1. 首先把鸡蛋放在搅拌机里，加入盐和料酒搅散（加少许清水、淀粉更好）； 2. 锅烧热，加少许油，倒入蛋液快速滑炒，炒到几乎凝固即可盛出； 3. 锅里放比平时炒菜稍多的油，烧到六成热时调小火，将鸡蛋倒进来，用勺子不断往同一个方向推动，使蛋黄完全凝结成一个整体；4. 锅中留少量底油，
吉星吉星分享一款超好吃的糖醋排骨做法，酸甜可口，超级下饭～ 食材：排骨600g、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、老抽15ml、生抽40ml、白糖70g、陈醋80ml、番茄酱30g（可选）、清水适量 步骤：1. 排骨用清水浸泡出血水；香料分别洗净，沥干水分备用 2. 锅中倒入足量清水，冷水下锅，加入料酒和香料，
张紫罗别想多了，这玩意儿就没好吃可言... 死面卷子的核心就一个字“油”！所以吃起来才会又香又腻，但就是因为太油腻了所以对肠胃的负担也很大，吃多了会难受。
郜镜雄红魔鱼做法很多，红烧、清蒸、糖醋都有，我比较喜欢酸甜口的，就像菠萝咕咾肉那味道！ 用料 红魔鱼 1条（约500g） 老抽 1汤匙（15ml） 料酒 2汤匙（30ml） 白醋 4汤匙（60ml） 白糖 3茶匙（15g） 番茄酱 2汤匙（30ml
仲孙曼然准备食材和工具 1、主食材：青尖椒500g（我喜欢吃辣的，所以用的朝天椒，如果不太能吃辣的建议用青椒），新鲜小米椒500g，生姜20g左右切成姜末，大蒜3头捣成蒜泥。 2、辅食材：盐4勺，白糖4勺，白酒/米酒1杯。 制作步骤 准备好上面的食材后就可以开始动手做剁辣椒了！第一步：腌制。
闵滢铮我做的家常烧鱼片（炸鱼改刀的），步骤简单，口感鲜嫩，非常下饭哦～ 准备材料：小黄鱼4条、姜10片、蒜2瓣、小葱2根、胡椒粉2g、料酒20g、生抽15g、老抽5g、盐3g、白醋10g、白糖3g、干辣椒4个做法如下：step1： 小黄鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，沥干水分备用；step2： 姜切片，葱切成葱花，
牟琬晨1、艾叶鸡蛋汤 材料：艾叶15克，鸡蛋2个。 做法：将艾叶放入锅中，加清水适量，煎煮30分钟，打入鸡蛋，搅匀，再煮片刻成汤即可食用。具有祛寒通络的作用，适宜风寒感冒者食用，但阴虚火旺及有实热者则不宜食用。2、艾叶粥 原料：艾叶10g，粳米60g。
丘曼瑶煎饼果子吧。我做过两次，一次是在宿舍利用电煮锅做的，还一次是前几天在餐厅利用烤箱做的。 先说在宿舍用电饭煲做的那个。主要材料就是大米（最好提前浸泡一下）、鸡蛋、火腿（或者黄瓜）、葱花儿。调料很简单，盐、芝麻、胡椒粉。
宿彤妮这个猪蹄汤我做过N多次，每次做都能喝掉两三锅！真的是超级好喝啊~ 【食材准备】 猪脚500g、葱2根、姜4-5片、料酒1勺、老抽适量（调色）、白醋适量（去腥增香）、盐适量 冬瓜250g【制作方法】1.猪脚洗净剁成小块，冷水下锅焯出血沫；葱切段、姜切片备用。
赫连霞弦作为一个在东北待了四年的南方人，对于饺子是真的喜爱。平时周末休息的时候，经常会做上一些，自己吃起来解馋，也方便带回去给同事吃。 包饺子的馅料也是丰富多样，不过我最喜欢吃的，还是猪肉韭菜和猪肉茴香饺子。以韭菜馅为例，分享下我的调馅诀窍。
