1、青堆子张包铺 这家店是老店了，在庄河开了好多年了，最早是在一个破旧的居民楼里，后来才搬的新家。店里最有名的就是包子，各种馅儿的都有，最好吃的绝对是排骨馅的，肥瘦相间的排骨剁得细细的，配上葱花和姜粒儿，香味四溢。包子皮特别薄，咬上一口，汁水横流。除了包子，他家的锅包肉也很好吃，外酥里嫩，酸甜适中。
喻修武喻修武原料： 山药、红枣、大米、糯米（比例大概是3：2：5吧），还有白糖和牛奶。 做法如下： 1.将山药去皮切块；大枣去核，切成小丁备用。 2.在锅中加入少量的清水，然后放入淘洗干净的糯米和大米，用大火煮熟后，改成小火慢慢熬。
鲁瑞超作为一个土生土长的东北人，我喝的豆浆都是甜的（不加糖觉得口味很淡根本喝不进去）…… 不过，豆浆到底该是什么味道的，我也不知道啊哈哈哈～所以，还是来分享一下好喝又简单的豆浆做法吧~【食材】黄豆、清水 【步骤】 黄豆用清水浸泡6个小时以上至软（夏天放在冰箱里保鲜室里），
薛玉森用料 口蘑 胡萝卜 小葱 生抽 老抽 糖 盐 鸡精 醋 香油 胡椒粉 淀粉 做法 口蘑洗净，用手撕成条状；胡萝去皮切丝；小葱切成葱花备用。 取一个小碗，加入生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精、胡椒粉、醋和清水调匀制成调料汁待用。
狄子誉作为一个土生土长的苏州人，响油鳝糊是我最喜欢吃的美食之一。 所谓“响油”，指的是将烧熟的菜肴端上桌的时候，因为油温很高，顶部会冒出蒸腾的热气，仿佛能听到沸腾的气流声，故得此名。 用这样的方法做出来的鳝鱼，外表酥脆金黄，内部软嫩鲜美，配上香醋和姜末，口感层次丰富，让人吃得唇齿留香、食指大动。
黎素冰分享一个简单快手，又特别美味的山药做法~ 准备食材：铁棍山药、豆角（其他蔬菜也可以）、小米椒、蒜、葱。 调料：食用油、生抽、蚝油、白糖、醋、胡椒粉。 1. 山药去皮切片，泡水防止氧化变黑；豆角去筋，掰成小段；小米椒切圈，大蒜拍扁后剁碎，葱切段备用。
卢沛淋1.首先将泡好的黑木耳清洗干净，去掉根蒂，撕成小朵； 2.锅中倒入清水，水开后加入少许盐和色拉油，倒入黑木耳焯烫一下后捞出备用（加盐和油都是为了让黑木耳的颜色更鲜艳）； 3.山药去皮，冲洗干净后切成片，青椒去籽、洗净、切片； 4.锅烧热倒油，油温5成热时放入葱花、姜蒜末爆香，
凤希首先，我们要搞清楚为什么蒸出来的鱼头味道不好吃。是因为腥味去不干净还是因为蒸熟后口感太差？ 我想大概是以上两种原因吧！那么接下来我们就分别来讲讲该如何解决这个问题。 怎么去除鱼头的腥味呢？
成凤祥今天买了几个花菜，准备做道好吃的。 在我心中，最好的做法就是清炒花菜了。 简单、易做且美味。 【清炒花菜】 食材准备：花菜半个、青椒1个、大蒜3瓣、小米椒2个。
雷茗珊首先，元子是饺子的别称，是由面粉做的带馅儿食品；而“汤”指的是煮食物的器皿。但这里说的“汤”特指四川小吃“肥肠血旺汤”。
郑桂创1、内脂豆腐比较嫩，用水焯过会更好切；而石膏豆腐口感更韧一些，就不需要再焯水了 2、我用的豆瓣酱是四川的，比较辣，所以没有放辣椒，不喜欢吃辣的亲可以放辣椒啊（不过我觉得放了豆瓣酱已经很咸了，没必要再放辣椒了吧） 3、
姜涵瀚分享一道快手小菜，酸辣脆爽的小黄瓜配鲜嫩Q弹的虾仁 ，简单容易上手，让你吃过的都点赞。 准备食材 小黄瓜两根、新鲜海虾适量、葱姜蒜少许 调料 食用油、生抽酱油、香醋、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒油、生粉、盐。
薛韫用高压锅煮，不用爆炒，这样肉质会很烂，很好吃！ 具体做法如下： 材料： 猪脚（前蹄）1000g、葱适量、姜适量、干辣椒5个、花椒30颗左右、八角5个、香叶4片、桂皮2块、料酒20ml（约2汤勺）、生抽15ml（约1.5汤勺）、老抽15ml（约1.5汤瓢）、红糖6克、食盐10g、冰糖15g。
卫愿愿超干货！ ========== 先上答案 ======== 推荐做法：清炖牛腱子肉，酱牛肉。 （因为我是很挑剔的人，做不好吃的我会让你知道！） 不推荐做法：红烧、酱焖、麻辣、卤水。 为什么呢？ 请听我娓娓道来……一.为什么不建议你做红烧？
路文历猪耳朵这样炖太香了，连吃3个都不嫌多！ 很多人不喜欢吃猪耳朵，因为我就是其中一个，觉得猪耳朵上边是软骨，吃起来非常塞牙，下边是一层厚厚的油脂，口感很腻。
孙琴我是很喜欢吃素的，所以也做过不少素菜。 先分享几道简单又好吃的家常素菜。 用最简单的食材做出最鲜美的口感~1.手撕包菜 包菜一个、干辣椒几个、大蒜适量。 包菜切丝，干辣椒剪成小段、蒜切片备用。
曹奥茶我吃过最好吃的鱿鱼，是韩国炸鱿鱼！ 当时在首尔街头一家很小很小的店里面吃的，店的名字叫做“三千里”，是在明洞附近，是一家很出名的炸酱面小店，但是，他家其实最出名的是炸鱿鱼。 大概样子是这样：非常酥脆金黄的外皮，里面的鱿鱼肉质非常紧实，味道是酸辣口的，配着小菜和米饭一口下去超好吃！！
冼华勋1、准备食材，芦笋清洗干净去掉老根，锅中加水烧开，加少许盐，放入芦笋焯熟（大概2分钟左右） 2、炒锅烧热加入植物油，油温升高后加入葱花，出香味后倒入切好的芦笋 3、加入盐、生抽调味，大火快速翻炒数下即可出锅。 一盘清淡爽口的清炒芦笋就做好啦！
周哲西这个虾啊，我可是有得说的哦！ 作为在湛江生活过3年的人，对小龙虾可以说非常有发言权了，毕竟那个地方可算是小龙虾的原产地之一了呢。 而且啊，我们湛江的小龙虾，可是有“虾中之王”的称号的呢！ 在我们那里，最常见的做法就是油焖小龙虾、香辣小龙虾、蒜蓉小龙虾。1.油焖小龙虾 这菜啊，可说是下酒必备呀。
许栎首先，选豆子。 一定要选择新鲜豆子，也就是买回来还没炒熟的。 可以观察一下豆子的外观，颜色应该呈淡绿色的（这个只是参考，因为不同品种的豆子，颜色也是有区别的）；然后捏开豆子，可以看到里面有一圈圈深色条纹的，那就是已经成熟的豆子了。如果你买的豆子已经炒熟或者烘焙熟了，那就直接做豆浆吧，也不错。
弓博雅