作为在螃蟹之乡盐城长大的人，吃蟹蘸料那是从小培养的。但盐城的吃法比较简单，就是酱油、豆腐乳和姜末混合在一起，味道偏辣。后来离开老家在外面上学工作，便自己摸索着调制蘸料了。 调蘸料其实很讲究，用料也有严格顺序。比如酱油要挑生抽，用生抽调出来的颜色好看，而且更咸。
褚德路褚德路1、将鱼去鳞，去除内脏和鱼鳃，清洗干净后，在鱼身两面划上花刀； 2、切好的鱼放入盘子中，淋上一汤匙料酒（约含30毫升）和生抽酱油（约20毫升），腌制20分钟； 3、炒锅中放油烧热，然后调至小火，将腌好的鱼粘上面粉，放入锅中用小火煎至两面金黄酥脆，盛出备用； 4、另取一锅，放适量油烧热，爆香葱花姜末，
韦晋宇没吃过这个饼干，但是看了下用料和做法还是挺有意思的，拿来做饼干底很不错啦~ 首先将黄油切片，放微波炉叮10s左右直至软化。（没有微波炉的同学们，把黄油放到碗里盖上盖子捂一下试试）然后加入糖粉搅拌均匀。 接着筛入低筋面粉，调成面糊状后，加入牛奶继续调匀。 最后把混合好的面团放入冰箱冷冻1个小时以上。
麦格橘先亮身份，本人长沙本地人 ，回答这个问题再合适不过了！ 其实这种葱油粑粑全国各地都有，不过各地方的叫法不一样的（就像我老家叫麻糖，到了湖南其他地方就叫米糖） 这种葱油粑粑一般早上卖，很多早餐店都可以买到，两块钱一个，经济实惠。那么哪里最好吃呢？我的答案是不一定，因为每个人的口味不一样。
蒋成安原料：鱼丝、韭菜。 调料：盐、味精、料酒。 做法： (1)韭菜洗净，切成段；鱼丝放入碗中加入少许料酒拌匀待用。(2）炒锅烧热倒入油烧至五成热时，把鱼丝下锅滑散，放入韭菜段，快速煸炒几下，调入盐和味精炒匀即可。 小提示： 用姜汁和蛋清清腌渍过的鱼丝炒起来更鲜嫩。
帅子涛我喜欢吃，可是我家那口子讨厌吃！ 有一次周末，早上起来看到他在厨房忙活，我问在干嘛呢？ 他说在做你爱吃的包子，我瞬间觉得好幸福啊！ 然后就坐在沙发上看电视等吃的…… 过了一会儿，他端着一盆包子出来放到桌子上，我兴奋极了，迅速抓了一个大啃了起来。
和袁博作为郑州周边地地道道的吃货，尝过的虾尾不算少（虽然大部分是周遭小馆子，但味道都不差），今天想给大家分享一下我在新密吃过的几家虾尾，仅供参考~ 其实要说出哪家最好吃实在很难，因为每个人的味觉感受都不一样。
景在线食材 主料：素冬瓜250g、植物油10ml、食盐3g辅料：生抽5ml、味精2g、葱花适量步骤 第一步：准备材料。 第二步：将素冬瓜去皮去瓤，清洗干净后切成薄片备用。 第三步：锅中热油，烧至六成热时，放入葱花爆香。 第四步：随后倒入冬瓜片，大火快速翻炒片刻。 第五步：加入生抽和食盐继续翻炒至熟。
谈澍杰猪肚子是生活中比较常见的食材，既可以炒菜也可以炖汤，口感脆爽，味道也很不错。很多人不会处理猪肚子，不知道从哪一头开始清洗，也不知道如何处理里面的油脂，因此做出来的菜肴口感不香、油腻，下面小编就为大家分享一个简单快手又好吃的清炒猪肚的做法。
应梓棚我比较喜欢吃软一点的白粥，所以在煮之前会浸泡一会儿。 准备适量的大米和薏米（也可以不加），用清水清洗干净后，加入足够多的清水(大概4-5倍左右)，浸泡三个小时左右。这样可以让米粒吸收水分变得更软糯，同时也更容易熬出浓稠的粥底。在焖煮的过程中，我们可以在里面加入少量的食盐，这会让粥的味道更加鲜甜。
