我做的牛肉松怎么老是失败，做出来的牛肉松不是太柴就是还没等炒就打碎了。那位大侠能教教我应该怎么弄？还有我看见别人做的牛肉松里有红色的不知道是什么？是不是要煎才成那种样子啊？回答：你做的是即食的吗？如果是生的的话估计是你切的牛肉太大了，要切得像蝴蝶面一样小，特别是筋多的地方更要切细。
丰小茜丰小茜吃牛肉卷可以补锌，补锌的好处有很多，缺锌是一个比较常见的情况，那么你知道在日常生活中如何才能更好的补锌呢？今天就要为大家介绍一下，到底吃牛肉卷可以补锌吗？如果大家想要了解这些问题，那就赶紧来看看今天的文章吧。
晏世峰我们煮牛肉一般都是要把牛肉洗干净再直接切块炖煮，其实，如果学会了方法，我们是可以连牛肉皮一起炖煮的，不仅可以保留住汤的营养成分，口感方面也更加的鲜香美味。牛肉汤带皮的牛肉，一定要冷水下锅炖煮，这样可以使牛肉的香味更浓，如果热水下锅的话，牛肉的香味会丧失很多。接一锅冷水，将牛肉放入锅中。
戈奇俊一、蒜茸橄榄菜蒸香喷喷的米饭，摆盘后撒上一把白芝麻，放上焯过水的牛肉片，淋入豉油皇，撒上葱花，送进蒸锅里大火蒸8分钟即可。豉油皇的制法：1.沙茶酱1汤匙、蒜茸1汤匙、生姜蓉1/2汤匙、桂林米醋1汤匙、生抽1汤匙、香油1/2汤匙混合拌匀。
别曼琳我不可以吃牛肉和绿豆一起吃吗？有什么症状？专家：这样吃没问题牛肉和萝卜都可以一起炖着吃，那牛肉和葱一起吃会不会相克呢？如果牛肉和葱可以一起吃，那么和绿豆一起又会怎样？针对网友的疑问，营养专家赵霞给出了如下解答：牛肉，别名又以黄牛肉为最佳。牛肉的蛋白质含量比猪肉高一倍，且含脂肪、胆固醇低。
麻思彤一、花椒的作用花椒，又名蜀椒、川椒，是一种常绿乔木，茎干共有10余枝，棱角粗圆，枝上缀花，秋后结子。花椒由于其特有的芳香和强烈的麻味，一直是中国烹调领域应用最广、用量最大的调味品，历来被视为宝物。而花椒中的有效成分，大多数是挥发油，还有维生素E、亚油酸等。
宿彤妮第一、选择优质的牛肉和虾仁做这道牛肉虾仁饼，最重要的就是要选择优质的牛肉和虾仁，只有这样，做出来的牛肉虾仁饼才好吃。牛肉选择新鲜的牛腿上好的肉，虾仁选择个大，新鲜的虾去皮去掉虾线。
傅亦琨1.准备好所有的食材，然后洗净待用 2.把生姜切成丝，小葱切段，小米椒切圈，蒜头切片留备用 3.锅中放入适量的油，小火加热至5成热时，放入切好的生姜丝和葱花进行爆香 4.接着放入处理好的虾仁进行煸炒 5.待虾仁炒到变色后，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀 6.接下来沿锅边倒入半碗清水，盖上盖子，
薛捷云这个菜我小时候经常做给我们吃，现在做了给孩子吃，孩子也非常爱吃！ 用料 长条茄子3个（约400g）、面粉250g、牛奶250g、鸡蛋两个、盐适量、油适量、小葱适量 做法步骤 1.准备食材。茄子洗净去柄，切成小条状。鸡蛋打入碗中搅散成蛋液。葱切末。
