准备食材 - 干香菇（鲜香菇也可以）、青葱、红辣椒 调料 - 黄酒，生抽，白糖，胡椒粉，食用油，食盐1.首先我们把香菇用清水冲洗干净之后，用温水浸泡2个小时左右直至泡发； 然后把香菇挤干水分切厚片儿备用； 红辣椒去籽后切丝，香葱切段。
贲蕾明贲蕾明我一般做麻辣水煮龙虾，下面和大家分享做法 需要食材：小龙虾、葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、啤酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖、陈醋 1.首先将买回来的小龙虾冲洗2遍左右，用清水浸泡20分钟，在浸泡的过程中要换2次水 （这里切记：不要用手直接揉搓小龙虾，这样会把虾身上薄薄的膜给搓掉，影响口感。
吴家秋1.张良素粉丝 这家店是大学附近的，当时就卖5块钱一包！特别好吃，一直吃到现在都有种味道念念不忘的。粉很爽滑，酱料非常好闻，就是普通的小辣椒的味道。后来自己买了粉丝做发现原来放的就是小米椒和花生米啊~太棒了，每次做都能想起在学校旁边小店吃的时候那个香味扑鼻而来。。。
后采欣1、油炸，但是火候比较难掌握 2、孜然烧烤味或者麻辣小龙虾味腌一晚上入味，然后下油锅炸至金黄色捞起来吸干油份拌上调味料就好啦！
熊霎屿哇，这是我前两天做的哦 先上个成品图啦 用料表 1000g鹰嘴豆＋500ml开水浸泡过夜（至少6小时） 300g南姜／香茅＋500g清水熬成淡黄色滤渣 2-3只洋葱切丝、100g辣椒剪成小段、4根葱切段 少许油拌均匀后入锅炒出香味儿 我用的是新良的高筋面粉，颜色看起来比较白 70g白砂糖或者蜂蜜、
祖嘉雯1，生鱼片+芥末酱油 芥末能刺激味蕾，增加食物入口后的味觉层次；而酱油能够提鲜增味、去腥解腻。用芥末和酱油调出的蘸料味道醇厚、清爽不腻，是食用凉拌三文鱼等海鱼的时候最佳拍档。
惠天顺我吃过国产的，俄罗斯产的，加拿大产的，美国产的，欧洲产的，日本产的…… 个人体会，不能算最专业，供参考 首先说产地，从产地角度来说，世界海参产地主要分布在 俄罗斯西太平洋海域、北美西海岸海域（阿拉斯加、加利福尼亚湾）、欧洲地中海海域以及大西洋海岸。
晁月蕾原料：银鱼150g、北豆腐250g、蒜子3粒、姜丝少许、葱花适量 调料：生抽1汤匙、老抽半茶匙、胡椒粉少许、盐巴半茶匙、白砂糖少许、干淀粉1茶匙、水淀粉1/2碗、香油1小匙、色拉油适量 做法： 1.银鱼洗净沥干水，用干淀粉拌匀待用；北豆腐洗净切丁备用。
植云寒首先，底料要足够好！ 火锅好不好吃和底料有着密不可分的联系。有的火锅店他们虽然菜品新鲜、味道不错，但锅底往往很一般；而有些店，锅底就让人吃了念念不忘。这是因为好的锅底原料用得足，加入的都是一些优质的原材料，这样涮出来的菜品自然鲜爽可口。其次，火锅的蘸水要调得好！
耿袖博用高压锅炖比较简单，容易熟 原料：鸡翅尖500g、冰糖2小匙、姜1大块、八角4个、桂皮1小块、植物油1汤匙、老抽2汤匙、生抽1汤匙、白酒2茶匙 做法： 1．准备好材料； 2．鸡翅洗净，锅中放水，加入葱姜和白酒，煮开以后放入鸡翅，再次煮开后撇去浮沫，捞出备用； 3．锅中放少许植物油，不放油干炒冰糖，
