首先，我们得知道鱼的鲜味来源于鱼肉中含有高浓度的呈鲜氨基酸。这些氨基酸有些是组成蛋白质的必需氨基酸，有些不是（非必须）氨基酸但具有鲜味，如天冬氨酸、谷氨酸和脯氨酸等。其中，天冬氨酸和谷氨酸是公认的主要鲜味氨基酸。
倪靖东倪靖东推荐几道以虾为原料，简单又美味好吃的菜！ 【油爆大虾】 大虾两袋 葱姜蒜适量 八角一颗 香叶两片 小辣椒两个 酱油两勺 白糖三勺 醋一勺 盐一茶勺 胡椒粉少许 1.锅内放两大勺油，烧热后，放入大虾煎至两面发红。 2.加入葱、姜、蒜爆香，接着放入八角、香叶和红辣椒，继续炒出香味儿。
花仔炫这个卤的好吃，是因为我放的调料非常讲究的。 首先，做卤菜最重要的香味的来源——冰糖和酱油。 冰糖要多放一些，因为卤好后，汤汁会浓稠很多，所以冰糖的量要按1：3的比例来放（100克卤肉要搭配300克左右的糖）； 而酱油不要放太多，不然会有很浓的酱味儿，而且颜色也会变黑。其次，姜葱是要有的。
初依香有机小米的营养价值比一般的要更好一些，里面含有多种人体所需的微量元素。 那有机小黄米怎样做好吃呢？ 今天小编分享给大家的是一道小米红糖糕的做法，口感软糯香甜，特别好吃！ 下面我们来看看具体做法吧！
敬俊义清汤锅底，除了加点葱姜外，剩下的就是白水了 重点在于调料，我一般会用火锅料、豆瓣酱、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、白砂糖来调制，具体比例我也没把握，都是看着感觉来放。 至于香料，白寇、丁香、砂仁、干辣椒、八角、草果、香叶之类的，根据对香味的喜好程度来决定放多少吧。
冀励颖我是很爱吃鱼，也很好养鱼的。不过，我一般只养金鱼，清道夫和地图之类的是不能养的。原因如下——1、清道夫是一种繁殖能力很强的鱼类，一条公清道夫一年可以产生上百万的卵；而地图则更厉害，在鱼缸里能吃到和自己一样大的鱼！
薛韫2.5元一个的粢饭团，好吃到尖叫！ 上海特色早餐——粢饭团 以前在别处见过这种米饭团，但是味道都没这家做得好。我点了一个咸蛋黄肉松的，一个葱油肉的（葱油的更划算一些）。“粢”字的正确读音是什么？ 我问过老板了，读作“资”第四声。这个字其实挺好的，有粮食饱满的意思在里面。
卫愿愿清炒，我妈妈的最爱~ 首先买一些很嫩的苜蓿（太老了不吃）用盐水泡一下，然后挤干水分。 (一定要挤干净哦~) 然后准备一点姜丝、红椒丝~~（我家喜欢剁得很细的姜末和辣椒丝，比较过瘾啦^^）起油锅，爆香姜末与辣椒丝，接着下苜蓿翻炒，加盐～快熟的时候加少量味精，就可以出锅咯！
路文历花生，又名落花生、复花生等。我国栽培的花生有20个品种左右，以海花1号、鲁花9号为最多，其次是苏花3号、浙花1号等，主要分布在山东、辽宁等地。 花生是一种营养丰富，经济价值极高的油料作物，被誉为“植物肉”。花生的食用部位为种子，可榨取花生油。
孙琴做意面的时候打一个鸡蛋进去味道会更好，加入少许牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀的蛋液倒在煮好的面上拌匀，让每一根面条都裹上蛋液，味道很好 烤芝士时，芝士里加少许面粉、牛奶、盐、胡椒粉调均匀，放进锅里小火炒一下更香，然后铺在烤盘上入烤箱（我的是烤箱预热10分钟），
