1、油多一些，大火快炒 2、加盐和胡椒粉调味，少量多次加入，否则容易咸 3、关火后，用筷子快速抽打蛋液，让蛋液蓬松起来(这一步很重要)4、准备一个盘子，将鸡蛋倒进去，快速颠锅(一定要快！不然会老)，使鸡蛋均匀受热5、完成！色香味俱全！
翁城钢翁城钢作为一个在新疆生活了50多年，吃过无数新疆水果的人，我想说说我的看法。 首先，我们新疆的确有绿色的番茄，而且也叫做圣女果(就是小个的西红柿)，但是绿色是正常的，因为还没成熟就收获了啊，所以是绿色的，这个和种植的方式有关，比如说打激素，让它快速长大，结果还没有完全熟透就采摘下来了，这样颜色是绿的，
嵇汀兰之前有送过朋友，也自己买过。说说口感吧！ 健康豆的豆子是比较大的，比一般的速溶咖啡的颗粒要大些（不是很大）。味道是很香的，有点回甘，不是很苦的那种，口味偏酸。因为里面加入了浓缩果汁，所以拿杯子冲的时候，能看见明显的果肉和油脂，颜值不错。我最喜欢的是椰香黑咖，有一股很浓的椰子味。
荆博民我大青岛可不是虚的！说海鲜我们可是认真的，作为一座沿海城市，海鲜自然是少不了的。 那说到海鲜就不得不说青岛的海鲜市场了，来青岛一定要去趟海鲜市场，买一点新鲜的海鲜让厨师帮你做熟，在市场旁边找几家饭店让他们加工，熟的话一般收几十块钱的费用（根据你买的海鲜多少来定）。
长孙彦好吃！ 作为江浙地区的人，吃米饭是一大习惯。而且白米和配菜的味道也会随着时间、环境的变化而变化。 像小时候乡下经常用大米熬粥，加上一碟咸菜，可以当早饭也可以当宵夜。味道是淡淡的甜香混着清透的大米香气。长大后在城里工作，一日三餐都在外头解决，虽然方便快捷，但是总觉得少了点什么。
莫道隐作为一个在福建呆过四年，对黑糖有种特殊感情的人，尝试了很多品牌的黑糖。 简单说一下我对黑糖的看法吧！市面上有很多不同口味，不同形状的黑糖。有方糖、有棒棒糖、有珍珠糖，还有我们最常见的黑糖块。 这些不同的形状其实取决于他们的制作工艺。
裘锦沁我喜欢吃酥脆的面包，比如说炸面包、可颂等等，这类面包的共性就是“松脆”。要做出这样的质感，关键就在面团发酵的过程中。 面团经过发酵会产生气体，体积变大。这时候如果面团很硬，那最终做出来的成品就会又干又硬；而如果面团过分柔软，那最后做出来的成品就会过于蓬松和软烂。
祝明旭在意大利，有“世界第一烹饪书”之称《伊斯坦布尔厨房》里记载了香肠果（Sanguinotto）的做法，它是用米汤和碎米与肉馅、香料混合制成的小圆饼。据说在古罗马，士兵们在行军途中如果肚子饿了，就会吃这种用盾牌煎炒的香肠果。后来这一吃法传入了美国，并且在那里发扬光大，成为一种传统的美式菜肴。
丁艳之前没有吃过鲨鱼肉，所以也不知道到底好不好吃。但是上次去海南旅游的时候，在三亚当地一家很出名饭店里面吃了一只酱焖鲨鱼肉，感觉还不错。 当时点这只菜的时候还有点犹豫，因为看上去鱼骨头太多了，肉很少。但是店家说这个鱼肉特别好，让我们放心食用即可。
尤净首先，要解决“乳猪炒什么”的问题，需要先明白两个问题：一是什么样的猪肉适合做乳猪；二是到底什么是乳猪（或者说是小猪）。 说到乳猪就不得不先从猪的生理构造说起(其实也是为了更好的解释到底是怎样的小猪才算乳猪)。 家猪在出生后30天内为仔猪期，这一阶段的猪叫做乳猪。
