准备材料： 白菜、猪肉、胡萝卜、香菇、葱姜蒜、生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉、鸡精、面粉 做法步骤： 1、首先我们将白菜清洗干净之后，撕成小块备用。（用菜刀将白菜帮和白菜叶分离） 2、接着我们处理一下猪肉馅，将猪肉放入清水中浸泡出血水，然后捞出沥水，加入少许食盐腌制片刻。
方晨溪方晨溪作为东北人，咱饭量大，以前在食堂打饭，都是要打两份的，就这还老感觉吃不饱。 后来学会了焖米饭！ 哇！太好吃了吧！ 原来白米饭这样好吃啊！做法超简单！ 锅内放水和米，开锅后，盖上盖子，小火焖15分钟就OK了！
晁柳彦食材： 秋葵、胡萝卜、玉米、青豆调料： 油、盐、生抽、白糖、胡椒粉、香油 做法步骤： 1.秋葵去蒂，切成小段；胡萝卜去皮，切成丁状；玉米和青豆清洗干净备用。2.锅中水烧开放入胡萝卜和玉米大火煮开，然后加入青豆，再次煮开之后倒入适量生抽和白糖提鲜，小火煮熟入味。
益芳莉做法其实挺简单的，就是烧的时候细节比较重要。 首先选羊腿肉（其他部位也可以），去掉多余的脂肪和膻味重的筋，用水浸泡出血水； 锅内放清水，投入羊肉，加入葱、姜，烧开后撇去浮沫，改小火炖至熟烂。 另起锅，放油，四成热时放入白糖，用勺子搅拌，直到变成棕黄色。
蓝建濠准备食材，一碗面，一颗白菜 将水烧开后下面条煮熟后捞出来过一遍凉水备用。 大火将锅烧热，加入油，烧至七成热时，放入蒜末、葱段爆香。然后倒入洗净的白菜大火爆炒，调入生抽、料酒继续翻炒2分钟。 最后倒入面条，调入食盐、鸡精快速翻炒均匀即可出锅。 一盘美味又简单的白菜炒面就做好了！
昌优珍这几年每次过节都要准备满满一大盒的苏式月饼，送家人，送朋友，自己留下两盒最好的吃。 每年到了农历八月秋意渐浓的时候，就会开始想念软糯Q弹的苏式月饼了。外面买的虽也好吃，可是总会让我想起在学校寝室里小炉子上烤熟的那两个饼子，皮儿酥到掉渣，一口咬下去能爆浆流心。 可惜现在再也找不见那种味道了。
乜镜轩作为韩式料理里超级受欢迎的一道美食，辣炒年糕（Spicy-noodles）可以说是韩国餐馆里的点单王了！
湛柔馨我做的油馍，又暄软又酥脆材料 中筋面粉500g（就是普通馒头粉） 鸡蛋2个 泡打粉4g 小苏打3g 盐6g 植物油适量（我用的葵花籽油）做法 把所有食材放一起，和成面团。
蒯淑欣干锅包菜，可以说是四川人发明的经典菜品之一，因为最初在锅底不加油，利用锅底剩余的油炒菜，所以被叫做“干锅”，之后逐渐发展成一种独立的烹饪方式。 干锅包菜的原料非常简单，主要是包菜、花生米和干辣椒段，也可以根据口味添加五花肉。制作的时候并不需要太多的调料，主要突出包菜、花生的香味即可。
澹台雪莹1、准备好所有的食材，把三丝放进去锅里炒熟盛出来 2、在锅中倒入适量的油，然后把切好的洋葱和生姜放进锅里面煸炒爆香3、把年糕倒进锅内，加入适量的蒸鱼豉油、白糖和胡椒粉调味4、把所有的材料翻炒均匀入味，就可以盛出来了 小贴士： 年糕本身是甜的，所以我不喜欢放糖了哈！
岳依梦我是东北人，我们这的酸菜是白菜发酵做的，和南方的酸菜味道不一样（我吃过南方的酸菜，很好吃）。 以前没有冰箱的时候，每家都会做大量的酸菜，用缸装，放在厨房里，做菜时随时舀一勺出来。这样做的好处是方便，坏处也很明显，就是味道太重，别的菜不好吃。现在有了冰箱，各家做得都少了，毕竟吃多了也会腻歪。
牟思菡用青椒和猪耳一起爆炒非常美味，做法如下： 准备食材：猪耳朵一只、青椒3个、大蒜10g、姜5g、料酒适量、食盐少许 开始制作： 1.清洗猪耳朵，刮去多余的油脂，放入沸水中焯水，去除腥味。 2.准备好青椒和大蒜，清洗干净，去掉辣椒籽，切块备用。
穆和玉首先，买回来的干木耳需要泡发。很多人不知道应该泡多久，其实这跟两个因素有关。一是水温，二是干燥程度（含水量和干湿度）。 一般我们在家中泡发木耳的话，水温很难控制。毕竟不是专业的操作，很难做到恒温恒压并且及时更换溶液。
孙相森1.先准备食材，野菜买回来的路上就处理好了，猪肉馅用开水焯一下去腥，然后放入适量生抽、老抽、蚝油、姜末、豆瓣酱(我用的剁辣椒)、十三香、辣椒粉(可省）、孜然粉(可有可无）等调料拌匀，腌制半小时左右 2.开始包啦！
空杉雅我小时候，经常跟着大人去海边，拾贝壳、抓螃蟹，也拾过海蜇。有一次，我拾到了一团黑色的东西，捡起来很沉重，不知是什么，拿回家问妈妈，妈妈说这是什么什么鱼（具体我忘了）的卵巢，叫海螵蛸，可以用来止血，治疗胃溃疡病。当时就听爷爷说，有病人吃了他炖的海蜇血，病好了，再没犯过。
公羊俊华首先，买一条新鲜的鲤鱼回来，洗干净备用 剁辣椒： 用刀剁碎，我喜欢比较辣的，所以多放了些小米椒和泡椒，不喜欢太辣的，可以少放一点哦~！
荣宏2. 准备食材。豆腐切厚片，芹菜去根、叶，切成段。大蒜拍破切碎，葱白切丝。3. 锅中放适量油，油温后加入葱花、蒜末爆香。4. 将切好的豆腐下锅，小火煎至两面金黄。煎过的豆腐吃起来味道更香，而且不容易碎。 5. 加入一大勺生抽，少许老抽，适量的糖、胡椒粉调味。
唐雪然2021更新 最近发现很多朋友在收藏这个答案，很感动！！ 因为知乎后台一直在有小伙伴问这个问题，所以我更新了这个回答。
舒筱晨在回答这个问题之前，先和大家简单介绍一下这两种鱼吧！ 桂鱼，又称鳜鱼、季花鱼、桂花鱼等。属鱼类纲、鲈形目、鳜亚目、鳜科，原产于亚洲东部，是我国“四大家鱼”之一。目前，我国已经有100多种鱼类通过人工繁殖，实现规模养殖。但是，由于自然水域环境恶化及未加注意的过度捕捞等因素，野生资源量明显下降。
申屠哲天我做的蛋糕卷，酸奶油是打发的，但是不会蒸。。求高手指导 首先你要保证你的鸡蛋清蛋黄分离干净没有混入任何杂质否则会蒸不出奶油的效果 如果有打蛋器的话用打蛋器把蛋清打到起泡然后加入白砂糖继续打发至湿性发泡（就是用筷子能拉出柔韧的长丝） 但是如果你
巫炳辉