危味食材：鲜虾仁500g、鸡蛋清3个、玉米淀粉2大勺、白胡椒粉适量、盐少许 配料：葱半棵、姜1小块、大蒜3瓣、香菜1颗、八角1个、花椒1小勺、干辣椒6个 做法： 1.主要原料准备。我买的是新鲜虾仁，自己剥的，所以不是很干净；如果买回来可以直接做菜的，记得用清水多冲洗几遍～ 2.葱姜蒜切好，放在一旁待用。
阮兆婕“红糖包”，其实是个统称，因为各地做法不同，所以叫法也有差异，在苏浙一带叫做“糖年糕”、安徽等地则叫做“麻糖”。 它的做法相当简单，就是把米粉或面粉掺和着砂糖一起蒸熟即可。但制作过程并没有那么单纯，其中还是蕴藏着小智慧的。 首先，你要选用上好的糯米粉（大米粉不宜用于本剂）加适量水搅成稀糊状。
竺泊江作为一个山西人，我吃过很多家的铜锅涮菜（也叫浑源火锅），但给我留下最深印象的还是高中门口那家。具体原因嘛。。。嘿嘿，你们懂的。 后来离开家乡，我就再也没吃过这么好吃的火锅了。偶尔在别处能碰到浑源火锅，也总是忍不住点上一盘，就为了解解馋。
终家博最近真的超级迷山药，各种方法都做了一遍，下面分享下做法~ By 食尚小米用料 铁棍山药300g 黄酒15ml 白砂糖45-50g 无铝泡打粉6g 面粉250g 全蛋液80g 牛奶/水75ml 黄油（可不用）50g 步骤 1.把所有材料（除黄油外）放到一个盆中，
潘知柃西葫芦鸡蛋馅的饺子，我吃过最好吃的！ 我妈是北方人，做了二十多年的面食，我从小就是在妈妈面食的世界里长大的（虽然个子不高）。 不过西葫芦包子倒是没做过，倒是用西葫芦做过馅儿饼、煎饺和煮汤。 用西葫芦做馅其实挺适合的，尤其是小西葫芦，瓜肉肥厚，水分多，做出来的肉馅口感嫩嫩的。
秦一迪用料： 冻豆腐、韭菜、生抽、盐、干辣椒、豆瓣酱 做法： 1.将冻豆腐切成块，放到容器里加开水泡着解冻；韭菜洗净切段待用。2.热锅热油，加入豆瓣酱和辣椒炒香后，倒入冻豆腐和少量的生抽一起煸炒几分钟。3.冻豆腐入味之后加入韭菜一起炒熟，调入适量的盐就可以出锅了。
谢慈清准备食材。 牛屎菇（草菇）、蒜头、红辣椒、葱白。 调料。 盐、生抽、老抽、白糖、淀粉，麻油。 现在开始制作。 1.把牛屎菇洗净切片。（如果时间多可以泡一下，多清洗几遍。） 2.调一碗料汁。（这个很重要，决定了最后成菜的味道和颜色。
滕羽懿- 用清水将血沫冲洗干净，然后将黄鳝斩成段 - 鸡清洗干净后砍成块 （剁得越小块越好）- 生姜切片、香葱切段 （这个葱我是真的不喜欢吃，所以没放多少。。。。。
牧皓锦我吃过一种酸茭头炒辣椒，超好吃！ 做法超级简单：将新鲜的青椒和泡发的酸茭头切丝，锅里下植物油烧热，然后放姜末爆香一下，再倒入青椒和酸茭头翻炒片刻就ok啦~ 我喜欢吃比较软的食材所以喜欢把青辣椒先用水焯一遍再去跟其他食材一起炒制，
隗玥彤首先，我们要先准备食材： 新鲜的地瓜400g、食用油适量、酱油2勺、香醋3勺、细砂糖4勺、葱花适量。 我们开始做吧！
武素越“牛肚有味道，大肠没有味道吗？” 这个问题问得好——猪牛羊等家畜的消化道，我们统称为“肚”，其中胃部又特别称为“胃袋（也就是“囊”）”；而羊肠、猪肠这些动物肠道，我们叫它“肠”。从食材特点上，我们可以把“腹”部的食物粗犷地归为一类，叫“腹杂”。 “腹杂”是有味道的。
郜力永