扈金力1、咸鱼焖豆腐 原料： 豆腐250克，咸鱼肉300克； 调料： 植物油适量，葱末、姜末各6克，酱油40克，料酒10克，精盐3克，白糖20克，味精少许。 制作过程： (1)将豆腐切成大块，放入锅中，加清水煮一下，然后捞起冲洗干净备用。（2）把咸鱼用清水稍浸泡后切件待用。
荆矜1.香肠炒辣椒（甜辣口的） 把香肠切片，青椒去籽切细丝，大蒜切片备用。烧一锅水，水煮开后放入切好的香肠片，焯一下水去除多余的油脂和咸味。锅内放少许油，烧热后加入蒜片爆香，然后放入焯过水的香肠一起煸炒。待香肠的颜色变的微微金黄、表皮皱缩时，放入切好的青椒丝同炒。快出锅的时候，调入适量食盐和生抽便可。
赖丛珊准备食材 里脊肉，南豆腐（或者嫩豆腐），小白菜，葱姜蒜 调料 生抽、老抽，料酒，香醋，白糖，蚝油，胡椒粉，淀粉，食用油 根据自己口味酌情添加辣椒和香油之类的。第一步 炖汤 冷锅中加入少许食盐，倒入适量冷水，烧开。将里脊肉切薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制片刻后下锅焯一下水，去除血沫。
双婧雪作为一个在天津土生土长的吃货，回答这个问题再合适不过了 首先，猪肉选择肥瘦相间的最好（纯瘦肉会发柴不好吃），最好是七分瘦三分肥的，这样吃起来口感才香；其次，做肉火烧的肉馅不需要像包饺子一样把肉馅搅上劲（肉馅上劲后会很难煮熟，对火候要求很高，容易把肉馅煮老变硬）；最后，要想吃到好吃的肉烧，和面也是关键，
秋飞“藤椒”其实是一种香料，学名“藤本花椒” 原产于中国，现在世界各地都有种植，它的树高一般在两米左右，因为叶子长得比较密集而且像羽毛一样的尖，所以看上去翠绿的叶片很浓密，很有特色，而它结出来的果实就是大家熟悉的“花椒”，可以用来做菜、做调料。当然也可以用来泡酒或者制作咸菜等等。
萧朝贵食材准备 黑鱼肉（草鱼、鲤鱼都可以）一斤，酸菜适量，泡姜、泡辣椒数颗，香菜、蒜苗少许。 调料准备 胡椒粉、盐、鸡精、白糖、生粉各适量。 烹饪步骤 1.将鱼肉切片，用盐、淀粉抓匀腌制待用。
喻荠颀最近我学会了做一道新菜，叫做「咸蛋黄烧武昌鱼」。 首先准备一条鲜活的武昌鱼（别的鱼也可以），把鱼处理干净后，在鱼身上剞十字花刀，再用盐和料酒腌制半小时以上——这样可以去除鱼的腥味。然后把腌好的鱼摆入盘中，均匀地铺上一层切好的葱花和姜末。 这时就可以准备鸡蛋黄了。
文岚轩1、做剁椒鱼头，剁椒鱼头的剁椒就是泡红辣椒做的（当然也可以用买的那种做好的剁椒） 做法：把姜葱蒜切成末，香菜切碎；把鱼头去掉牙根和鱼腮，清洗干净后沥干水分或擦干表面水分(不然腌制的时候会有水气)用盐，胡椒粉，料酒腌30分钟左右；把切好的葱姜蒜放入泡红椒中(如果用的剁椒就不需要放了)加入生抽，老抽，
仲超林这种小饼干是英国传统的小点心，用简单的小饼干和新鲜的水果来搭配出美味的一餐。 做玛格丽特需要的主要材料有低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋和食盐等。首先把黄油放在室温下软化后，加入糖粉一起搅拌至蓬松状态；然后打入鸡蛋液搅匀；最后筛入低筋面粉和食盐，搅拌成面团状。
宰芳莉1、牛奶 许多人早上起床后都会喝一大杯温热的牛奶，既补充了营养又帮助肠胃蠕动，有助于消化。而且早上是吸收功能最强的时候，此时吃食物能最快速的获得营养物质。除了蛋白质外，乳制品还是钙的最佳来源，对于预防老年痴呆很有好处。在睡眠不好的时候，不妨适当喝点纯牛奶或酸奶，有助于改善睡眠质量。
荀婧月