@八叔 给的配方很好，我来做个改良版的吧。我比较喜欢酥脆的口感，所以不用水淀粉，而是用鸡蛋液来拌馅儿。1.把牛里脊切成薄片，用盐、生抽、白糖、老抽、胡椒粉、鸡蛋液（约1个鸡蛋量）和生粉抓匀后腌制20分钟待用。黄瓜切去两头，用刀背轻轻砸碎，再用刀刮去囊，这样处理过的黄瓜吃起来不会老也不会塞牙。
公玲公玲我小时候最喜欢吃的食物就是妈妈做的豌豆拌面，每次做这道菜的时候都会把碗装满，然后大口大口的吃着，味道好极了，现在回忆起来味道还是一样的美好，下面就来看看怎么做吧。
阎昱皓作为在韩国留学四年，火鸡肉吃了四年的人来说，好吃的火鸡面做的方法其实很简单的。 首先买一包火鸡方便面（注意不要买辣味的！！！），煮熟后捞起来放一边待用。然后准备配料：切好的葱花、黄瓜丝、辣椒圈、白芝麻。最后，把火鸡面的调料包倒进碗里，加白糖提味，陈醋去腻，生抽着色，黑胡椒粉增香，拌在火鸡肉中即可。
衡竞歌食材准备： 嫩茄子2条、带肥瘦肉100g、葱姜蒜适量、香菜一根，白糖一汤匙、老抽两汤匙、生抽三汤匙、香醋四汤匙、八角一个、桂皮一块、料酒一汤匙、盐适量； 制作步骤： 1.将茄子切成滚刀块，加入少许食盐腌制十分钟； 2.把排骨洗净，冷水浸泡出血水，然后捞出冲洗干净。
钭爱华- 食材准备： （两人量） 老豆腐500g、青菜400g、生抽2汤匙、老抽半汤匙、糖1茶匙、清水少许； 做法步骤： 第一步：青菜洗净撕成小块备用，老豆腐切成大小合适的块状后浸泡在盐水里，这样能去除豆腐的豆腥味哦！
赵思尧抓饭在新疆是非常受欢迎的主食，制作步骤虽然不复杂，但要做得好吃也是有小窍门的。 首先我们来了解一下做抓饭需要哪些食材吧！ 做抓饭需要用到的食材有：大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、清油或葵花籽油、食盐、胡椒粉、孜然粉（可放可不放） 做抓饭的米最好是新米，粘性比较大，煮熟后会更具口感。
郏莉洲那必须得是酸菜鱼了啊，我孕期最喜欢吃的就是我爸给我做的酸菜鱼，我爸是个很传统的四川人，做菜喜欢放很多辣椒，但我又不能吃，所以每次吃都会把辣椒去掉再给我做，真的是无比美味啊～ 我爸做法是，先准备一条新鲜的草鱼，去鳞去内脏清洗干净后，用刀把它剁成鱼片（我爸用菜刀直接剁，
公羊嘉林1、清洗干净，切圈 2、锅中烧开水，焯熟，马上捞起过凉（这样熟的快且均匀） 3、加入生抽、香醋、白糖、辣椒油、麻油、胡椒粉、花生米、香菜末拌匀即可！ 注意：生抽和香醋的比例约为3∶1。加辣椒油的时候，因为要拌均匀，所以不能直接一股脑全倒进去哦～分享一道快手又好吃的下饭菜——凉拌鱿鱼：1.备料。
时前峰油炸河虾的做法 食材：鲜虾500g、面粉适量、玉米面适量、鸡蛋1个、葱姜蒜适量。 配料：料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、胡椒粉少许、食用油适量。 步骤如下： 第一步，处理虾仁。鲜活的虾放清水里，加点盐，让它吐干净。这一步可以让虾更加入味。 第二步，腌制。
仲孙冰俊2.5万阅读103收藏，本答案适用于喜欢吃手撕面包的小伙伴，告诉你怎样自制美味的手撕面包！ 首先，推荐一款特别适合做手撕面包的面粉——中种法粉。（为什么这一款面会适合做手撕面包？后面有解释哦） 中种法粉也叫法式软面包粉或意大利柔软型面包粉，是欧包系列里口感最柔软的面包之一。