江雨菲首先，要说到鸡翅的做法那真是千姿百态的啊！ 可乐鸡翅、啤酒鸡翅、草莓巧克力鸡翅、糖醋鸡翅、蒜香鸡翅…… 要说最馋人的鸡翅做法嘛，那就是烤翅了！ 外酥里嫩，香味扑鼻。再来个青椒圈伴翅尖，那味道简直不摆了。当然最经典的做法还要数黄焖鸡米饭里的黄焖鸡翅啦！ 鲜香软烂，色味俱佳。就连骨头都透着一股香气呢！
舒梓炫“鱼之味，道也” 做鱼最讲究的是“味”。那么首先就要从“调鱼”开始。 “调鱼”也就是鱼肉的腌制过程。“调”字在这里读四声（duì）。 鱼肉的腌制通常需要加入葱、姜、蒜、料酒等。
骆榆雯青蟹有很多种，我们通常说的是梭子蟹，也叫花蟹。是青蟹中的优等生，体型比较大，体重通常在2-3斤，最大的能达到5斤。 它有两个很奇特的生理特征：一是它们在陆地上可以自由行走；二是它们可以像鱼一样吐泡泡（当然声音没那么大）。 青蟹的腹部有软软的蟹腹甲，里面是黄色的膏，这是雄性激素分泌的地方，雌蟹没有。
莫小帆个人最爱芝麻馅的，不过这玩意儿放凉了就会变硬，所以最好趁热吃，这时候皮和馅儿融合的最好。 花生馅儿的也不错，不过感觉味道稍微淡点儿。 豆沙馅儿的没吃过，应该也还可以吧。 黄豆粉和糖做的馅料，有点像豌豆黄的味道，不过比豌豆黄要细腻，而且更香甜些。
红宝山这个题目让我想起了大学时期和舍友一起吃的各种肠！ 大学时期的济南，还没有盒马鲜生，更没有饿了么；超市里卖的肠，不是豆腐乳味的，就是香辣味的…说好的山东大葱，怎么也没有见到过？！ 而现在……1.王姐包子铺（经四路店）这家是在经四路上，一个挺破的小店，但是！一定要找最破的那家！！
双一一作为一个地地道道的山东人，我对洋葱的喜欢可以说是深入骨髓了。无论是做馅、凉拌还是炒着吃，我都很爱吃，但是要说最爱，那还得是炸洋葱！ 自己在家做炸洋葱很简单，主要是调味汁儿要调得适中，不然过于酸甜或者咸辣可不好吃。 首先把洋葱切块，然后用刀背轻轻拍一下，这样有利于入味。
郎杨仁作为在东北有自家牛场，常年喝鲜奶，对牛奶味道比较挑剔的人，还是想说一句，这个牛奶味道可以的！ 之前也买过别家的袋装酸奶，味道也不错，但和这个一比，还是这个更胜一筹吧。我每次吃的时候都是掰着腿儿吃的，一根棍儿插入袋中，然后来回抖晃抖晃，一袋儿就吃完了。 口感的话应该是酸酸甜甜的，很纯正的酸奶味儿。
伏云舟1、糖渍姜 准备老姜，洗净去皮后切片，加入清水浸泡片刻，捞起沥干水。锅里放适量清水和冰糖，小火煮至全部融化，把姜片放入糖水里面浸泡起来，盖上盖子，让它们入味大约4个小时就可以了。食用的时候，拿出来冲洗干净就可以直接吃了。
练凌霞木菠萝，又名番荔枝，被誉为“热带水果之王”、“水果中的香水”。原产于东南亚，现在我国海南、广东、台湾等地有种植。木菠萝跟榴莲是近亲，长得也非常像，都是椭圆形、青色外皮，有鳞片状突起。不过，成熟后的木菠萝果皮颜色会由青绿色变成亮黄色，有些品种还会带有一层艳丽的橙色条纹。
段如茜我小时候家里很穷，能拿出的东西很少；不过我们那里有一种说法「豆腐饭」，就是用豆腐和一点点青菜搭配米饭吃，味道很不错。有一次同学到我家来玩，母亲做了一桌子菜，鱼呀，肉呀都有，可是等到同学们吃完后，母亲端出一碗豆腐饭吃，同学惊讶地问这是啥，我说这就是「豆腐饭」啊！
刁梓蓉