用海蛎子蒸鸡蛋 1、新鲜的海蛎子清洗干净，沥干水分； 2、打入两个鸡蛋，适量盐，搅拌成蛋液； 3、把切好的葱花和姜末放入碗中，倒入适量生抽，调成酱汁备用（不喜欢吃姜的可以不放）；4、把调好的酱汁浇在海蛎子上，上锅蒸7-8分钟，出锅后撒香葱末和胡椒粉即可食用了。
杨守修杨守修作为一个沿海人，我从小吃各类海鲜，所以这两者我都挺喜欢。 先说鱿鱼吧！鱿鱼分很多种，有干鱿鱼，淡水和海水鱿鱼等等。我们平时买到的鱿鱼一般都是加工好的熟鱿鱼，也就是鲜鱿鱼经沸水焯熟后，再经过油炸、调味制成的。这样做出来的鱿鱼香酥脆爽，十分可口。
谈小强1.买一只好的酱板鸭！ 我买的这个酱板鸭来自湖北襄阳，味道真的好极了，我买了两只，现在家里人都快吃光了！ 这是我在一个专门卖襄阳特产的店里买的，老板是襄阳本地人，而且很热情，我问他这个酱板鸭的做法，他告诉我其实做法十分简单。
张伯光嫩豆腐、香葱切粒，小米椒切圈 锅中热油，下肉片炒散，下豆瓣酱和辣椒面一起炒香 加入适量清水，淋入酱油、花椒油，把豆腐放进去，盖上盖子小火焖煮一会入味，然后大火收一下汁儿~ 最后撒葱花和香菜就可以啦~~香喷喷的白玉嫩豆腐就做好啦！
戎舒格熬白米粥要控制火候，不可大火熬，这样会溢出来；也不可小火慢炖，那样就稀了。应该是小火加热，冒泡即可。 熬的白粥有讲究，清香味美，健康又营养！ 很多人熬的粥都稀稀糊糊的，没有一点米粒，其实这是不对的。好的粥应该是粒粒分明、饱满软烂 的。
商梓辰1、板栗清洗干净，用刀在每个板栗上划一口子（容易熟且入味） 2、锅中烧开水，放入八角、桂皮和香叶，再倒入少许白酒（去腥增香）；水开之后转最小火，把处理好的栗子放进去，盖上盖子焖30分钟左右。
芮铭璐食材：花生米300g，胡萝卜1根，芹菜2棵、大葱白1段、姜1块、大蒜4瓣 配料：生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml） 陈醋2汤匙（30ml） 白砂糖2汤匙（30g） 郫县豆瓣酱2汤匙（30g） 干红辣椒6个 麻椒20粒 香叶2片 大料1瓣 小茴香半茶匙 桂皮1小段做法 步骤一：
甘咏琳今天又去买了很多的蒜苔，准备做一道蒜苔炒肉，说起这个炒肉片那可是绝绝子呀，我老公平时最不爱吃猪肉了可唯独这蒜苔炒肉他是百吃不厌呢 话不多说接下来就教大家如何做！食材：大蒜苔、里脊肉（瘦肉）、淀粉、胡椒粉、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。 第一步：首先我们将买回来的蒜苔冲洗干净，然后控干水分备用。
覃慧俊把冷冻的蚝肉取出用清水浸泡解冻，泡的时候最好换一两次水。 个人经验感觉用自来水去冻更好，因为里面含有的物质会跟冰慢慢融合，让味道更自然一点。 用盐水洗一下就可以下锅清蒸了（当然用淡盐水更好）。 一般大火蒸8分钟左右就熟了。这时候你可以浇点酱油上去，撒点小葱碎和蒜泥，拌均后直接吃也可以，很鲜！
萧钰羚1、买新鲜的黄豆，洗一下，泡一晚上（至少6个小时） 2、把磨好的豆浆过滤一下，滤去豆渣 我是用料理机打碎的，所以很细腻 3、开小火，锅里倒入两勺油，把搅匀的黄豆酱倒进来，慢慢炒出香味 4、在炒黄豆的同时，可以准备蒜末和小米椒末，切得碎碎的，越细越好！
籍皓紫1、紫薯银耳汤 材料：紫薯300g，银耳50g，冰糖适量。 做法：将紫薯洗净，切成小块；银耳用温水泡发后去掉硬根，清洗干净，撕成小朵。然后将所有食材一同放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖1个小时左右，出锅前根据口味添加适量冰糖。 功效：滋阴润燥，养颜润肤。
齐小涛1、买回来的新鲜蛏子用清水冲洗几遍，然后加入一勺盐和两勺白醋，浸泡三个小时左右。（加盐可以让蛏子快速吐沙，加白醋是为了防止腥味） 2、泡好后的蛏子再用清水冲洗干净，沥干水分备用。（这里可以加入少许植物油，拌匀后腌制半小时左右会更入味哟）3、青椒一个，切成丝状；小米椒三个，切成小段状。大蒜生姜均切片。
仇鹤翔1、首先把黄瓜清洗干净，然后放到案板上用刀背轻轻的捶打，注意力度掌握就好不用太用力了，把黄瓜打成泥状即可。
康雪菲大锅菜，是北方的特色菜品之一，也叫炖菜、烩菜等，主要流行于华北和东北地区。其特点是料足、味厚、汤宽、量大，味道醇厚、肉质软烂。 大锅菜的用料非常广泛，蔬菜类常用的有土豆、白菜、豆腐、萝卜、茄子、青椒、黄豆芽、海带等；肉类常用猪肉、牛肉、羊肉，还有鸡肉、鱼肉等等。
孙伟东分享一道用油鱼骨做的家常炖菜《豆结烧鱼骨》，做法简单，营养美味。 食材准备：油鱼鱼骨、豆腐、香菜、葱姜蒜、干辣椒段 调料准备：料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖一、处理鱼骨 把买回来的鱼骨清洗干净，沥干水分备用。
吴家秋我最喜欢的是干炒牛河，之前在河粉店常点，自己在家也做过几次，每次做的牛河都深受好评！ 食材很简单，河粉、牛肉、洋葱、豆芽，配料是酱油、鱼露、白糖、胡椒粉、生粉、食用油。
后采欣首先，我们要知道为什么芋艿头是酸的！ 因为芋艿头的淀粉粒含有大量的单宁（也就是让你觉得发涩的成分），而单宁在没成熟的淀粉粒中含量很高，所以生吃芋艿头会有一股浓浓的青涩味，这就是它酸味和涩味的来源所在。 那怎么才能把这部分味道去掉呢？
熊霎屿二哥，我来告诉你！我老家是湖北的，我们那边酱菜做法和卤菜很相似。首先选择新鲜的鸭子，砍去头脚，把多余的脂肪去掉（否则会影响口感），用清水漂洗干净血水，放一边沥干待用。
祖嘉雯1、将买回来的甜椒去掉蒂和籽，然后将他们清洗干净。洗好后放入开水锅里焯一下水，然后沥干水分备用。 （一般我不放盐，直接用清水煮到变色后过冷水即可） 2、这个时候我们准备馅料。切一些葱花，倒入适量食用油拌匀待用。 (我比较喜欢粗犷的剁法，直接用刀剁！
惠天顺蟹肉很好吃的，不过吃的方法不多，一般就只有水煮和清蒸两种口味。要说哪种吃法更好，其实还是要根据个人的口感喜好来决定。 喜欢吃辣的朋友，可以选择水煮的做法。水煮螃蟹味道香浓，而且特别入味儿，是重口味朋友们不可错过的美味。
云轻