1、鲜带鱼洗净，控干水，切成段儿；加入料酒、葱丝、姜丝、花椒粒和八角，腌制20分钟。 2、把鱼块取出来，摆盘。上锅蒸8分钟左右。蒸熟后取出葱姜等调料不用。注意不要蒸老了！3、把蒸鱼多余的汁滗在锅里，大火烧开，勾入水淀粉调成薄芡，淋在鱼身上。可撒些葱花、胡椒粉或剁辣椒。
禹滏源禹滏源油焖大虾！ 绝对的招牌菜，连名字都霸气侧漏。 做法简单，味道一流！ 大虾去了头、尾巴和壳（这样更干净也更好看），用牙签挑出虾线备用。两勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，一勺糖，调成酱汁待用。
江崃用料 嫩豆腐1盒、新鲜冬瓜约500克，香菜2棵，香葱3根，生姜2~3片。做法步骤1. 豆腐切厚片，冬瓜去皮切块，香菜、香葱洗净切碎备用；2. 锅中加适量清水煮沸后，放入豆腐、冬瓜、姜片，用中火炖至熟透，调入适量食盐和生油便可上桌。
南呈璇准备食材： 大米100克、牛油果半个 辅料： 盐2克、牛奶50毫升、葱花适量1.将大米淘洗干净后，浸泡一段时间；2.把牛油果洗净后切成小粒状；3.在电饭煲中放入大米和适量清水，煮成稀饭状；4.依次加入牛油果粒、葱花、盐和牛奶，再煮10分钟左右就可以啦Tips：买回来的牛油果如果一时吃不完，
粟俊泽鸡块用热水焯一下去腥味，加葱姜蒜辣椒炒熟备用； 把鸡块放进高压锅，加水、食盐、八角、桂皮，炖半小时以上（我炖了一个半小时），关火让汤浸泡着鸡块。这时候开始处理冬瓜：去皮去籽，切成方块。 然后拿一个碗，舀两勺豆瓣酱，加点生抽，调成酱料备用。 我还切了点葱花和香菜末（不喜欢的可以忽略）。
蔡淳京-=连吃2周体重没变化来答一波 =-准备食材，我买的魔芋是经过处理的，比较软 先切好葱花（这个可以事先准备好放在碗里） 我喜欢把切好的葱放水里洗干净，这样吃起来更干净些~ 洗好的魔芋沥干水分。 辣椒切圈，因为家里有人不吃辣所以少放点啦！
来淑妍油浸王鱼肉 原料： 新鲜王鱼1条（约750g）、水发香菇25g； 调料： 酱油25ml、老抽15ml、料酒15ml、白砂糖10g、味精5g、胡椒粉5g、辣椒酱10g、葱白末10g、姜汁30ml、葱花10g、湿淀粉10ml、熟菜油750ml。
单可钰食材准备： 青木瓜1个、鸡蛋2个、面粉适量、葱2根、红辣椒2个； 制作步骤： 1.将青木瓜去皮去籽，切成细丝，放入碗内，加入葱花和适量的盐抓匀，让青木瓜吸收一部分咸味，再打入两个鸡蛋，加一勺胡椒粉，一勺白糖提鲜，小半勺老抽，两勺玉米淀粉拌匀备用; 2.起锅热油，
公萧萧把虾剥壳，留下最后一寸的尾巴。 把虾仁放在碗里，加入少许料酒、盐拌匀，腌制15分钟左右。 蒜剁成末，小米椒切圈，葱切成葱花备用。 小管清洗干净后捞起沥干水分。 热油锅下蒜蓉和辣椒爆香，然后放入小管爆炒片刻。
经一暄这个西瓜馅儿，我做过两次了，一次是应季的夏天，一次就是现在的冬天。 第一次做的时候，是在老家，一个夏天的午夜，半夜醒了，想起家里还买了西瓜，就洗了一把西瓜籽，用豆浆机打成了糊糊，又香又浓的西瓜汁，然后加入了面粉搅拌成稠一些的面糊，揉成面团，盖上盖子醒发。第二天早晨，做了很成功的西瓜馅饼！