苗秋怡最近正好腌了些青萝卜，分享一下~ 首先找一个干净无水的容器（很重要！不然会坏掉！），把白萝卜冲洗干净晾干表面水分备用。 找一个锅，加入清水和食盐，开火烧沸后关火让盐水冷却，一定要确保没有生水。 把晾干的萝卜放进去，盖上盖子密封腌制两三天即可食用啦。
步云霞食材： 西葫芦、盐、白糖、醋、酱油、辣椒油 做法： 1.将西葫芦冲洗干净，用刮皮刀刮去外皮；接着将西葫芦切成薄片，加少许盐拌匀，腌制10分钟，腌出多余水分；再将西葫芦片用清水冲净，沥干备用。（注：在清洗西葫芦时，不要用手直接搓洗，以免手上沾染细菌。
隋桃丽这道美食是韩国比较地道的小吃了，做法也是很简单易学哒~~ 西葫芦洗净去头去尾，用擦丝器擦成细丝（没有擦丝器的可以用刀切成细细的碎末） 大碗里放入面粉、鸡蛋、牛奶（或者水），调成糊状 锅中放油烧热 调好的面糊倒进锅里，用铲子摊平 等到锅底的那层面糊基本凝固，翻面，小火慢煎 黄油切小块放进锅里，
齐汇我是很喜欢吃猪肉的，但是猪身上大部分肉都不好吃，除了猪肉以外，我最喜欢的是五花肉。 做红烧肉太腻了，每次做了总有些吃不完，放在冰箱里慢慢吃。 但是用高压锅做出来的肉质会又老又硬！ 后来我发现用电饭煲来做五花肉，味道比高压锅要好很多，而且也不会很腻，最重要的是操作简单容易学。
禹正洋炒馒头的精髓在于“炒”，这个炒字大有乾坤。 首先要把馒头切成薄片（切得薄厚均匀是最好的）备用； 再准备一个碗，打散鸡蛋，加入少许盐搅匀了待用； 最后最关键的一步，那就是在锅里加油烧热后，先倒入蛋液铺满锅底（注意这里是倒蛋液而不是直接打入鸡蛋，这是为了等会儿馒头片的成熟厚度一致）。
巢紫睿首先，作为一个山西人，我可以很明确的告诉楼主，我们这里是不吃交瓜饺子的…… 交瓜即玉米，是山西人对糯玉米的称呼，而“子”指的是籽粒（即淀粉），完整的词指的就是粘玉米籽粒。 至于为什么叫这个名字呢？
柏雪我是很喜欢吃公鸡的，比如辣子鸡、椒麻鸡、泡椒鸡杂、酱焖土鸡等等，做得都很有特色而且很好吃。可是对于“童子鸡”这个说法一直有点疑惑，不知道是什么意思，所以特来请教各位。 先说一下自己对这个问题理解，“童子鸡”应该是指还没下过蛋或者还没交配过的公鸡（或者母鸡），这样的鸡肉吃起来比较鲜并且不腥。
方卫建2018年7月7日更新 最近很多朋友反应，找不到二哥菜馆的位置了。其实，店铺还在原址，只不过进行了翻修。 下面给大家上图 先给大家看下刚装修好的二哥厨房，是不是很有范儿？！ 其实我第一次做鹅汤，是跟老妈学的。
万俟钰紫作为一个在山西工作的人，我吃过很多家的刀削面，也想了解为什么别人的刀削面比我吃的更劲道。 我的猜想是，因为我们的刀削面是手工刀削的 所以比起机器压制出来的面条来说，含有更多的纤维组织。 而人的唾液里含有大量的消化酶，这些消化酶可以很快地分解面粉里的淀粉颗粒，让面更容易煮熟、更容易入味儿。
方子程准备好材料，我买的酸菜是这种很咸的腌酸菜 把酸菜洗一下挤干水，切一下备用 热锅凉油，下花椒粒爆香 然后下酸菜炒出香味儿 接下来放切好的黄瓜，加少许盐炒熟就可以了！ 我觉得这个菜最灵魂的就是这个油辣子的味道！真的太合胃口了！
赫连泽宇