的，颜色越深说明越新鲜；第2步、把杨梅冲洗干净，滤掉水分待用；第3步、锅中放入适量清水和冰糖，小火加热至冰糖融化；第4步、待冰糖全部融化后，加入杨梅。大火煮开后转小火继续煮一会儿，让杨梅的味道充分融入汤水里即可。
易维