作为一个地地道道的湖北人，非常负责任的说，一定是煎着吃！ 本人最拿手的做法是：鲜虾500g、葱适量、姜适量、蒜适量 、花椒适量、干辣椒适量； 料酒2勺、生抽2勺、白糖1小勺、醋1勺、胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋清1个； 淀粉适量、面粉适量。
游思琼游思琼草鱼肉的口感特点是“肥而不腻”，草鱼的脂肪分布于全身，但主要集中于腹部和背部，所以处理的时候要注意把这两块刮干净。 鱼刺比较少，适合做汤喝。鲫鱼的肉质特点是“鲜嫩爽滑”，刺非常多且细密，除了下颌有两排牙齿（其实就两三个）之外，其他的鱼刺都是骨头，而且比较脆，用手轻轻一捻就碎了。
凤伟轩作为四川人，我更喜欢吃草鱼 首先因为草鱼的刺比较少，黑鱼刺多（虽然他无鳞，但是腹部的黑色膜上也有很多刺） 但是！黑鱼的肌肉组织里含肌间刺，在腌制脱酸过程中会散开变成刺身，所以如果做酸菜鱼或者水煮鱼片的话，肯定是黑鱼更好吃，鱼肉更嫩且没有小刺。 但如果是做酸辣凉拌鱼或者是清蒸、红烧，那肯定是草鱼更好吃。
岩婧梅以前在老家，每年开春的时候，都会有卖草鱼的，一大早就拉着一车，路上碰到都是直接买，价格也便宜，夏天的时候10块钱3斤。因为家里喜欢做酸菜鱼吃，所以买的比较多。 后来出来工作了，到了南方，这里的人好像更爱吃青鱼。我去超市里买的也是青鱼，价格也比草鱼贵一些。
符中生看到这个问题我特别想笑，就跟有人问西瓜好啃还是哈密瓜好啃一个意思，问得好像春笋和冬笋有多大区别似的…… 作为一个南方人，我是不承认北方买的冬笋是什么东西的——那种皮青发黑、肉质发干而且有老丝的玩意儿怎么可能属于冬笋！
步子洋作为一个沧州人，这题我会！ 先说结论，个人口味不同，我觉得火烧更好吃。但是烧饼更有名一些。 我觉得火烧最好吃的时期是刚出炉热乎乎的香气四溢的时候，这个时候的火烧外皮酥脆，内层松软。但是凉了的火烧我是不喜欢吃的。所以火烧最好吃得时间是早上买一个当早饭。
厍曼丽首先说结论，好吃的鸭蛋和鸡蛋都是经过精心孵化的。 在我国大多数家庭都没有自己孵化小鸡小鸭的习惯了(农村有一些会养殖蛋禽的还保留着一些老方法)。多数人的印象中，鸭蛋都是乡下那些养鸭子的人家，从鱼塘里捞起来就吃的。这样的做法确实能吃到新鲜的鸭蛋，但是营养价值可以说是惨不忍睹。
申小君我吃过最好吃的牛蛙是在重庆磁器口古镇里面一个小巷子里，一个非常破烂的小店，店名不记得了，只记得店面非常小，感觉就是一对夫妇在经营，老板好像是重庆人，老板娘是广东人，店面就四张桌子，人非常少 ，我去的时候正好只有我们这一桌，所以记得很清晰。
蔚文瑶我们这里一般吃河虾，因为河虾便宜，一斤大概十几块，而海虾要三十左右一斤。当然这价格是不确定的，根据季节变化，产地不同，价格有高有低。如果单纯从味道上比较的话，个人觉得还是河虾更好吃一些。 河虾是淡水虾种，一般生长在江河湖泊里。因为环境不同，所以它的肉质相对于海虾会更鲜美些、细腻些。
乜雯昭不讨论麻辣，单论家常味。 作为四川人，当然觉得川菜最好吃啦~ 但你们有没有发现一个现象啊： 在外地，川菜馆子越多越开越大就越不好吃！ 反之，湘菜却越吃越香！
