竹荪山药汤是一道具有健脾、除湿、止泻，有润肺清热、补中益气功效的汤品。所用的竹荪为寄生在毛竹根部的“竹笙菌甲”上的菌类植物。有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪、红托竹荪4种。竹荪山药汤的主要材料鲜竹荪40g．鲜山药250g．生鱼150g。辅料有胡椒粉盐，生姜适量。
邴芳玲邴芳玲其实使用大蒜粉以及谷物酒泡制诱饵是非常适合鲤鱼或者草鱼这样的大型淡水鱼类使用的，对于鲫鱼的诱饵而言，加入泡制液中的一般有谷物酒，韭菜汁，蜂蜜水，曲酒，曲酒，而诱饵的味型一般以果香味为主，比如橘子味，苹果味，红薯味等，这是因为小杂鱼对于甜味的饵料不太喜欢，而鲫鱼对于甜味饵料是偏好的。
孙伟东炖汤的时候虫草一般就是放入鸡肉、猪瘦肉，因为这样的肉比较清淡，能够跟虫草相匹配，把他们二者益气补气的功效发挥到极致。虫草炖汤的时候一般都不可以用其他的海鲜之类的来共同炖，因为这样的煮法会让汤的功效出现两极分化，不能治疗什么症状，是虫草煲汤不能够放入的东西。
邱栗裕中医认为，金虫草味甘、苦，性平，归心、肾二经，有补肾壮阳、养心定惊、舒肝解郁、祛风止痛、平喘止咳、补虚通乳等功能。临床常用于治疗性功能减退、小产难产、虚喘久嗽、神经衰弱、肝炎、疟疾等症，是一味“药食两用”的佳品。在民间，人们常把金虫草炖鸡，用于治疗或预防肺结核、哮喘、慢性气管炎等疾病，有一定的疗效。
焦欢容黑豆含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素B，胡萝卜素及钙，磷，铁等，还有独具的黑豆色素，具有良好的保健功能。猪蹄含有较多的蛋白质及多种人体需要的脂肪酸和矿质元素，是很好的补钙食品。黑豆炖猪蹄是一种美容佳肴，猪蹄中的蛋白质和脂肪酸还可以促进关节腔的润滑，减轻关节骨病引发的疼痛。
吴毅恒猪心的营养成分含量很高，而其中最值得称道的当属血红素，猪心中的含量很高并且易于人体吸收，它是人体血红蛋白的重要组成部分，吸收了氧气的血红蛋白便会形成鲜红色的血液，所以说常吃猪心对于纠正贫血具有很好的作用。猪心含有较多的磷脂和赖氨酸，能增强脑细胞的活力，增强记忆力。
孟子楚黑木耳对胆结石患者很有益处，黑木耳含有一种叫墨角菌素的物质能促进胆固醇生成胆汁酸，从而降低体内胆固醇的含量；并能刺激胃黏膜，促进消化液分泌和胃肠蠕动，从而起到辅助利胆的作用。胆结石这种疾病早期没有得到有效的治疗，会引起严重得并发症。
孙妙言芝麻首乌粉是非常好的养生滋补品，黑芝麻和首乌都有着大量的营养成分，营养价值是非常高的，二者合用可以发挥的养颜保健功效尤其突出。首先，芝麻首乌粉具有乌发养发的功效，首乌可以治疗脱发白发，是常见的乌发食品，而且还可以强化毛发根部，保持毛发的正常生长。
瞿家童黑木耳具有抗癌、增加血液、抗血小板凝聚以及扩张血管等功效，特别适合心血管疾病患者、常服阿司匹林的人群（阿司匹林具有抗血小板凝聚的作用，常服易引起脑出血）、经常感觉头晕的人群食用。豆腐性味甘平，入脾胃肝肺经，具有益气、补虚、和胃止咳、生津润燥、清热解毒、和养脾胃、去阴虚寒邪、清热降浊以及泻不通等作用。
桓彤欣豆干的营养价值不比鲜豆腐差。每100克豆干的热量为313千卡，相当于3两大米的热量，而相同重量的鲜豆腐只有116千卡。这是因为豆干中近99%的水分被除去，所有营养素高度浓缩，其蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素含量分别为豆腐的7.2、7.1、5.4倍。