堵碧嘉做酱牛肉，其实是有窍门的！很多人不懂，只会清水煮，难怪不入味不好吃。今天，大厨就教你一招，做好酱牛肉的关键点，学会之后，保证你做出的酱牛肉又嫩又香。 准备食材：新鲜牛腱子肉、黄酱、豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒 具体做法如下：1.首先准备一块新鲜的牛腱子肉，切成大块。
竺状状我吃过最鲜的白鲢鱼，是以前在襄阳一个路边小摊上的，大概3元一斤，很便宜，当时也不知是不是白鲢鱼，不过味道真是好极了！ 就是那种路边烧烤的，只有几个桌子，老板是个中年胖子，人很好，他烤的鱼外酥里嫩，而且很鲜，据说用的是野生的香料(香料是我事后发现的，当时不知道)。
那斯焓我是北方人，我们那流行栗子鸡、栗子排骨，做法和焖子差不多，我做过栗子牛肉和栗子猪肉馅饺子，也试过栗子大米饭和栗子玉米渣粥，都很好吃～ 说到做法，最简单最省事的就要数蒸栗子了。生的板栗洗净上锅蒸熟即可（大约20分钟），熟栗子趁热剥壳会比较好剥。
陆欣铃2、准备食材3、处理食材4、开始制作 锅中烧水，把切好的豆腐块放进去，加少许盐煮开，去除豆腥味儿。 水中放一勺白糖和适量白醋，把切好的魔芋丝放进去泡一下，去除涩味。（不用醋的话可以用淘米水泡） 开火把蛋液煎成蛋皮，尽量弄的薄一点。
练桐萱1、发面要发好。这是关键，决定了包子是否软糯的关键所在。面粉和水的比例是2.5：1（500克面粉，用250毫升的水），搅拌均匀后，放在温暖处发酵。等到面团发到原来的3倍左右大小时就可以了；2、和面要用温水。因为水温太高了会伤害酵母的活性，而水温太低了则达不到发面的效果。
魏帅作为嗜辣如命、无辣不欢的湖南人，我可以很负责的告诉你，辣椒一定要吃四川的二荆条辣椒！ 用二荆条辣椒做出来的红油香辣酱拌饭，那滋味，啧啧啧…… 说多了都是口水啊！ 这瓶酱是我在一家川菜馆子吃到他们自制的酱料，然后讨要的配方制成的。
丛莉洁2、柿子椒洗净，去蒂去籽后切块 3、鸡蛋打散，加入葱花、少许盐，搅匀备用 4、烧热油锅，下鸡蛋液，快速滑炒至蛋液刚熟 5、放入柿子椒块，翻炒均匀至熟即可小贴士： 1、这道菜主要吃的是青椒那股清香味道和鸡蛋的香软口感。
宁宇勇2、把鸭蛋放到白酒里滚一圈，让鸭蛋表面都沾上白酒。 3、锅中加入半锅食盐，小火慢慢加热，并不断搅拌，等到温度达到70度左右的时候，关火让食盐冷却至常温。注意这时锅底不能有水蒸气留下。4、准备一个无油无水的容器，把鸭蛋放进去，然后倒入凉白开，水量大约为鸭蛋的三分之二。
储国忠2021年的春天，我们经历了历史上最大的一次倒春寒。 很多在冬天栽种的大棚蔬菜都冻死了。 不过我家的蒜苗却赶着趟儿，在早春的二月初就长出了嫩嫩的叶子，并且陆续的摘了好几茬。 作为家里唯一的蔬菜大棚，这个春天我成了全家人的主厨。 我妈常说，大蒜是个“魔菜”，什么菜都能配它。
步宸羽菠萝是一个口感非常丰富的水果，香甜可口、酸甜适中，而且汁水丰富。在吃的时候，我们可以把它切成块儿状，放到清水里浸泡，这样可以去掉其中的酸味。在制作菜肴时，我们通常可以把它跟猪肉或者虾仁一起炒制，也可以做成美味的沙拉。今天给大家推荐的是一道用菠萝搭配排骨一起做的美味佳肴——菠萝排骨。
马海燕