令狐如红我先来，鹅蛋黄更胜一筹 有人不喜欢吃蛋黄，是因为觉得蛋黄胆固醇高。要我说啊，这胆固醇高了不怕，只要你一天吃一个蛋，或者隔天吃一个蛋，那就没问题了呀～ 其实，胆固醇高的说法是相对于老年人而言的，因为老年人的消化能力较弱，对胆固醇的吸收利用率也偏低，所以容易胆固醇过高。
宣文文作为一个专业做猪肉的屠宰加工企业技术人员，我觉得我还是有资格来回答这个问题的。 首先说一下，我们生产的猪肉主要有冷鲜肉和热鲜肉两种，热鲜肉就是刚从猪身上赶下来的猪肉，而冷鲜肉是经过排酸处理之后再进行切割分装的冷冻肉。一般用来做肉馅或者是火锅涮羊肉用。
龚一夏我生在北京，长在北京，应该算是老北京人吧 记得小时候，大概是90年代中期 我家附近有一个很大的菜市场，里面有很多卖肉的摊位，其中有一家卖牛羊肉的，和大多数买牛羊肉的地方不一样，他是专门宰了以后自己卖，不冻着，所以每天都有一股羊肉的膻味儿，很冲的味道（这里插一句，我的几个同学因为住得近经常来我家玩，
扶娅岚第一次知道有凤梨这个水果，是去年在厦门吃海鲜的时候，店家推荐了一盘“菠萝炖排骨”，端上来以后，感觉这水果长得和菠萝差不多啊！
祁少华说到好吃，我可就不困了啊！ 本人最拿手的肥瘦相间的做法叫做芋儿烧肉（或者叫芋儿扣肉）。这玩意儿我年轻的时候在东北吃过，后来来到成都，也自己做过（当然是用高压锅做的）。 首先选五花肉（带点肥的），洗干净了，下锅煮熟（别煮太软），然后捞起来晾凉。 把整块肉切成半厘米厚的片儿。
冀善升想要做出的鸡蛋羹好吃，需要注意以下几点哦！ 选蛋很重要 买鸡蛋时，一定要仔细观察鸡蛋的外观、颜色和密度等等。一般来说，优质鸡蛋的个头较大且均匀，表面光滑且清晰，密度适中，拿在手里很有质感。
普一辰准备食材：胡萝卜，面粉，食盐，食用油 制作步骤： 1.和面：在清水中放入一勺盐，搅拌融化后，加入面粉和成面团，表面盖上一块湿布防止干皮，静置半小时备用；2.胡萝卜擦丝（不用切），撒入适量食盐，搅拌均匀后腌渍20分钟左右；3.锅中烧热油，倒入鸡蛋液炒熟后放凉，
滑悠悠我第一次吃到皮蛋的时候，差点没把我给咸死。那个苦涩味啊，简直让我终生难忘。但是后来渐渐入乡随俗，发现人们还是挺喜欢这个味道的。比如拌豆腐、炒鸡蛋、做汤等等，我都尝试过，虽然总觉得味道怪怪的，但毕竟味道是不错的。
钟良波我喜欢吃辣的，所以做的辣味的 买回来的鸭腿可以先处理一下，我这个是已经处理好的 配料表：姜、蒜、干辣椒段（根据自己吃辣的程度适当放）、花椒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖或者冰糖 第一步：冷水下锅，放料酒去腥，水开之后把血沫煮出来，捞起冲洗干净备用。
和楠楠1，韭菜切成小粒，放入一盆中，撒入适量食盐拌匀。 注意：这一步让韭菜出水。（其实这一步也可以放在做饺子皮的时候进行）2，打入一个鸡蛋，混合均匀成糊状。 注意：这一步让韭菜吃起来有鸡蛋的味道而不至于太干。3，加入少量香油搅拌均匀，封上保鲜膜，饧半个小时。
漆玥凡