昝沁昔黄豆的含钙量很丰富，每100克中就有190~250毫克钙，而且黄豆中还有少量的维生素D，可以帮助人体更好地吸收钙质，所以吃黄豆是有补钙作用的。不过黄豆表皮坚硬，炖的时候，即使炖的时间很长，也不容易被煮软，导致人体对于黄豆中的营养物质包括钙质也是很难被人体吸收的。
柴纨鸭肉是一种性偏凉的水禽类动物，味甘、咸。营养成分主要有蛋白质、脂肪、糖类等。中医认为其有滋补清热、利水消肿的功效；《日华子本草》称其有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、消痈肿的功效；《本草纲目》亦介绍其有治肺热、痰壅、咯血、水肿、慢性痢疾等作用。
邱郡芋头杆即芋头茎秆，是生长在芋头根部的杆。芋杆干是将芋杆晒干制成干品。中医认为芋干味甘辛、性凉，具有通血脉、治肿痈的功效。芋干煮肉，对于脚上生骨剌，两胁肿硬，并痈肿、恶疮脓肿的患者有一定的辅助治疗作用。芋干性凉味甘辛，能通血脉，下气消积。
咸嘉杨无花果叶含有槲皮素、异槲皮酮、甘露醇、氨基酸、维生素等活性成分，具有降血糖、降血脂、抗炎、抑菌、抗氧化、抗肿瘤等潜在药理活性。叶绿素是叶的主要色素成分，研究表明叶绿素具有抗菌消炎、解毒保肝、促进细胞 regeneration、抗氧化等作用。
戴久芸黄芪煲鸡是将鸡肉和黄芪一起炖煮，鸡肉中含有丰富的动物蛋白，而黄芪中含有黄芪多糖、氨基酸、微量元素等，鸡与黄芪的功效相加，起到益气固表、增强免疫力、止汗退热等功效。适用于体虚自汗、脾胃虚弱等人群。注意，黄芪味甘性温，小兒高血压、动脉硬化、慢性肾炎、慢性胆囊炎、湿热性人等不宜饮用。
成宜泽油香玛的制作过程用到了面粉、鸡蛋、蜂蜜、植物油等，这些食材中含有的营养成分在油香玛被吃进人体后，都能为人体提供营养，面粉中的碳水化合物可以为机体提供能量，鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白质容易被人体消化吸收利用，植物油和蜂蜜中也含有能量物质，虽然蜂蜜中还含有少量的维生素和矿物质成分，
盖蕾钰莲藕粉具有补益气血、养心安神、润肠通便等功效，莲藕粉味甘、涩，性平，归脾、胃、心经，是含有丰富蛋白质、维生素以及人体所需微量元素等营养成分的食物。在日常生活中将莲藕粉作为辅助治疗使用时，需在医生的辨证指导下来食用。
罗永振人们日常生活中所吃的葡萄通常为生吃，而葡萄煮水后，同样具有其所具备的所有功效。葡萄中含有大量的糖类、果酸和多种维生素。同时，葡萄的皮、籽部分含有生物类黄酮及原花青素，原花青素能够起到抵抗病毒、抗癌、抑制细菌生长等作用。此外，葡萄的籽和皮具有消炎、抗菌的作用，对消化不良、腹痛、腹泻等症状有一定的缓解。
佘梓轩常吃鹅肾没有明显的副作用，鹅肾含有丰富的营养元素，适量食用可以滋补身体，能够增强体质。可以炖汤或炒食，并且可以搭配其他食材烹饪，可以有效改善营养不良、身体虚弱等症状。
晋莲璟白芨煮鸡有两大功效，对治疗女人月经不调、少经、闭经有独特的疗效，坚持服用可调节内分泌系统的正常工作，使其达到平衡，使月经恢复正常，且行经时量大色红。白芨煮鸡还有美肤的作用，白芨内含丰富的胶质，可使干燥皮肤回复水润、光滑。鸡也是气血双补的肉类首选！
来淑妍