支宏伟我做的花蛤汤颜色会比较深，有点发黑，是不是放酱油了？不过喝起来真的超级鲜！ 食材：花蛤500克、豆腐200克、葱花适量、姜1块、酱油3勺、蚝油1勺、料酒2勺、白糖1勺、盐适量、鸡精少许、香油数滴、香菜1棵 步骤： 1.豆腐冲洗干净后，切小块；香菜切段；葱切碎，姜切片；生抽、蚝油、料酒、
万浩卿- 用料 - 半只鸭子（斩件）、葱两棵、姜三片、大蒜四瓣、香菜适量、八角两颗、桂皮一段、香叶三片、干辣椒三个、花椒二十粒、冰糖适量、香菜一根、啤酒一罐、老抽适量、生抽适量 做法 - 步骤 - 1.锅里烧开水，放两勺料酒，将鸭肉放进去飞水去腥。
红晓晨这个我深有体会， 之前做外卖，给顾客点的菜里，有一半以上都是选择的是纯瘦肉(猪精肉)，因为这样菜式新颖，而且也不贵。 那么怎么做才能把纯瘦肉做得好吃呢？ 先看看我用纯瘦肉做的最好的一次。用的食材很简单，就是辣椒、香菇、豆腐和纯瘦肉一起做菜。这道菜的特点是香辣入味，嫩滑多汁。
原成江20分钟煮一锅面条，有菜有饭，简单快捷又美味 首先准备一把挂面（可以用面粉或者淀粉代替） 一个鸡蛋 一颗青菜 适量胡椒粉、酱油、老抽、盐 做法步骤如下：1. 锅内烧水，水煮沸后加入一勺盐，这样面条煮熟后会更有黏性；然后把挂面放进去煮至软烂，期间可以加点凉水把结成块的挂面打散；2. 趁着煮面的功夫，
阎德胜准备食材，辣椒、猪肉（肥瘦相间的最好） 红辣椒剪成辣椒圈去籽，用油爆香后捞起来备用。 肉用生粉和酱油泡着待用（这样肉才不会腥而且炒出来更入味）。锅里放适量花生油，烧热后放入切好的猪皮，小火炸至表面金黄酥脆，肉皮卷起的时候就可以了。把炸好的猪皮捞起来放一边。
何瑞恩1.将面粉放入碗中，加入少许清水和盐，搅拌成絮状后揉成面团； （加盐的目的是为了增加面的筋性）2.将面团盖上盖子或保鲜膜，静置半个小时； （这个时候可以准备配料了）3.将葱切成葱花、香菜切成小段备用；4.锅中热油，将葱末和辣椒爆香，然后倒入面浆，不停地搅拌，待其成为糊状时，关火，加入葱花和香菜，
诸葛丁年作为一个东北人，看到这个问题真是有深深的代入感！因为我的拿手菜就是这道菜——鸡蛋炒粉！（虽然卖相不好……） 先说下配料表 主要材料：绿豆粉条一把、鸡蛋两个； 佐料：葱姜蒜适量，生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、胡椒粉少许、食盐适量。 制作方法如下：1.准备一把淀粉，用清水调成水淀粉备用。
别曼琳带子的做法很多，可以做葱油带子、酱烧带子、椒盐带子、剁椒鱼头等等，用速冻的带子来做的话，推荐做葱油带子。 首先准备好食材：新鲜带子500g、小葱300g（要用新鲜香葱，不能用葱花）、姜20g、生抽45ml、老抽10ml、白砂糖30g。
蒙光一羊腿骨头中含有丰富的钙质，用羊腿骨头来煲制汤汁，可以最大限度地保留钙和磷等微量元素，易于被人体吸收利用。 用羊腿骨头熬制的浓汤，营养丰富、味道鲜美、油而不腻。1.准备食材 准备新鲜羊腿骨头（或者冷冻的羊腿骨头解冻）、胡萝卜、玉米、花椒、生姜、葱花。
卢本生1、准备食材，排骨洗净用冷水浸泡出血水； 准备香料，干辣椒段，八角和桂皮适量； 用冷水把排骨下锅煮开撇去浮沫，加入料酒，然后倒入高压锅，同时加入生姜片、葱段和上述香料，加入适量生抽和盐调味； 上汽后小火炖20分钟让排骨进一步入味； 高压锅排压结束后打开锅盖，将排骨连汤带汁淋上蒸鱼豉油，
明湘雁