沙超群- 食材准备：新鲜苦瓜1根、猪肉馅200g、葱末适量、姜末适量、生抽2汤匙（30ml）、老抽少许、料酒1茶匙（5ml）、白砂糖适量、胡椒粉适量、豆瓣酱1汤匙（15 g）； 制作过程：1. 将苦瓜洗净，对半切开去籽后切成薄片备用。
龚循环我吃的巴旦姆，有两种 一种是美国的，味道是咸蛋黄味，口感是软的，蛮好吃的 还有种新疆的纸皮核桃，脆得很，有点苦，但是蛮好吃的新疆风味 我觉得吧，你要是想买来送人，就选那种包装特别精致的，看起来非常高档，那这种一般都不便宜哦~ 你要是自己吃的话，就买那种包装很普通的就行啦，主要是看口味！
袁浩浩这个题目让我想起了《小森林》里，市子做羊排那个画面…… 当时她刚做出美味可口的烤羊排，正在陶醉的品尝时，她的前男友来电话了，于是她一边啃着羊骨头，一边心不在焉的和男友聊着天（其实市子更想和他说“我正在做羊排呢”这样有趣的事）…… 当看到她一边扒拉着米饭，一边漫不经心地回答“嗯，我在做饭呢……”的时候，
广采薇之前在亦庄上班的时候，常去的是小森自助烤肉(物美超市那儿的店)，不过现在关了； 后来了去吃的就是铁木真自助火锅和豆捞坊了。1.铁木真自助火锅（泰禾广场） 味道不错，价格也合适，好像是一个人209还是219来着……菜品种类也很多，新鲜羊肉、牛肉都有，蔬菜也很齐全，水果也够新鲜，但巧克力蛋糕一般。。。
丛曦宇准备食材：黑豆、黑芝麻、大米，水适量 1.准备好所有的食材，把黑豆和黑芝麻用清水冲洗干净后浸泡一个晚上； 2.泡好后把米捞起来沥干水分，然后把所有食材一起放进锅里，加入清水煲两次，第一遍大火烧开锅，第二遍小火熬成浓稠的糊状就可以啦！
庞岚骊2、鲤鱼去鳞，去掉内脏和腮（洗净），用刀在鱼身上斜着片几刀； 3、豆腐切丁、青椒去籽切成块，葱姜蒜切片备用； 4、锅中热油，六成热时放入两克盐，然后放进鲤鱼煎一下，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄，盛出控油；5、锅底留油，三成热时加入两大勺郫县豆瓣酱，炒出红油后加葱姜蒜和泡椒，大火爆香； 6、
邵冬瑞1，选肉 做饺子馅的猪肉，应该选择三分肥七分瘦的，这种瘦肉多，吃起来口感不会太柴。 选择前腿肉还是后腿肉都可以。但如果有腿骨，就要把腿骨剔除。因为里面有筋膜，会影响口感。 选好肉之后，就可以开始制作。2，剁肉馅 剁肉馅的时候，可以适当添加点清水，但是水不能太多，否则会冲淡味道。
封粟美首先，在用料上 主要食材有：冬瓜、猪瘦肉、香菜。 佐料有：花生油、盐、酱油、生粉、白糖。 用油建议用花生油，颜色比较亮，而且香味浓；如果是炒菜可以用生抽或者酱油，烧菜可用老抽上色。另外还可以用到豆瓣酱等辅料。
昝润彤我做火锅或者酸辣粉的时候，如果买回来的面筋有点发酸，我就会把面筋放到锅里煮一煮，加些辣椒花椒，再来点冰糖，熬成浓浓的汤汁，那香味，简直了~~ 等味道调好，就可以把切好的粉条倒进去一起煮了（我喜欢吃粉丝），再加点葱花，一碗酸辣开胃的炒方便面就做好了~ 再配上一瓶冰镇的啤酒，啧啧啧...爽歪歪呀！！
叶仕冠20多年前的夏天，我在西安的一家老字号吃馄饨，当时和小伙伴为了点单快还是慢而争论不休…… 后来老板出来打圆场，说你们两个别争了，我给你们包两碗超级大的馄饨，保证你们吃得饱！然后真的给我们包了很大的一碗混沌，肉给得很多。我们欣喜若狂，连声道谢。 那一次吃的混沌，至今难忘、始终惦记。
耿溪源