曹奥茶我自创的，保证好吃！ 我做过很多次的改良，原来都是用炸制方法来做辣子鸡，但是总是感觉不够酥脆，而且很浪费油。最后发现用煎的方法来制作辣椒和鸡肉是最合适的做法，既保证了酥脆的口感，也不会浪费多余的油，关键是还很容易入味儿呢！ 下面介绍详细的制作方法。
冼华勋电饭锅做蛋糕，其实非常简单。我做过N多次了，下面简单分享一下经验： 首先准备食材：鸡蛋5个（最好用新鲜的鸡蛋）、面粉100克、白砂糖70克。
周哲西1、蒸着吃是最能保持洋葱原本味道的烹调方法。把整个洋葱放进碗里，加少许水，放入锅中蒸5分钟就可以了。你发现，整碗都是亮晶晶的，就好像刚刚从水里捞上来的一样。拌着米饭一起吃，味道好极了！ 当然也可以切成丝状，加入作料拌匀后直接吃。不过这样吃的话，只能吃到淡淡的葱香味了。
许栎2、把辣椒洗干净，晾干水分备用； 3、把洗好的辣椒切成两半或者四分之一（根据你平时做菜的习惯来切就行）然后使劲用清水冲洗干净。一定要充分干净，因为辣椒籽也很辣哟！ 4、把切好的辣椒放到干净的碗里，倒入白酒，放一勺盐，拌匀，腌制10分钟左右（这一步是为了杀水，一定要把辣椒里面的水分充分泡出来）。
弓博雅1.豆腐干炒青椒 原料：青辣椒、豆腐干。做法：将青椒洗净去籽切成细丝，将豆腐干切成细丝；锅内放油烧热后，放入葱花炝锅，再放入青椒和豆腐干炒至熟透，加入精盐拌匀即可食用。可经常食用。此菜含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，有降脂的功能，适合中老年人食用。2.糖醋素鸡 原料：素鸡、醋、糖、香葱、姜、胡椒粉。
蒯凌熠不请自来！ 我觉得是鱼香味的！我心中完美的鱼肉应该是鱼香味的，微辣不冲，香气扑鼻（不是指葱香菜的香气），尝起来有回味。 之前在丽江吃了所谓“最火的烤鱼”，辣椒呛鼻，吃到最后嘴里发苦。而在重庆吃的烤鱼，又觉得太淡没味儿，当然不排除我点的不对的原因。后来自己买材料做，终于做出了让我满意的烤鱼！
衡静可先贴菜谱 食材：藕一根，香菜两根，木耳适量（最好选泡发好的），土豆一个，麻辣香锅底料一袋。（其实应该用四川的麻辣香料熬制的火锅底料，但我家实在是没有了。。。）步骤一：准备好调料。干辣椒剪段、花椒备用。步骤二：把蔬菜都切成块儿状(这样比较入味)。我用的藕是已经磨皮过的，挺省事儿。
牧菲紫我平时比较喜欢做甜品，所以家里常备着各种各样的糖。其中冰糖是经常用的，用冰糖可以做很多美味的佳肴。 比如可以用冰糖来做红烧肉、卤蛋等，在制作的时候加入一些冰糖，可以让食物更加美味，增加人的食欲； 用冰糖来炖雪梨，可以治疗咳嗽，对嗓子发炎也有很好的作用； 用冰糖水来洗脸，可以滋润皮肤，
公昭杰可以放点药材一起炖啊，我坐月子的时候就是吃的猪心汤，里面加了党参、当归、黄芪，煲了一下午，喝起来蛮不错的，汤的味道很浓，也不油腻，下面给你具体介绍做法~ 食材准备：猪心1个（买的时候让店家帮忙处理干净）+ 辅料：姜片4片+ 药材：党参20g、当归5g、黄芪8g。 开始煮了！
万宇顺作为土生土长的浙江人，我小时候的暑假就是在摘杨梅、吃杨梅度过的。 先说最简单的吃法：清洗后直接食用（一定要记得多洗几遍哦）。这样的吃法能保存杨梅最天然的鲜美味道。如果你买的杨梅很新鲜，表皮亮晶晶而且富有光泽，说明很甜！
公羊洁鸿